四年級科學下冊 食物中的營養(yǎng) 4教案 教科版

1、1第三單元第三單元食物食物2.2.食物中的營養(yǎng)食物中的營養(yǎng)一、教材分析：一、教材分析：本單元的教學宗旨是：讓學生了解食物是人類生存的基本保障，為人類提供生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)，也為人類提供了生命活動所需的能量。本課是“食物”單元中的第二課《食物中的營養(yǎng)》。通過這節(jié)課的活動，要讓學生認識人體所需要的營養(yǎng)是從食物中得到的，并知道哪些食物中主要含有哪種營養(yǎng)成分，學會辨別脂肪和淀粉的方法。本節(jié)課的內(nèi)容將為后面學習《營養(yǎng)要均衡》等課打下基礎。因此起

2、著承上啟下的作用，是十分重要的一課。二、學情分析：二、學情分析：四年級學生在三年級科學學習的基礎上，已具有一定的科學知識和基本的實驗操作技能，并且已經(jīng)初步具備了上網(wǎng)瀏覽學習的能力。通過對學生前概念的了解學生已經(jīng)知道我們一天要吃很多不同的食物來保持身體健康。但大多數(shù)學生對食物中含有哪些營養(yǎng)成分認識還相當有限。希望通過本課的學習，學生能建立健康飲食的意識。基于此，我確定了本課這樣幾個教學目標：三、教學目標：三、教學目標：知識與技能：讓學生知

3、道食物中含有主要的六種營養(yǎng)成分：蛋白質、糖類、脂肪、礦物質、維生素和水并知道常見食物中所含有哪種營養(yǎng)成分。過程與方法：通過瀏覽網(wǎng)頁獲取信息，豐富對食物中的營養(yǎng)成分、營養(yǎng)類別等方面的認識。通過實驗的方法學會辨別食物中脂肪和淀粉。情感態(tài)度與價值觀：在對食物營養(yǎng)成分的認識中，感受各種營養(yǎng)與支撐人體生命活動的關系，激發(fā)學生繼續(xù)探究的興趣。教學重點：知道食物中包含蛋白質、糖類、脂肪、礦物質、維生素和水等營養(yǎng)成分及其對人體的作用。教學難點：通過實驗

4、的方法學會辨別食物中脂肪和淀粉。教學準備：教師準備：1.分組實驗材料——滴管，碘酒，淀粉，肥肉，花生、向日葵、芝麻的種子。2.多媒體課件——食物中的營養(yǎng)成分。3.多媒體網(wǎng)絡教室。學生準備：白紙，饅頭，米飯，土豆等。3知識的掌握情況，對所學知識進行及時的鞏固練習。并能給大多數(shù)學生一種成功的滿足感。這一部分由學生操作?！驹O計意圖：這個環(huán)節(jié)，由學生在網(wǎng)頁中自己操作。通過網(wǎng)頁中設置的小游戲檢驗學生對食物的營養(yǎng)及相關知識掌握情況。對所學知識進行及

5、時的鞏固練習。并能給大多數(shù)學生成功的滿足感?！俊居懻摻涣骺偨Y提升】本環(huán)節(jié)的目的是向學生進行營養(yǎng)衛(wèi)生教育。這一教學環(huán)節(jié)采用質疑、討論的教學方法。課件出示各種“食物與營養(yǎng)成分”圖，讓學生觀察匯報發(fā)現(xiàn)了什么。學生會發(fā)現(xiàn)沒有一種食物含有人體所需的全部營養(yǎng)。進而討論如何做到健康飲食？最后匯報。飲食中（1）食物要多樣化，不偏食不挑食，不然會因為缺少某種營養(yǎng)而得病；（2）進食要適量，吃得不夠會營養(yǎng)不良，吃得過多，會得肥胖病。教師總結什么是垃圾食品，如

6、何識別健康食品的標志。同學們就像祖國的花朵，六大營養(yǎng)成分是維持人體正常生命活動的基礎，大家只有合理膳食，均衡營養(yǎng)，才能健康成長。【設計意圖：本環(huán)節(jié)教學的目的是對學生進行健康飲食的教育。使學生關注自己的飲食，從而落實情感態(tài)度價值觀的教學目標。】【歸納整理拓展延伸】1通過這節(jié)課的學習你有哪些收獲？2還有一些相關網(wǎng)站請學生點擊瀏覽。3請同學們根據(jù)本節(jié)課所學知識，為家人設計一天的食譜?！驹O計意圖：把所學知識應用到平時的生活中，關注自己及家人的飲

7、食健康問題。】六、教學反思：六、教學反思：本節(jié)課的教學我為學生創(chuàng)造一個輕松、和諧、平等、共享的網(wǎng)絡教學氛圍，超脫了文本的局限，使學生帶著疑問走進生活，激發(fā)學生自主探究的欲望，開闊學生視野，培養(yǎng)了學生健康飲食的意識，讓學生在愉悅的教學情境中，收獲知識的同時也收獲著無限的快樂！以上就是我的教學設計，側重學生科學和信息技術綜合能力的培養(yǎng)，培養(yǎng)了學生收集信息，處理信息，運用現(xiàn)代信息技術幫助學習的能力。在教學過程中我注重了師生的雙邊互動，學生的自