廚師人才稀缺 成就廚師教育品牌

1、廚師人才稀缺廚師人才稀缺成就廚師教育品牌成就廚師教育品牌餐飲業(yè)已成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)各行業(yè)中增長(zhǎng)速度最快的行業(yè)。2008年北京星級(jí)飯店達(dá)800多家，再加上酒樓、飯莊，餐飲市場(chǎng)的發(fā)展無(wú)可限量。我國(guó)餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化方向邁進(jìn)，對(duì)餐飲人才，尤其是掌握系統(tǒng)的中餐、西餐烹調(diào)技能和理論，掌握現(xiàn)代餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理念的高級(jí)人才需求越來(lái)越大。面對(duì)國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，餐飲業(yè)人才狀況卻發(fā)生了變化，空前的“人才荒”成為阻礙餐飲業(yè)發(fā)展的最大問(wèn)題。國(guó)

2、家餐飲行業(yè)調(diào)查顯示，未來(lái)5年，中國(guó)廚師需求總量400多萬(wàn)。據(jù)《大洋新聞報(bào)道》，廣州、深圳年薪80萬(wàn)高級(jí)廚師難聘。有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，21世紀(jì)初，世界廚師隊(duì)伍優(yōu)勝劣汰催生知名品牌隨著我國(guó)廚師教育培訓(xùn)知名品牌繼續(xù)加大自身優(yōu)勢(shì)，我國(guó)烹飪教育和培訓(xùn)市場(chǎng)品牌集中的趨勢(shì)日益明顯，“強(qiáng)者更強(qiáng)”的市場(chǎng)規(guī)律將成為烹飪培訓(xùn)產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)。烹飪教育品牌陣容的穩(wěn)定，從更深層的意義上反映出，在我國(guó)烹飪教育和培訓(xùn)市場(chǎng)，消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知度在不斷提高，市場(chǎng)自身發(fā)展的成

3、熟度也不斷得到增強(qiáng)。隨著我國(guó)近年來(lái)的烹飪產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為適應(yīng)市場(chǎng)對(duì)人才需求的變化，廣大烹飪培訓(xùn)需求者對(duì)培訓(xùn)的認(rèn)知已達(dá)到理性消費(fèi)的層次，消費(fèi)者在選擇烹飪培訓(xùn)時(shí)“重品牌”的觀念，直接導(dǎo)致了烹飪教育培訓(xùn)市場(chǎng)的品牌效應(yīng)日趨明顯。作為中國(guó)烹飪教育第一品牌——江西新東方烹飪學(xué)院多年來(lái)一直致力于烹飪教育事業(yè)，為社會(huì)輸送了大量的優(yōu)秀廚師人才，畢業(yè)于江西新東方的學(xué)生以其過(guò)硬的技術(shù)、良好的綜合素質(zhì)深受用人單位的青睞；同時(shí)其優(yōu)越的工作環(huán)境和豐厚的薪資待遇更是值得