2015浙江大學遠程教育生物化學在線作業(yè)參考答案

1、1微生物生理學微生物生理學緒論一、微生物生理學的研究對象與范圍有哪些？研究研究對象：象：微生物生理學是研究微生物的正常功能和正常功能和現(xiàn)象的科學，也就是研究微生物細胞的結構功能、生長繁殖、營養(yǎng)代謝、形態(tài)發(fā)生、遺傳變異等活動中的生理規(guī)律。研究范研究范圍：1.研究微生物細胞的重建方式與一般規(guī)律。2.研究微生物與周圍環(huán)境之間的關系。3.研究微生物生理活動與人類的關系。二、試敘微生物生理學研究中常用的技術與方法。1.培養(yǎng)技培養(yǎng)技術：微生物的類群

2、眾多，且都要求適合于自身的培養(yǎng)環(huán)境，因而發(fā)展了多種多樣的培養(yǎng)技術。2.染色技染色技術：染色技術構成了以染色反應為基礎的細菌細胞化學。細菌的每一基質都產生一個固定的染色反應，如我們要觀察細胞的某一特殊構造，就需經過一特殊的染色。3.顯微觀察技察技術：相差，暗視野，熒光和電子顯微鏡的觀察技術（掃描、透射）。4.生化技生化技術：對細菌結構及其代謝產物、降解產物、合成產物進行的分離，純化和分析的技術。5.生物物理技生物物理技術：測量細菌的能量和

3、電泳性質時，用凝膠擴散沉降試驗、免疫反應、酶活性等。在免疫反應酶活性方法中，多使用光譜儀、質譜儀、各種層析、標記元素等。6.生物合成技生物合成技術：在生物合成中，多使用磁共振和順磁共振、超速離心、超濾、聚葡聚糖凝膠柱層析、粘度計、旋光儀、比濁計、各種測壓技術和分子放射自顯影技術等。三、您對21世紀微生物生理學的展望有哪些認識？呂文虎克（荷蘭人，16321723）巴斯德（法國人，18221895）為微生物生理學奠定了微生物生理學奠定了堅實

4、堅實的基的基礎。柯赫（德國人，18431910）21世紀微生物生理學的展望：微生物生理學的展望：1.微生物生理學的基礎研究繼續(xù)得到加強。2.繼續(xù)從微生物代謝產物中發(fā)現(xiàn)新的化合物、新的具有特殊功能的生物催化劑。3.與其他學科實現(xiàn)更廣泛的交叉。4.在解決人類所面臨的許多重大問題中，微生物生理學將發(fā)揮重要作用。四、試敘微生物生理學與其他學科的關系。微生物生理的內容涉及分子生物學、微生物生理的內容涉及分子生物學、細胞生物學、生物化學、胞生物學、

5、生物化學、動植物生理學、植物生理學、遺傳遺傳學、免疫學以及微生物學學、免疫學以及微生物學等多種學科。等多種學科。1.微生物生理學與生物化學的關系：微生物生理學與生物化學的關系：生物化學是微生物生理學的基礎和工具，以微生物為對象的生物化學規(guī)律的揭示，不少內容本身就是微生物生理學的內容，雖然兩者解決問題的側重點不同，都有自己應該解決問題的范圍。但相互交叉，相互滲透之處實在不少。2.微生物生理學與病理學的關系：微生物生理學與病理學的關系：微生

6、物生理學與病理學有密切關系，病理學家常常要求脫離寄主時研究寄生微生物，要達到這個目的，必須從微生物生理學角度很好了解病原微生物的營養(yǎng)需要，還有許多病理學上要求微生物生理學加以研究的方能解決的問題。3.微生物生理學與微生物生理學與遺傳遺傳學、學、細胞學、分子生物學等的關系：胞學、分子生物學等的關系：微生物生理學與遺傳學、細胞學、分子生物學也有著密切的關系，對微生物生理學的研究不可能不涉及到微生物的遺傳變異、遺傳變異現(xiàn)象也是一種生理活動，大

7、多數(shù)微生物是單細胞的，對它細胞結構的研究是細胞生物學的范圍，對于結構的深入研究也有助于功能的了解，分子生物學的發(fā)展對微生物生理學的發(fā)展起著很大的推動。4.微生物生理學與物理學、化學、數(shù)學等的關系：微生物生理學與物理學、化學、數(shù)學等的關系：微生物生理學與物理學、化學、數(shù)學也有著較密切的關系，在微生物的生理活動過程中，涉及到許多物理、化學現(xiàn)象，只有具有一定的物理學、化學知識才能比較正確地理解有關的生理現(xiàn)象。物理學、化學也為微生物生理學的研究

8、提供方法基礎。數(shù)理統(tǒng)計使我們在看3組成：成：G菌G菌肽聚糖聚糖50%80%1%10%磷壁酸磷壁酸10%20%脂多糖脂多糖脂蛋白脂蛋白功能：機械保護作用，抗?jié)B透壓，保持菌體形態(tài)；內外物質交換的屏障；與抗原性、致病性、對噬菌體的敏感性有關。五、試敘細胞膜的結構與功能。結構組成：成：膜占細胞干重的10%，其中：脂類20%50%，蛋白質50%7%，糖類1.5%10%。脂類：低溫型微生物含較多不飽和脂，高溫型微生物含較多飽和脂肪酸。蛋白質：表面蛋