2017年疾病預(yù)防控制中心衛(wèi)生法律和技術(shù)知識培訓(xùn)試卷附部分答案

1、20172017年疾病預(yù)防控制中心衛(wèi)生法律和技術(shù)知識培訓(xùn)年疾病預(yù)防控制中心衛(wèi)生法律和技術(shù)知識培訓(xùn)試卷附部分答案試卷附部分答案1.《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》何時公布施行A：1989年10月1日B：1983年7月1日C：1982年11月19日D：1995年10月30日2.《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》共有幾章幾條A：九章45條B：六章50條C：九章57條D：九章50條3.食品經(jīng)營人員持有的健康證有效時間是：A：半年B：一年C：二年D：三年4

2、.《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，當事人對行政處罰不服的，向上級機關(guān)申請復(fù)議或向法院起訴的期限為：A：15天B：20天C：30天D：10天6)5.違反《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，如無非法所得，罰款為：A：500元至3萬元B：20元至50萬元C：20萬至3萬元D：500元以上，5萬元以下6.違反《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，如無非法所得，罰款為：A：全部非法所得B：5萬元以上C：非法所得1至5倍D：500元以上，5萬元以下7.下列哪種不屬于《食品衛(wèi)生法》適用范圍：A：

3、食品(用)工具B：藥品C：食品設(shè)備洗調(diào)劑D：食品包裝紙8.細菌性食物中毒在什么季節(jié)發(fā)生：A：夏秋季節(jié)B：春季C：冬季D：秋冬季節(jié)9.海產(chǎn)品常帶有什么細菌：A：肉毒桿菌B：副溶血性弧菌C：葡萄球菌D：10.患有何種疾病就不得參加接觸直接入口工作:A：痢疾或傷寒B：病毒性肝炎或活動性肺結(jié)核C：化膿性或參出性皮膚病D：以上都對11.衛(wèi)生許可證有效時間為:A：半年B：一年C：二年D：三年答：蔬菜的處理必須做到“一系、二浸、三燙、四烹調(diào)”。書P1

4、743.生產(chǎn)經(jīng)營場所的”四防”措施是什么答：“四防”措施：防蠅、防鼠、防蟑螂、防塵。書P1754.食品存放應(yīng)做到哪”四隔離”答：食品存放實行“四隔離”：生與熟隔離，成品與半成品隔離，食品與雜物、藥物隔離，食品與天然冰隔離。書P1775.個人衛(wèi)生應(yīng)做到哪”四勤”答：個人衛(wèi)生做到“四勤”即勤洗手剪指甲，勤洗頭發(fā)理發(fā)，勤洗衣服、被褥，勤換工作服和毛巾。書P177三、單擇題三、單擇題(答題要求：將唯一正確答案前的圓圈涂黑或填滿答題要求：將唯一正

5、確答案前的圓圈涂黑或填滿)1、中華人民共和國《生活飲用水衛(wèi)生標準》GB574985實施日期是：①1979.3.1②1996.7.9③1985.8.1④198610.12、必須維持足夠新風(fēng)量的場所是：①露天劇場②非空調(diào)場所③空調(diào)場所④泳場3.公共場所從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)每：①一年一次②兩年一次③年半一次④三年一次4.經(jīng)營單位須領(lǐng)取__方可向工商行政部門申請登記辦理營業(yè)執(zhí)照①衛(wèi)生許可證②健康合格證③衛(wèi)生監(jiān)測結(jié)果④報批申請表5.化妝品生產(chǎn)設(shè)備