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文檔簡介
1、1實驗原理與方法蔬菜生理與生態(tài)實驗室蔬菜生理與生態(tài)實驗室南京農業(yè)大學園藝學院南京農業(yè)大學園藝學院二零零九年十月二零零九年十月1一氮藍四唑（氮藍四唑（NBTNBT）法測定超氧化物岐化酶（）法測定超氧化物岐化酶（SODSOD）【實驗原理】【實驗原理】SOD是含金屬輔基的酶。高等植物含有兩種類型的SOD：Mn－SOD和Cu.Zn－SOD，它們都催化下列反應：由于超氧自由基（O2.－）為不穩(wěn)定自由基，壽命極短，測定SOD活性一般為間接方法。并利
2、用各種呈色反應來測定SOD的活力。核黃素在有氧條件下能產生超氧自由基負離子O2.－，當加入NBT后，在光照條件下，與超氧自由基反應生成單甲月替（黃色），繼而還原生成二甲月替，它是一種藍色物質，在560nm波長下有最大吸收。當加入SOD時，可以使超氧自由基與H結合生成H2O2和O2，從而抑制了NBT光還原的進行，使藍色二甲月替生成速度減慢。通過在反應液中加入不同量的SOD酶液，光照一定時間后測定560nm波長下各液光密度值，抑制NBT光還
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