芽孢桿菌對(duì)草魚(yú)表現(xiàn)觀(guān)消化率、消化酶活性及組成的影響.pdf

1、本文研究了飼料中添加不同水平芽孢桿菌（Bacillus spp.）對(duì)草魚(yú)(Ctenopharyngodon idellus)表觀(guān)消化率、腸道與肝胰臟消化酶活性及蛋白酶組成的影響。試驗(yàn)魚(yú)共分為4組。對(duì)照組(Ⅰ)投喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組(Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ)在基礎(chǔ)日糧的基礎(chǔ)上分別添加1×108CFU/g、3×108CFU/g、5×108CFU/g芽孢桿菌，飼喂60d，主要研究結(jié)果如下：
　　 1．持續(xù)投喂30d后，開(kāi)始收集糞便測(cè)定各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表

2、觀(guān)消化率。與對(duì)照組相比，Ⅱ組的干物質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分表觀(guān)消化率，Ⅲ組干物質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪表觀(guān)消化率和Ⅳ組粗蛋白、粗脂肪表觀(guān)消化率均顯著提高(P＜0.05)，其中Ⅱ組的表觀(guān)消化率最高。芽孢桿菌添加量與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀(guān)消化率最符合一元二次曲線(xiàn)方程，隨著芽孢桿菌添加量的增加，草魚(yú)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表觀(guān)消化率呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢(shì)。經(jīng)擬合的曲線(xiàn)計(jì)算，草魚(yú)對(duì)干物質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分表觀(guān)消化率達(dá)到最佳效果的芽孢桿菌添加量分別為2.39×108

3、CFU/g、1.69×108CFU/g、2.38×108CFU/g、1.56×108CFU/g。
　　 2．持續(xù)投喂30d后，Ⅱ組中腸和Ⅱ、Ⅲ組肝胰臟蛋白酶活性均顯著高于對(duì)照組(P＜0.05)；Ⅱ組前腸和后腸淀粉酶活性顯著高于對(duì)照組(P＜0.05)；Ⅱ、Ⅲ組后腸脂肪酶活性均顯著高于對(duì)照組(P＜0.05)，持續(xù)投喂60d后，也有相似的結(jié)果。表明日糧中添加芽孢桿菌后草魚(yú)前腸淀粉酶、草魚(yú)中腸3種消化酶活性、后腸淀粉酶和脂肪酶以及肝胰臟

4、蛋白酶活性顯著升高(P＜0.05)；添加1-3×108CFU/g芽孢桿菌草魚(yú)腸道和肝胰臟消化酶活性可達(dá)最高，而添加5×108CFU/g芽孢桿菌草魚(yú)腸道和肝胰臟消化酶活性則下降，表明消化酶活性隨芽孢桿菌添加量的增加上升到一定程度時(shí)，便維持在一定水平或下降，而隨著投喂時(shí)間的延長(zhǎng)，消化酶活性也不會(huì)持續(xù)升高，反而會(huì)有所下降。雙因子方差分析表明，芽孢桿菌的添加量對(duì)中腸、后腸和肝胰臟蛋白酶活性，前腸、中腸和后腸淀粉酶活性，中腸和后腸脂肪酶活性均有顯

5、著影響(P＜0.05)；投喂時(shí)間對(duì)肝胰臟蛋白酶活性和淀粉酶活性有顯著影響(P＜0.05)。
　　 3.持續(xù)投喂60d后，利用SDS-底物-PAGE電泳技術(shù)鑒定芽孢桿菌對(duì)草魚(yú)消化器官蛋白酶組成和相對(duì)含量的影響。與對(duì)照組相比，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組后腸蛋白酶組成增加了HP2和HP4兩種，分子量分別為24.9KDa、27.8KDa，酶帶HP5-HP9的相對(duì)含量比對(duì)照組有明顯的增加；Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組中腸蛋白酶組成增加了MP5一種，分子量為32.4KD

6、a，酶帶MP2、MP4、MP6的相對(duì)含量比對(duì)照組有明顯的增加；前腸與肝胰臟蛋白酶的組成無(wú)變化，但Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組前腸蛋白酶酶帶FP2、FP4-FP7的相對(duì)含量比對(duì)照組有明顯的增加，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組肝胰臟蛋白酶酶帶LP7的相對(duì)含量比對(duì)照組有明顯的增加，而酶帶LP6、LP5和LP3的相對(duì)含量比對(duì)照組有明顯的減少。這一結(jié)果表明在飼料中添加芽孢桿菌促進(jìn)草魚(yú)消化蛋白酶活性上升的機(jī)理主要在于芽孢桿菌促進(jìn)了宿主消化酶的分泌，而芽孢桿菌分泌的胞外蛋白酶則不是主