槲皮素對不同時期蛋雞生產性能和蛋殼品質的影響.pdf

1、本試驗采用單因素隨機設計，240只29周齡蛋雞隨機分4組，每組6個重復，每重復10只雞，分別在玉米-豆粕飼糧中添加槲皮素0、0.02％、0.04％、0.06％。試驗分2期，分別為試驗前期（29～37周齡）和試驗后期（39～47周齡）。兩個試驗期均預試1周，正試7周，共8周。研究槲皮素對不同時期蛋雞生產性能和蛋殼品質的影響，為槲皮素作為提高蛋雞生產性能和改善蛋殼品質的新型飼料添加劑提供理論依據，以便更好地指導生產實踐。
　　 1.

2、槲皮素對蛋雞生產性能的影響
　　 與對照組相比，2個試驗期0.04％槲皮素組平均料蛋比均極顯著降低(P＜0.01)，平均蛋重無顯著差異(P＞0.05);試驗前期0.02％槲皮素組平均產蛋率顯著提高4.99％(P＜0.05)，試驗后期0.04％槲皮素組平均產蛋率極顯著提高7.96％(P＜0.01)。
　　 2.槲皮素對蛋雞蛋殼品質的影響
　　 與對照組相比，試驗前期0.04％槲皮素組蛋殼相對重極顯著提高(P＜0.0

3、1)，試驗后期0.06％槲皮素組蛋殼強度顯著提高(P＜0.05);0.02％、0.04％和0.06％槲皮素組蛋殼厚度均顯著提高（P＜0.05，P＜0.01，P＜0.01），0.04％和0.06％槲皮素組蛋殼相對重分別顯著提高0.27％(P＜0.05)和0.48％(P＜0.01);0.02％和0.04％槲皮素組雞蛋破軟殼率均極顯著降低(P＜0.01)。
　　 3.槲皮素對蛋殼鈣、磷含量的影響
　　 與對照組相比，試驗前期0

4、.02％、0.04％和0.06％槲皮素組蛋殼鈣含量均顯著提高(P＜0.05，P＜0.05，P＜0.01);試驗后期0.06％槲皮素組蛋殼磷含量顯著降低（P＜0.05），0.04％和0.06％槲皮素組蛋殼鈣含量顯著提高(P＜0.05，P＜0.01)。
　　 4.槲皮素對蛋雞血液生化指標的影響
　　 與對照組相比，整個試驗期內3個槲皮素組血清鈣含量均極顯著提高(P＜0.01);試驗前期0.04％槲皮素組血清堿性磷酸酶含量極顯

5、著提高(P＜0.01);試驗后期0.02％槲皮素組血清堿性磷酸酶含量極顯著降低(P＜0.01)，0.04％和0.06％槲皮素組血清羥脯氨酸含量均顯著降低(P＜0.05，P＜0.01)。
　　 綜上所述，一定的劑量槲皮素可顯著提高蛋雞平均產蛋率，并顯著降低料蛋比，改善蛋雞的生產性能;可通過影響蛋雞蛋殼鈣、磷及血清鈣、磷、堿性磷酸酶和羥脯氨酸的含量，來改善雞蛋的蛋殼品質，降低破軟殼率。另外，通過試驗前期（29～37周齡）和試驗后期(

6、39～47周齡)的數據對比分析發(fā)現(xiàn)，槲皮素可以減緩蛋雞周齡對蛋雞蛋殼品質的影響，改善由于蛋雞周齡的增加而造成的蛋殼強度、蛋殼厚度及蛋殼相對重的下降，雞蛋的破軟殼情況也得到明顯改善;且與試驗前期相比，適宜劑量的槲皮素對試驗后期生產性能的影響更加顯著，可以有效地提高蛋雞在整體生產性能下降時的產蛋率并降低料蛋比，表明適宜劑量的槲皮素隨著蛋雞周齡的增加，作用效果更加明顯。
　　 綜上所述，提高生產性能和改善蛋殼品質的槲皮素最適宜飼料添加