寧夏朝覲人群生活方式對其營養(yǎng)狀況及血糖的影響.pdf

1、目的：
　　通過對2016年寧夏朝覲人群生活方式的調查，了解回族生活方式的特點，重點分析其生活方式與營養(yǎng)狀況及血糖的關系，為揭示生活方式與營養(yǎng)素攝入、血糖的相關性提供基礎數(shù)據。
　　方法：
　　本研究采用橫斷面調查的方法，以2016年2324名寧夏朝覲人群為研究對象進行調查。調查內容包括問卷調查、身體測量和實驗室檢測。
　　結果：
　　調查對象中每日飲水量不足1500mL人數(shù)比例為79.2%；每日餐次3餐及

2、以上人數(shù)比例為78.8%；不吃奶類及奶制品、蛋類、豆類及豆制品者、水果、肉者的人數(shù)比例分別為42.3%、30.0%、12.7%、3.2%和2.1%；11.6%的人有飲八寶茶的習慣；每日飲水量，每日餐次，是否吃蛋類、奶類及奶制品、豆類及豆制品、飲八寶茶這六種飲食習慣在城鄉(xiāng)組別間均有差異，差異有統(tǒng)計學意義（P＜0.05）；除脂肪、鐵的攝入量占DRIs的比例在100%以上外，其他營養(yǎng)素均有不同程度的攝入不足，其中膳食纖維、鈣攝入量占DRIs比

3、例最低，分別為28.4%和30.9%；農村人群和城市人群在能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、鋅的攝入量上均有不同，差異有顯著性（P＜0.05）。98.4%的人群齋月進行齋戒，54.7%的人群每天禮拜3次及以上。該人群吸煙率為3.7%，飲酒率為0.9%；體力活動不足率為26.8%，體力活動不足率在性別（χ2=94.772，P＜0.01）、城鄉(xiāng)（χ2=10.024，P＜0.01）間差異有顯著性；每天平均睡眠時間為（6.84±

4、1.05）小時，睡眠時間主要集中于6～8個小時，睡眠不足率為40.7%；不同就餐次數(shù)組間脂肪的攝入量，是否吃蛋類組間維生素A、維生素B1、維生素B2的攝入量，是否吃豆及豆制品組間脂肪、鐵的攝入量，以及是否吃奶及奶制品組間的碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、鋅的攝入量均具有顯著性差異（P＜0.05）。糖尿病檢出率為11.1%，空腹血糖受損檢出率為17.8%。血糖異常的影響因素有年齡增高（OR=3.35，95%CI：1.39～8.08）、男性（

5、OR=1.35，95%CI：1.12～1.63）和體力活動不足（OR=1.25，95%CI：1.02～1.54）。
　　結論：
　　寧夏朝覲人群具有回族穆斯林特有的生活方式；除脂肪、鐵外，其他營養(yǎng)素均有不同程度的攝入不足，其中膳食纖維、鈣的攝入不足更為嚴重，農村人群尤為突出；男性、城市人群體力活動不足比例較高；睡眠時間不足率高于全國水平?？崭寡鞘軗p檢出率和糖尿病檢出率分別為17.8%、11.1%；年齡增高、男性和體力活動不