基于博弈論分析的食品質(zhì)量安全問題研究.pdf

1、A t h e s i ss u b m i t t e d t oZ h e n g z h o u U n i v e r s i t yf o r t h e d e g r e eo f M a s t e rT h e R e s e a r c h o f F o o d Q u a l i t y a n d S a f e t y P r o b l e m sB a s e d o nt h e A n a l y s

2、 i s o f G a m e T h e o r yB y P e n g H uS u p e r v i s o r ：P r o f ．X i m e iK o n gI n d u s t r i a lE c o n o m i c sB u s i n e s sS c h o o lM a y ，2 0 1 3摘要食品質(zhì)量安全問題是一個永恒的話題，國內(nèi)外無數(shù)學(xué)者都對這一問題進行了系統(tǒng)而深入的研究，這也從側(cè)面反映了食品質(zhì)

3、量安全的重要性。但是近年來，我國食品質(zhì)量安全問題頻頻發(fā)生，并且越演越烈，本文將對這一熱點話題重新進行分析研究。本文只是通過博弈論的分析方法，對政府、食品企業(yè)和消費者之間的行為進行分析，梳理出保障食品質(zhì)量安全的各種路徑，給政策制定者提供一定的理論支撐。食品質(zhì)量安全問題的出現(xiàn)，是政府、食品企業(yè)和消費者共同作用的結(jié)果，一般來說，食品企業(yè)是罪魁禍?zhǔn)?，而政府的不作為行為起到了負面推力，消費者的一些自私行為也推波助瀾。本文首先從經(jīng)濟學(xué)的角度分析了我

4、國食品質(zhì)量安全問題頻發(fā)的原因，即由于食品具有先驗品、經(jīng)驗品和信息品的質(zhì)量特性，使得食品的質(zhì)量信息難以甄別。接著使用了博弈論的分析方法，系統(tǒng)的分析了政府、食品企業(yè)和消費者這三者之間的行為策略，并據(jù)此討論食品質(zhì)量安全問題得成因及治理途徑。通過對政府和食品企業(yè)之間的動態(tài)博弈分析可知，要提高對政府監(jiān)管部門的激勵約束，這樣可以有效提升政府監(jiān)管工作的效率：同時也要提高對違規(guī)食品企業(yè)的懲罰，這樣能保證食品企業(yè)提供安全食品。食品企業(yè)之間的博弈，“囚徒困

5、境”模型很好地解釋了現(xiàn)實生活中，小作坊更容易爆發(fā)食品質(zhì)量安全問題；“智豬博弈“ 模型很好的解釋了食品市場中的假冒偽劣行為；“斗雞博弈”模型對“三聚氰胺”事件有了一個完美的解釋。通過構(gòu)建政府監(jiān)管部門、食品企業(yè)以及消費者的三方博弈模型，系統(tǒng)的分析了消費者行為選擇的重要性。只有消費者拋開私利，勇于同問題食品企業(yè)作斗爭，那么食品質(zhì)量安全問題必定有所改觀。但現(xiàn)實情況卻是，消費者進行投訴維權(quán)的成本過高，而且維權(quán)過程繁瑣，消費者在受到傷害不大的情況下