黑龍江省樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策.pdf

1、樹(shù)莓因具有極高的營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值，種植技術(shù)相對(duì)簡(jiǎn)單，而被譽(yù)為第三代黃金水果。目前國(guó)際市場(chǎng)上對(duì)樹(shù)莓的需求總量在200萬(wàn)t左右，而目前的年產(chǎn)量穩(wěn)定在40萬(wàn)t左右。歐美是世界上樹(shù)莓傳統(tǒng)的種植國(guó)家，但因其勞動(dòng)力成本較高，近十多年，樹(shù)莓的種植逐漸向智利、中國(guó)等發(fā)展中國(guó)家轉(zhuǎn)移。黑龍江省是國(guó)內(nèi)最早種植樹(shù)莓的省份，近十年內(nèi)其產(chǎn)量和面積也一直在不斷增長(zhǎng)。伴隨著樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在生產(chǎn)中也出現(xiàn)了許多如品種、栽培技術(shù)、保鮮、加工和銷(xiāo)售等方面的問(wèn)題，阻礙了產(chǎn)業(yè)的發(fā)

2、展。為此，提出本項(xiàng)目，以期促進(jìn)黑龍江省樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。
　　本研究在概述了國(guó)內(nèi)外樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的前提基礎(chǔ)上，包括栽培面積和產(chǎn)量、主要栽培品種、進(jìn)出口市場(chǎng)及價(jià)格走勢(shì)、深加工市場(chǎng)現(xiàn)狀、科研領(lǐng)域研究概況等，通過(guò)采用調(diào)查法、詢問(wèn)法在黑龍江省樹(shù)莓主要種植地:尚志、賓縣、佳木斯、林口等地進(jìn)行了實(shí)地走訪和問(wèn)卷調(diào)查（針對(duì)種植戶、消費(fèi)者及加工企業(yè)進(jìn)行），并通過(guò)查找文獻(xiàn)資料、同時(shí)請(qǐng)教果樹(shù)科研、生產(chǎn)、管理方面的專家，采用比較分析和綜合分析方法深入

3、剖析了黑龍江省樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問(wèn)題，分析了問(wèn)題形成的成因，在此基礎(chǔ)上提出促進(jìn)黑龍江省樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相應(yīng)對(duì)策。得出結(jié)論如下:
　　(1)黑龍江省具有發(fā)展樹(shù)莓生產(chǎn)良好的自然條件和較好的種植基礎(chǔ)。
　　(2)黑龍江省近年樹(shù)莓栽培面積和產(chǎn)量一直處于穩(wěn)步增長(zhǎng)，面積從2013年的2000 hm2增長(zhǎng)到2015年的3453 hm2，產(chǎn)量從2013年的12500 t增長(zhǎng)到2015年的16950 t;生產(chǎn)中品種得到了更新，新引進(jìn)的夏果型

4、品種如“菲爾杜德”等具有大果、豐產(chǎn)的特點(diǎn)，引進(jìn)的秋果型樹(shù)莓解決了寒地種植樹(shù)莓越冬需要埋土的問(wèn)題，極大地降低了生產(chǎn)成本:目前黑龍江省樹(shù)莓的銷(xiāo)售仍主要以速凍出口為主，加工品種類主要有果酒、果汁和果醬等，所占份額極小。
　　(3)黑龍江省樹(shù)莓生產(chǎn)中存在的主要問(wèn)題有:品種迄待更新，缺乏專業(yè)化的育苗苗圃;樹(shù)莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度低、種植模式不夠規(guī)范，生產(chǎn)機(jī)械化程度不足;樹(shù)莓加工還沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)化;沒(méi)有形成良好的市場(chǎng)環(huán)境;缺乏好的營(yíng)銷(xiāo)手段、營(yíng)銷(xiāo)力度不