荷斯坦奶牛、娟姍牛和娟荷雜交牛熱適應(yīng)性的研究.pdf

1、熱應(yīng)激嚴(yán)重影響動(dòng)物的生產(chǎn)性能，給養(yǎng)殖業(yè)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。國(guó)內(nèi)外對(duì)荷斯坦奶牛熱應(yīng)激方面的研究較多，但是對(duì)荷斯坦牛、娟雜牛和娟姍牛三種牛耐熱性能研究的文獻(xiàn)較少，本論文系統(tǒng)的研究了荷斯坦牛、娟姍牛和娟雜牛的生產(chǎn)性能及機(jī)體生理生化指標(biāo)受熱應(yīng)激的影響情況。旨在研究熱應(yīng)激情況下不同品種奶牛耐熱性能的表現(xiàn)，從而為篩選出適宜高溫高濕氣候的奶牛養(yǎng)殖品種提供理論依據(jù)。
　　 試驗(yàn)采用品種分組試驗(yàn)設(shè)計(jì)，根據(jù)組間健康無(wú)病、經(jīng)產(chǎn)胎次相近，泌乳天數(shù)為產(chǎn)后

2、30天～185天的奶牛;以組內(nèi)泌乳天數(shù)相近、實(shí)驗(yàn)前一周產(chǎn)奶量相近的原則把試驗(yàn)牛只分為3組分別是:荷斯坦奶牛組、娟姍牛奶牛組、娟荷雜交一代奶牛組，每組試驗(yàn)?zāi)膛?5頭。并根據(jù)試驗(yàn)期間牛舍溫濕指數(shù)THI的變化情況，進(jìn)行輕度熱應(yīng)激、中度熱應(yīng)激與非熱應(yīng)激期的對(duì)照試驗(yàn)。結(jié)果表明:
　　 1、預(yù)實(shí)驗(yàn)期統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，在胎次無(wú)明顯差異(P＞0.05)、泌乳天數(shù)顯著低于(P＜0.05)荷斯坦牛和娟雜牛的前提下，娟姍牛的奶產(chǎn)量是顯著低于荷斯坦牛和娟雜

3、牛(P＜0.05)。
　　 2、熱應(yīng)激期牛舍平均THI＞72，奶牛發(fā)生熱應(yīng)激反應(yīng)。整個(gè)熱應(yīng)激試驗(yàn)期牛舍的平均溫度為33.37℃，平均濕球指數(shù)25.36％，平均THI值為82.65。顯著高于非熱應(yīng)激期THI平均值57.24(P＜0.05)。
　　 3、生理指標(biāo):奶牛發(fā)生熱應(yīng)激時(shí)其直腸溫度及呼吸頻率均顯著高于非熱應(yīng)激期的指數(shù)(P＜0.05)。其中整個(gè)熱應(yīng)激期荷斯坦牛的平均直腸溫度為39.51℃，較非熱應(yīng)激期上升了2.38％;

4、娟姍牛的平均直腸溫度為39.20℃，較非熱應(yīng)激期上升了1.84％;娟雜牛的平均直腸溫度為39.43℃，較非熱應(yīng)激期上升了2.33％。整個(gè)熱應(yīng)激期荷斯坦牛的平均呼吸次數(shù)為80.90次/分，較非熱應(yīng)激期上升了58.94％;整個(gè)熱應(yīng)激娟姍牛的平均呼吸次數(shù)為71.90次/分，較非熱應(yīng)激期上升了59.83％;整個(gè)熱應(yīng)激期娟雜牛的平均呼吸次數(shù)為82.08次/分，較非熱應(yīng)激期上升了60.94％。從生理指標(biāo)的統(tǒng)計(jì)結(jié)果來(lái)看，娟姍牛耐熱性能最好，其次是娟雜

5、牛，最后是荷斯坦牛。
　　 4、采食量:從熱應(yīng)激期到非熱應(yīng)激期荷斯坦奶牛的干物質(zhì)采食量上升了36.47％;娟姍牛上升了30.45％;娟雜牛上升了31.86％。無(wú)論是在熱應(yīng)激期還是非熱應(yīng)激期荷斯坦牛和娟雜牛的采食量都是顯著高于娟姍牛的采食量(P＜0.05)。荷斯坦牛試驗(yàn)期采食量波動(dòng)幅度較大，娟雜牛的采食量的變化介于娟姍牛和荷斯坦牛之間。
　　 5、生產(chǎn)性能:從非熱應(yīng)激狀態(tài)到熱應(yīng)激狀態(tài)，荷斯坦牛奶產(chǎn)量下降了26.36％;娟姍

6、牛下降了14.08％;娟雜牛下降了23.49％。娟雜牛乳脂、乳蛋白和非乳固形物的含量表現(xiàn)始終處于娟姍牛和荷斯坦牛之間的，略優(yōu)于荷斯坦牛。娟雜牛飼料利用率高于娟姍牛和荷斯坦牛。
　　 6、繁殖性能:在普凍受胎率和年平均受胎率方面娟姍牛表現(xiàn)最優(yōu)，其次是娟雜牛，最后是荷斯坦牛。娟姍牛和娟雜牛妊娠天數(shù)顯著低于荷斯坦牛(P＜0.05)。荷斯坦牛的助產(chǎn)記錄顯著高于娟姍牛和娟雜牛(P＜0.05)。
　　 7、血清生化指標(biāo):從熱應(yīng)激期到

7、非熱應(yīng)激期奶牛血清中TC、TP、Alb與HSP70的含量是下降的，而T3、T4和SOD的含量卻是上升的。在熱應(yīng)激期，娟姍和娟雜牛的TC、Alb、SOD和HSP70是顯著高于荷斯坦牛的(P＜0.05);荷斯坦牛和娟雜牛TP的含量顯著高于娟姍牛;娟姍牛T3、T4的含量顯著高于荷斯坦牛和娟雜牛(P＜0.05);荷斯坦牛T3、T4的含量顯著高于娟雜牛(P＜0.05)。在非熱應(yīng)激期，荷斯坦牛血清中TC、SOD、Alb和HSP70的含量均是顯著低于

8、娟姍牛和娟雜牛(P＜0.05);荷斯坦奶牛血清中TP含量顯著高于娟姍牛和娟雜牛(P＜0.05);三組牛T3的含量差異不顯著(P＞0.05);荷斯坦牛和娟姍牛T4的含量顯著高于娟雜牛(P＜0.05)。
　　 綜上所述，熱應(yīng)激期奶牛直腸溫度、呼吸頻率顯著增加，試驗(yàn)牛奶產(chǎn)量、乳品質(zhì)和采食量發(fā)生不同程度的下降，奶牛血清中TC、T3、T4、SOD水平均會(huì)顯著降低，TP、Alb和HSP70的水平會(huì)顯著升高。綜合三組牛的熱應(yīng)激期與非熱應(yīng)激期之