魷魚(yú)肝臟中重金屬脫除技術(shù)的研究.pdf

1、本研究利用離子交換方法，以鎘、銅離子吸附率為指標(biāo)，進(jìn)行了離子交換樹(shù)脂脫除阿根廷魷魚(yú)肝臟勻漿中的鎘、銅離子的研究，通過(guò)兩種樹(shù)脂的篩選，選定大孔強(qiáng)酸性苯乙烯系陽(yáng)離子交換樹(shù)脂（D072型）為鎘、銅離子吸附樹(shù)脂。為了克服魷魚(yú)肝臟勻漿粘稠無(wú)法進(jìn)行流體過(guò)柱的問(wèn)題，研制了插入型離子交換樹(shù)脂吸附裝置。對(duì)該裝置進(jìn)行了樹(shù)脂用量、吸附時(shí)間、料液比、pH和溫度對(duì)鎘、銅離子吸附效果影響的研究。分別應(yīng)用Langmuir和Freundlich吸附等溫模型擬和了等溫平

2、衡吸附數(shù)據(jù)，對(duì)動(dòng)力學(xué)吸附曲線(xiàn)的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，用一級(jí)動(dòng)力學(xué)方程和二級(jí)動(dòng)力學(xué)方程分別進(jìn)行擬合。發(fā)現(xiàn)該裝置可有效克服過(guò)柱方式帶來(lái)的離子吸附困難的問(wèn)題，且鎘、銅離子吸附率較高。
　　本研究主要內(nèi)容包括：⑴利用石墨爐原子吸收分光光度法，分析了新鮮阿根廷魷魚(yú)肝臟中重金屬鎘、銅的含量，結(jié)果表明鎘、銅含量分別為59.6±0.07 mg/kg和68.2±0.11 mg/kg，大大超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品中重金屬的限量；采用國(guó)標(biāo)的方法對(duì)肝臟中的基本成分進(jìn)行測(cè)定

3、，水分占53.27±1.54％，粗蛋白和粗脂肪分別占濕重的16.43±0.51%和27.38±0.14%，含量較高；高效液相色譜儀的分析表明魷魚(yú)肝臟蛋白中天冬氨酸、谷氨酸、賴(lài)氨酸、亮氨酸、組氨酸等呈味氨基酸含量較高。⑵研制了插入型離子交換樹(shù)脂吸附裝置，兩種陽(yáng)離子交換樹(shù)脂（D072、D152型）中，大孔強(qiáng)酸性苯乙烯系陽(yáng)離子交換樹(shù)脂（D072型）吸附效果明顯。吸附條件的影響結(jié)果為：鎘、銅離子的吸附率隨著吸附交換時(shí)間的增加而升高，當(dāng)吸附時(shí)間為

4、210 min時(shí)，吸附達(dá)到平衡狀態(tài)；降低勻漿pH有利于提高樹(shù)脂對(duì)鎘、銅離子的吸附率，勻漿pH3.0，吸附率高；樹(shù)脂用量的增加會(huì)提高鎘、銅離子的吸附率；鎘、銅離子的吸附率在料液比1:10至3:10之間先升高后降低；在25-50℃范圍內(nèi)，升高溫度有利于離子交換反應(yīng)的進(jìn)行。當(dāng)勻漿 pH3.0，樹(shù)脂用量為20.0 g/L，料液比為1:5時(shí)，鎘、銅吸附率分別可達(dá)94.34%和82.97%。⑶分別以L(fǎng)angmuir和Freundlich吸附等溫模型