基于表面增強(qiáng)拉曼光譜技術(shù)對(duì)鴨肉中喹諾酮類抗生素殘留檢測(cè)研究.pdf

1、近年來，農(nóng)產(chǎn)品畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，人們生活水平的逐步提高，農(nóng)產(chǎn)品中食品的安全問題已經(jīng)成為公眾所關(guān)注的焦點(diǎn)。在規(guī)模化禽類養(yǎng)殖中，肉鴨所占的比例越來越重。由此，建立起對(duì)鴨肉中抗生素殘留量的快速檢測(cè)方法變得尤為重要。本研究主要應(yīng)用表面增強(qiáng)拉曼光譜技術(shù)(SERS)對(duì)江西麻鴨中喹諾酮類抗生素的殘留進(jìn)行檢測(cè)，主要研究?jī)?nèi)容如下：
　?。?）研究采用表面增強(qiáng)拉曼光譜技術(shù)對(duì)鴨肉中諾氟沙星殘留量進(jìn)行定性和定量分析。將金膠納米粒子(OTR202)和活化劑

2、(OTR103)作為表面增強(qiáng)試劑，采用表面增強(qiáng)光譜技術(shù)并結(jié)合了自適應(yīng)迭代重加權(quán)懲罰最小二乘法(air-PLS)對(duì)鴨肉提取液加標(biāo)樣本中的諾氟沙星殘留量進(jìn)行分析，通過采集增強(qiáng)基底的紫外可見吸收光譜，分析了OTR202光譜吸收峰的變化，并根據(jù)在1259cm-1處的特征峰強(qiáng)度得出鴨肉中諾氟沙星的殘留濃度。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，該方法檢測(cè)鴨肉中諾氟沙星殘留量濃度范圍在0.1～30mg/L時(shí)呈良好的線性關(guān)系，最低檢測(cè)濃度可達(dá)到0.1mg/L，樣本平均回收率

3、在93～111%之間。
　?。?）研究采用表面增強(qiáng)拉曼光譜技術(shù)對(duì)鴨肉中氧氟沙星殘留量進(jìn)行定性和定量的分析。選用檸檬酸三鈉還原法制備金膠，以氯化鈉作為活化劑，運(yùn)用表面增強(qiáng)拉曼光譜技術(shù)結(jié)合air-PLS法對(duì)鴨肉提取液中氧氟沙星殘留量進(jìn)行分析，采集增強(qiáng)基底的紫外可見吸收光譜，分析自制金膠的光譜吸收峰的變化，并根據(jù)拉曼特征峰1307cm-1處峰強(qiáng)得出鴨肉中氧氟沙星的殘留濃度。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，氧氟沙星濃度在0.05～11.0mg/L時(shí)呈良好的

4、線性關(guān)系，用此方法檢測(cè)鴨肉中氧氟沙星的最低檢測(cè)濃度可達(dá)0.05mg/L，樣本平均回收率在89%～106%之間。
　?。?）研究采用表面增強(qiáng)拉曼光譜技術(shù)對(duì)鴨肉中環(huán)丙沙星殘留量進(jìn)行定性和定量的分析。用乙酸乙酯對(duì)鴨肉進(jìn)行提取，并經(jīng)過氮吹制備成實(shí)驗(yàn)所需的鴨肉提取液。以自制金膠和氯化鈉作為表面增強(qiáng)試劑，運(yùn)用表面增強(qiáng)拉曼光譜技術(shù)結(jié)合air-PLS法對(duì)鴨肉提取液中環(huán)丙沙星殘留量進(jìn)行分析，采用紫外可見吸收光譜對(duì)自制膠體進(jìn)行表征，基于最佳特征峰12