黃酮與牛血清白蛋白(BSA)的包覆率研究.pdf

1、具有天然活性的黃酮化合物廣泛存在于自然界中，對于人類的多種疾病有著顯著的療效。在使用天然黃酮類化合物時，人們一直在追求提高黃酮療效的同時降低其副作用，即提高黃酮化合物的利用度。最理想的方法應該是能夠將藥物靶向送到疾病影響的器官，組織或細胞部位。天然黃酮類活性成分結構方面的差別影響其在體內的運輸和吸收、代謝和生物活性。無論黃酮小分子直接或間接進入血液，都會與血漿蛋白結合，其結合程度與多酚的結構密切相關。隨著納米科技與生物醫(yī)學研究的交叉融合

2、，如何結合納米技術來提升生物醫(yī)學的研究方法和手段，實現(xiàn)研究水平新的突破，已成為納米生物醫(yī)學發(fā)展的而重要目標。本文前半部分對選取的近50種黃酮進行DPPH抗氧化測試，并分析黃酮結構對抗氧化能力的影響，后半部分選取牛血清白蛋白(BSA)作為載體蛋白，與五大類共22種不同的黃酮化合物制備成22種BSA/黃酮納米顆粒，從理論和實驗水平上系統(tǒng)研究了多酚的結構對BSA包覆黃酮的影響。主要研究內容如下:
　　一、選取近50種黃酮化合物進行DPP

3、H抗氧化測試，通過IC50值來推斷其體外抗氧化能力。實驗研究表明，影響黃酮類抗氧化的因素中最主要的是羥基化的程度和羥基的位置，同時發(fā)現(xiàn)黃酮類各環(huán)上的羥基活性相差較大;B環(huán)的酚羥基活性最高;當C環(huán)上羥基和不飽和雙鍵相連時，C環(huán)也具有較強的抗氧化活性;A環(huán)的酚羥基最弱。其中，B環(huán)中的鄰二酚羥基對黃酮化合物的抗氧化活性起主要作用。
　　二、利用HPLC測定分析22種黃酮的包覆率。結果表明黃酮包覆率的大小差異明顯。分析表明每種黃酮化合物與