中鏈脂肪酸對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能、腸道形態(tài)結(jié)構(gòu)和微生物菌群的影響.pdf

1、本研究分為兩個(gè)部分，即MCFA體外抑菌試驗(yàn)和體內(nèi)添加試驗(yàn)，為在仔豬日糧中應(yīng)用不同水平的MCFA提供試驗(yàn)依據(jù)。
　　第一部分，MCFA對(duì)于不同細(xì)菌的體外抑制試驗(yàn)。本試驗(yàn)選用四種MCFA，分別為己酸(6C∶0)、辛酸(8C∶0)、癸酸(10C∶0)和月桂酸(12C∶0)作為抗菌劑，選取三種細(xì)菌，分別為大腸桿菌、沙門(mén)氏菌以及金黃色葡萄球菌作為試驗(yàn)對(duì)象。采用MIC測(cè)定試驗(yàn)和正交試驗(yàn)，通過(guò)正交最優(yōu)理論以及驗(yàn)證試驗(yàn)，最后得到一個(gè)脂肪酸最佳抑菌

2、組合。試驗(yàn)結(jié)果表明:
　　1、己酸的抑茵能力最強(qiáng)，且對(duì)三種供試菌株都有很強(qiáng)的抑制作用，而辛酸、癸酸和月桂酸的抑茵能力都比較弱，尤其是對(duì)沙門(mén)氏茵幾乎沒(méi)有抑制作用。相對(duì)于大腸桿茵和沙門(mén)氏菌，四種MCFA都對(duì)金黃色葡萄球菌表現(xiàn)出更強(qiáng)的抑制作用。
　　2、己酸對(duì)大腸桿菌、沙門(mén)氏菌和金黃色葡萄球菌的MIC都為1000μg/mL;辛酸對(duì)大腸桿菌、沙門(mén)氏菌和金黃色葡萄球菌的MIC分別為2000μg/mL、2000μg/mL和1000μg/

3、mL;癸酸對(duì)大腸桿菌、沙門(mén)氏菌和金黃色葡萄球菌的MIC分別為2000μg/mL、4000μg/mL和1000μg/mL;月桂酸對(duì)大腸桿菌、沙門(mén)氏茵和金黃色葡萄球菌的MIC分別為2000μg/mL、4000μg/mL和1000μg/mL。
　　3、4種脂肪酸對(duì)大腸桿菌的影響大小為:己酸＞癸酸＞辛酸＞月桂酸，4種脂肪酸的對(duì)大腸桿菌的最佳抑菌比例為己酸∶辛酸∶癸酸∶月桂酸=4∶2∶1∶1;對(duì)沙門(mén)氏菌的影響大小為:己酸＞辛酸＞月桂酸＞癸酸

4、，對(duì)沙門(mén)氏菌的最佳抑菌比例為己酸∶辛酸∶癸酸∶月桂酸=1∶2∶4∶1;對(duì)金黃色葡萄球菌的影響大小為:辛酸＞己酸＞月桂酸＞癸酸，對(duì)金黃色葡萄球菌最佳抑菌比例為己酸∶辛酸∶癸酸∶月桂酸=2∶2∶4∶1。
　　4、與己酸相比，3種脂肪酸最優(yōu)組合對(duì)于大腸桿菌、沙門(mén)氏菌和金黃色葡萄球菌的抑制效果都更強(qiáng)，其中又以己酸∶辛酸∶癸酸∶月桂酸=1∶2∶4∶1這個(gè)組合的抑制率最大，故選為最佳抑菌組合。
　　第二部分，飼糧中添加不同水平的MCFA

5、對(duì)于斷奶仔豬的影響。本試驗(yàn)以200頭23日齡的健康斷奶仔豬為研究對(duì)象，被隨機(jī)分為5組，每組四個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10頭。飼喂以下5種日糧:Ⅰ組（對(duì)照組）基礎(chǔ)日糧;Ⅱ～Ⅳ組基礎(chǔ)日糧添加0.2％、0.4％和0.8％的MCFA;Ⅴ組基礎(chǔ)日糧加2.5％的MCT產(chǎn)品，試驗(yàn)為期42d，主要測(cè)定其對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能、腸粘膜形態(tài)的影響，分析胃腸道中pH的變化情況，腸道各段大腸桿菌、乳酸菌以及菌群結(jié)構(gòu)的消長(zhǎng)規(guī)律，考察MCFA在保護(hù)斷奶仔豬腸上皮結(jié)構(gòu)完整性方面

6、的作用。試驗(yàn)結(jié)果表明:
　　1、與Ⅰ組相比，在1～21d，Ⅱ～Ⅴ組ADFI和ADG有降低的趨勢(shì)，但差異不顯著(P＞0.05);在試驗(yàn)第21～42d，Ⅴ組的ADFI較Ⅰ和Ⅱ組顯著下降(P＜0.05)，其余各組間差異不大(P＞0.05);在1～42d，Ⅴ組的ADFI較Ⅰ和Ⅱ組顯著下降（P＜0.05），Ⅲ組的F/G顯著低于Ⅴ組（P＜0.05），其余各組間差異不大（P＞0.05）。
　　2、相比Ⅰ組，Ⅱ～Ⅴ組TP含量顯著提高（P＜0

7、.05），但各組之間GLO含量差異不顯著（P＞0.05）;Ⅳ組的TG含量低于Ⅰ組、Ⅱ組和Ⅴ組(P＜0.05)，其余各組之間TG含量無(wú)明顯差異(P＞0.05);Ⅰ組的TCH含量顯著高于其它組(P＜0.05);Ⅲ組和Ⅳ組的ALP含量顯著低于其余各組(P＜0.05);各組之間AST含量差異不顯著（P＞0.05），Ⅲ組和Ⅴ組的ALT含量顯著高于其余各組（P＜0.05）;TNF-α含量各組之間無(wú)顯著差異(P＞0.05)。
　　3、Ⅱ組和Ⅳ組

8、十二指腸絨毛高度顯著高于Ⅰ組和Ⅲ組（P＜0.05），各組之間十二指腸隱窩深度差異不顯著（P＞0.05）;Ⅲ組空腸隱窩深度顯著高于其它組（P＜0.05），各組之間空腸絨毛高度差異不顯著（P＞0.05）;Ⅱ組和Ⅲ組回腸絨毛高度顯著高于Ⅰ組(P＜0.05)，各組之間回腸隱窩深度差異不顯著（P＞0.05）。
　　4、Ⅱ組十二指腸的IEL數(shù)量顯著低于Ⅰ組、Ⅲ組和Ⅳ組（P＜0.05），其余各組間十二指腸的IEL數(shù)量差異不顯著（P＞0.05）;

9、Ⅲ組空腸的IEL數(shù)量顯著高于Ⅳ組（P＜0.05），其余各組間空腸的IEL數(shù)量差異不顯著（P＞0.05）;試驗(yàn)Ⅱ組回腸的IEL數(shù)量顯著高于Ⅰ組、Ⅲ組和Ⅳ組（P＜0.05），其余各組間回腸的IEL數(shù)量差異不顯著（P＞0.05）。
　　5、Ⅱ組和Ⅳ組的胃pH值顯著低于Ⅰ組和Ⅲ組（P＜0.05），其余各組間的胃pH值差異不顯著（P＞0.05）;相對(duì)于Ⅰ組，Ⅱ組、Ⅲ組和Ⅳ組的回腸pH值都顯著降低（P＜0.05）。各組腸道菌群的數(shù)量差異不顯著