食用亞麻餅粕對牛腸道菌群影響及α-亞麻酸軟膠囊制備與功效研究.pdf

1、目的：甘肅省是中國亞麻籽種植面積和產(chǎn)量最大省份。亞麻籽榨油后副產(chǎn)物亞麻籽餅粕含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，是動物飼料的優(yōu)良來源，但其中含有的生氰糖苷制約了它的使用范圍。在甘肅部分地區(qū)養(yǎng)牛場將亞麻籽餅粕作為營養(yǎng)補充劑添加于奶牛的飼料中使其牛乳產(chǎn)量高，營養(yǎng)價值高。本研究以此為切入點，以牛糞便發(fā)酵亞麻籽餅粕探討不同發(fā)酵條件對亞麻籽脫毒的影響；在此基礎上對牛糞進行總DNA高通量測序，研究食用亞麻籽餅粕對牛腸道菌群的改變。本研究意義在于開發(fā)出能夠高效脫毒的復

2、合菌劑和具有更高價值的亞麻籽餅粕生物飼料。
　　方法：實驗取長期食用和從未食用亞麻餅粕的牛的糞便作為菌群的直接來源，以餅粕粗蛋白增加量和生氰糖苷脫除率為指標進行試驗，確立菌群發(fā)酵亞麻餅粕的最優(yōu)條件。在食用與不食用亞麻籽餅粕的牛糞發(fā)酵脫毒亞麻籽餅粕結(jié)果差異大的基礎上，選取各兩個牛糞樣品，對牛糞便提取總DNA，進行DNA高通量測序，對細菌16SrDNAV4區(qū)和真菌ITS1區(qū)進行測序分析。
　　結(jié)果：
　　1.以食用亞麻籽餅

3、粕的牛糞發(fā)酵效果好，生氰糖苷脫除率達到95.4％，粗蛋白增加量達到83.51%，而用未食用亞麻籽餅粕的牛糞發(fā)酵生氰糖苷脫除率達到33%，粗蛋白增加量達到48.4%。2.發(fā)酵條件對脫除率影響的主次順序為：含水量(C)>發(fā)酵溫度(D)>發(fā)酵時間(A)>接種量(B)。3.高通量測序出食用與不食用亞麻籽餅粕牛的糞便DNA中共7門，包括分布在13個屬30種細菌、真菌。
　　結(jié)論：
　　1.以食用亞麻籽餅粕的肉牛糞便作為發(fā)酵菌種來源，發(fā)