產鼠李糖脂菌株的選育及其發(fā)酵條件的優(yōu)化.pdf

1、鼠李糖脂是一種糖脂類生物表面活性劑，具有較強的表面活性和乳化能力，能被生物完全降解，對環(huán)境友好，在石油開采、生物修復、農業(yè)生產、食品醫(yī)藥等領域具有潛在的應用價值。鼠李糖脂可利用微生物發(fā)酵獲得，發(fā)酵過程溫和，設備要求不高，且合成原料來源廣泛、價格低廉。隨著社會的發(fā)展，人們對清潔、安全、高效的鼠李糖脂的關注不斷提高。目前，國內外對于鼠李糖脂的研究逐步深入，并取得了較大進展。但由于微生物發(fā)酵鼠李糖脂產量較低，工業(yè)化生產技術尚未成熟，鼠李糖脂發(fā)

2、酵生產仍停留在搖瓶發(fā)酵階段。為此，本課題針對產鼠李糖脂突變株的選育、突變株發(fā)酵條件的優(yōu)化以及發(fā)酵動力學模型的構建進行了研究。主要研究結果如下：
　　本研究采用紫外線、常壓室溫等離子體作為誘變劑對實驗室保藏的一株產鼠李糖脂銅綠假單胞菌（Pseudomonas aeruginosa）菌株SFV-7進行誘變處理，經過初篩、復篩，獲得一株高產突變株SFZ-37，鼠李糖脂產量達6.4g/L，比出發(fā)菌株提高了70.06％。采用單因素實驗，研究

3、確定突變株SFZ-37搖瓶發(fā)酵的最適培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件為：碳源甘油30g/L，氮源玉米漿6g/L，磷源磷酸二氫鉀5.71g/L、磷酸氫二鈉2.29g/L，金屬離子硫酸鎂0.4g/L，種齡12h，接種量5%，培養(yǎng)溫度30℃，裝液量35mL/250mL，初始pH值為7.0，發(fā)酵時間96h。在優(yōu)化后的培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件下，菌株SFZ-37發(fā)酵鼠李糖脂產量達到12.59g/L，比優(yōu)化前提高了96.72%。采用5L磁力攪拌發(fā)酵罐，對菌株SFZ-37產