基于系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)的食品冷鏈物流庫(kù)存管理研究.pdf

1、隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國(guó)冷鏈?zhǔn)称返氖袌?chǎng)發(fā)展?jié)摿Υ?，給食品冷鏈物流帶來(lái)了新的發(fā)展空間。對(duì)于一個(gè)食品生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，食品冷鏈物流成本一直居高不下，嚴(yán)重的影響人們的生活質(zhì)量。庫(kù)存管理是物流管理的重要組成部分，庫(kù)存管理模式直接影響食品冷鏈企業(yè)庫(kù)存成本控制與效益提升，直接關(guān)系企業(yè)的生存和發(fā)展。目前，我國(guó)食品冷鏈物流整體上仍處于傳統(tǒng)的儲(chǔ)運(yùn)模式，已不能滿足速響應(yīng)用戶需求的要求。傳統(tǒng)庫(kù)存管理都是獨(dú)立管理各自的庫(kù)存，食品冷鏈上的節(jié)點(diǎn)企業(yè)間缺乏有效的信

2、息溝通，需求信息存在嚴(yán)重扭曲和時(shí)滯，導(dǎo)致企業(yè)重復(fù)建立庫(kù)存，損耗驚人，節(jié)點(diǎn)企業(yè)協(xié)作意識(shí)不夠，無(wú)法實(shí)現(xiàn)食品冷鏈整體成本最低，提高整體運(yùn)作效益。供應(yīng)商管理庫(kù)存(VMI)，打破了傳統(tǒng)的條塊分割的庫(kù)存管理模式，以一種系統(tǒng)的、集成的管理思想進(jìn)行庫(kù)存管理。CPFR變成共同管理庫(kù)存，使雙方成為真正的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，彼此間協(xié)調(diào)計(jì)劃以減少供需的不確定性。食品冷鏈作為特殊的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，傳統(tǒng)的解析庫(kù)存模型不能很好地解決具有復(fù)雜性、動(dòng)態(tài)性、非線性、隨機(jī)性的供應(yīng)

3、鏈系統(tǒng)問(wèn)題，系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)以計(jì)算機(jī)仿真技術(shù)為主要手段定性地分析與定量地研究大型非線性復(fù)雜系統(tǒng)發(fā)展的動(dòng)態(tài)行為。因此，結(jié)合系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)的方法研究多級(jí)的食品冷鏈物流VMT與CPFR的庫(kù)存管理模式具有重要的理論意義和實(shí)踐意義。
　　 本文在查閱大量文獻(xiàn)及相關(guān)資料基礎(chǔ)上，首先，深入剖析食品冷鏈系統(tǒng)的概念與內(nèi)涵、構(gòu)成要素（主體要素、客體要素、功能要素）及不同于普通物流的特性;通過(guò)分析食品冷鏈物流需求預(yù)測(cè)的因素，并結(jié)合需求預(yù)測(cè)方法的優(yōu)缺點(diǎn)，提出食品

4、冷鏈物流需求預(yù)測(cè)的方法與預(yù)測(cè)流程。在剖析食品冷鏈物流庫(kù)存控制的影響因素的基礎(chǔ)上，結(jié)合冷鏈?zhǔn)称肺锪黝A(yù)測(cè)方法，運(yùn)用系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)、庫(kù)存控制等相關(guān)知識(shí)構(gòu)建該食品冷鏈物流系統(tǒng)下的供應(yīng)商管理庫(kù)存(VMI)和協(xié)同式供應(yīng)鏈庫(kù)存管理(CPFR)的因果關(guān)系圖、系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)流圖，建立系統(tǒng)動(dòng)力學(xué)模型，通過(guò)對(duì)庫(kù)存控制模型進(jìn)行敏感性測(cè)試，驗(yàn)證模型的科學(xué)與合理性，最后在終端需求為隨機(jī)需求與階躍需求的條件下進(jìn)行仿真與結(jié)果分析，對(duì)比分析這兩種庫(kù)存管理模式在牛鞭效應(yīng)、庫(kù)存成本