飲食和運動干預對9-12歲打工者子弟控制超重-肥胖的效果研究.pdf

1、研究背景:超重/肥胖已在中國的兒童中普遍流行,在打工者子弟中超重/肥胖的發(fā)生率居高不下,超重/肥胖不僅造成慢性病的低齡化,更為重要的是對兒童導致的相關(guān)疾病的危險將延續(xù)至成年,所以在這一人群中開展飲食和運動干預具有重要意義。國外有研究顯示飲食和運動干預對改善兒童的飲食運動知識、行為及降低BMI有著重要意義,但在中國飲食和運動的干預研究較少,對打工者子弟的超重、肥胖問題尚未給予關(guān)注。
　　 目的:探討飲食和運動干預對提高飲食運動知識

2、、飲食運動自我效能、飲食運動行為及改善BMI的效果；評價飲食和運動干預過程。
　　 研究方法:本研究為自身前后對照的類實驗性研究,采用目的抽樣的方法選取北京市某兩個打工者子弟小學的3-6年級的47名超重/肥胖兒童進行飲食和運動干預,本研究干預的內(nèi)容包括4周健康教育,每周一次,每次30min；飲食指導2次,每周一次,每次30min；同伴支持2次,每周一次,每次30min:12周的集體運動,每周4次,每次40min。分別在飲食和運動

3、干預前、干預后、干預后2個月、干預后3個月及干預后6個月五個時間點采用問卷測量打工者子弟的飲食運動知識、飲食運動自我效能、飲食運動行為以及測量BMI,并在飲食和運動干預后采用“飲食和運動干預過程評價問卷”對干預過程進行評價。
　　 結(jié)果:至干預結(jié)束后,共對30名打工者子弟完成全部資料收集。結(jié)果顯示:(1)干預后、干預后6個月飲食運動知識得分分別高于干預前,且差異有統(tǒng)計學意義(p<0.005)；干預后2個月、干預后3個月飲食運動知

4、識得分與干預前比較,差異無統(tǒng)計學意義(p>0.005)；(2)干預后飲食運動自我效能得分高于干預前,且差異有統(tǒng)計學意義(p<0.005)；干預后2個月飲食運動自我效能得分低于干預后,且差異有統(tǒng)計學意義(p<0.005)；干預后2個月、干預后3個月、干預后6個月飲食運動自我效能得分與干預前比較差異無統(tǒng)計學意義(p>0.005)；(3)干預后、干預后3個月飲食運動行為得分分別高于干預前,且差異有統(tǒng)計學意義(p<0.005)；干預后2個月、干

5、預后6個月飲食運動行為得分低于干預后,且差異有統(tǒng)計學意義(p<0.005)；(4)干預后BMI明顯低于干預前水平,差異有統(tǒng)計學意義(p<0.005),干預后2個月、3個月、6個月與干預后相比,BMI升高,差異有統(tǒng)計學意義(p<0.005):(5)參與本次研究的打工者子弟對本研究的干預內(nèi)容、時間和方式均表示滿意。
　　 結(jié)論:飲食和運動干預能有效提高研究對象飲食運動知識、飲食運動自我效能,飲食運動行為及改善BMI,飲食和運動干預能