江蘇省蔬菜質量安全管理的實踐與對策分析.pdf

1、蔬菜是人類攝取營養(yǎng)的重要食物來源，也是人們日常生活的基本消費品。經濟發(fā)展和人們生活水平的提高，蔬菜在食物構成中占據(jù)者越來越重要的地位。隨著農業(yè)現(xiàn)代化進程的加快，化學品在農業(yè)生產領域的投入以及現(xiàn)代化工業(yè)“三廢”在環(huán)境中的排放，使包括蔬菜在內的農產品質量安全越來越成為世界范圍內普遍關注的問題。 近年來江蘇省蔬菜產業(yè)不斷發(fā)展，全省的蔬菜種植面積逐年增加，蔬菜產品出口產量產值也逐年上升，蔬菜產業(yè)已經成為江蘇省農業(yè)增效、農民增收的重要產業(yè)

2、。但由于工業(yè)的發(fā)展，農業(yè)生態(tài)環(huán)境不斷受到污染，蔬菜產品的質量令人擔憂。因此，提高江蘇省蔬菜質量安全管理水平，成為我們迫切需要解決的問題。本文通過介紹國外美國、歐盟和國內山東、上海、安徽等地的蔬菜質量安全管理方面的實踐經驗，結合對江蘇省蔬菜質量安全管理工作的實踐分析，得到如下的初步結論： 1、江蘇省高度重視蔬菜質量安全管理工作，初步形成了在政府的領導下，以農業(yè)部門為主體，相關部門協(xié)作的蔬菜質量安全管理組織體系；制定并實施了一系列的

3、蔬菜質量安全的相關政策法規(guī)；制定了具有江蘇特色的蔬菜質量安全的系列標準，并通過高水平的蔬菜標準化示范區(qū)的建設推廣蔬菜質量安全標準，探索和完善蔬菜質量安全例行監(jiān)測工作及蔬菜質量市場準入工作，全面實行蔬菜質量安全市場準入制度。 2、江蘇在蔬菜質量安全管理工作的實踐中，涌現(xiàn)了一些在全國有影響的典型模式，包括狠抓“產地準入”與“市場準出”兩個關鍵點的縣級農產品質量安全全程管理的“海門模式”、“建立基地、嚴格檢測、連鎖配送、安全保險”的企

4、業(yè)為龍頭的蔬菜質量安全管理的“朝陽模式”和農產品質量安全IC卡監(jiān)管的“南京模式”。 3、美國、歐盟蔬菜質量安全方面值得江蘇學習的具體經驗是：政府在蔬菜質量安全管理中發(fā)揮了重要的作用；制定了完善且針對性強的法律法規(guī)體系；健全的蔬菜質量安全管理監(jiān)督機制；分級化、規(guī)格化、國際化的蔬菜質量等級標準等等。國內山東壽光、北京和安徽和縣在蔬菜質量安全管理上值得江蘇學習的具體經驗是：加強安全蔬菜生產基地建設，推廣蔬菜標準化生產，建立蔬菜質量檢測體系；加

5、強農藥市場監(jiān)管力度，強化源頭管理；大力開展蔬菜質量安全信用評價，落實生產者、經營者、管理者等的責任，加強監(jiān)管處罰。 4、江蘇省蔬菜質量安全管理迫切需要解決的問題主要有：蔬菜質量安全管理權限分散，部分區(qū)域蔬菜產地生態(tài)環(huán)境退化，蔬菜生產者行為欠佳，蔬菜生產組織化程度低和安全蔬菜市場體系不規(guī)范。 在上述分析的基礎上，對進一步提高江蘇省蔬菜質量安全水平提出了如下建議：明確管理部門的職責分工，形成管理合力；加強安全蔬菜生產的生態(tài)環(huán)