齊口裂腹魚(yú)幼魚(yú)對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪和糖適宜需要量的研究.pdf

1、本試驗(yàn)研究了齊口裂腹魚(yú)幼魚(yú)生長(zhǎng)對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的適宜需求量。以蛋白質(zhì)、脂肪和糖含量變化范圍分別在35.1％-54.5％，4.4％-17.9％和20.0％-29.6％設(shè)計(jì)21個(gè)日糧組。在21種日糧中，除中心組設(shè)計(jì)4個(gè)重復(fù)以確定組內(nèi)差異外，其余20種日糧設(shè)1個(gè)重復(fù)。試驗(yàn)魚(yú)初始體重2.0g左右，隨機(jī)分為24組，每組15尾魚(yú)。試驗(yàn)為期61天。 飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果表明：齊口裂腹魚(yú)的特定生長(zhǎng)率和體增重都表現(xiàn)為隨著日糧蛋白質(zhì)水平的增加而增加，與蛋

2、白33％組相比，39％組和45％組增加顯著(p＜0.05)。但當(dāng)日糧蛋白超過(guò)48％，魚(yú)體生長(zhǎng)開(kāi)始下降。日糧脂肪在9％以下時(shí)，特定生長(zhǎng)率和體增重隨著脂肪水平的增加而增加，當(dāng)脂肪超過(guò)15％時(shí)，特定生長(zhǎng)率和體增重開(kāi)始降低，脂肪18％組顯著低于9％組(p＜0.05)，而與其他各組及各組間差異均不顯著(p＞0.05)。特定生長(zhǎng)率和體增重隨著日糧糖水平的增加而增加，但當(dāng)糖達(dá)到29％時(shí)，其特定生長(zhǎng)率和體增重開(kāi)始下降。日糧糖為32％組特定生長(zhǎng)率顯著低于

3、20％組和23％組(p＜0.05)，其他各組差異均不顯著(p＞0.05)。特定生長(zhǎng)率最高為1.813％，其營(yíng)養(yǎng)水平分別為糖26％，脂肪9％，蛋白質(zhì)45％；特定生長(zhǎng)率最低為1.13％，其營(yíng)養(yǎng)水平分別為糖29％，脂肪為18％，蛋白質(zhì)33％。 日糧糖對(duì)肝體比指數(shù)(HSI)影響顯著(p＜0.05)，對(duì)肥滿(mǎn)度指數(shù)、腸脂比和臟體比影響不顯著(p＞0.05)；日糧脂肪對(duì)腸脂比和臟體比影響顯著(p＜0.05)，對(duì)肝體比指數(shù)(HSI)和肥滿(mǎn)度指數(shù)

4、影響不顯著(p＞0.05)；日糧蛋白對(duì)腸脂比影響顯著(p＜0.05)，對(duì)肝體比指數(shù)(HSI)、肥滿(mǎn)度指數(shù)和臟體比影響不顯著p＞0.05)。 全魚(yú)營(yíng)養(yǎng)成分表明：日糧蛋白對(duì)魚(yú)體蛋白、脂肪和糖含量的影響不顯著(p＞0.05)；日糧脂肪對(duì)魚(yú)體脂肪含量的影響顯著(p＜0.05)，對(duì)魚(yú)體蛋白和糖含量影響不顯著(p＞0.05)；日糧糖對(duì)魚(yú)體糖含量影響極顯著(p＜0.01)，對(duì)魚(yú)體蛋白和脂肪含量影響不顯著(p＞0.05)。日糧中糖水平為32％時(shí)

5、，魚(yú)體中糖水平最高，其次為29％的組，糖為23％和26％的組魚(yú)體糖最低。 肝胰臟病理學(xué)觀(guān)察結(jié)果表明：日糧中脂肪含量較高的組魚(yú)體肝胰臟有輕度腫大或發(fā)黃，著色不均勻。部分高脂肪日糧中魚(yú)體肝細(xì)胞漿內(nèi)出現(xiàn)較多細(xì)微至明顯的油滴，還有不同程度的空泡現(xiàn)象，為輕度或中度的脂肪變性。同時(shí)在同一糖水平下，魚(yú)體內(nèi)脂肪的增加隨著日糧中脂肪的增加而顯著增加(p＜0.05)。 綜合生產(chǎn)性能指標(biāo)、魚(yú)體成分分析、內(nèi)臟器官的生長(zhǎng)和肝胰臟組織病理學(xué)觀(guān)察，齊