出口豬肉罐頭產品風險分析研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、近年來出口豬肉罐頭產品多次被國外官方通報，本課題適應動物和動物產品國際貿易和當前我國動物防疫和檢疫形式的迫切需要，全面分析豬肉罐頭產品在生產衛(wèi)生、動物疫病和藥物殘留三個方面的主要因素，將藥物殘留作為對出口豬肉罐頭產品影響最大的風險因素。在對比國外與我國在豬肉原料在生殖養(yǎng)殖過程中獸藥使用和安全生產相關情況的同時，系統搜集進口國對豬肉罐頭的食品安全要求(包括法律、法規(guī)及貿易合同)，提出降低獸藥殘留的措施，同時提出了降低出口豬肉罐頭產品獸藥殘

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