枯草芽孢桿菌對肉雞生產性能的影響及其機理研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、本試驗選用1日齡平均體重為42.92±2.35g的羅斯308肉雞216羽,隨機分為兩組,對照組飼喂基礎日糧,處理組在每克基礎日糧中添加枯草芽孢桿菌105CFU。每組設3個重復,每個重復36羽(公母各半)。飼養(yǎng)試驗為期6周,試驗期間,記錄每個處理的采食量,并分別在21日齡和42日齡稱重。飼養(yǎng)試驗結束后空腹12小時,每個處理取9只雞屠宰取樣后測定相關指標,主要研究結果如下:
   (1)飼養(yǎng)試驗結果表明,飼料中添加枯草芽孢桿菌可顯著

2、提高肉雞的生產性能。與對照組相比,枯草芽孢桿菌組肉雞1-21日齡期間平均日增重和平均日采食量分別提高了19.51%(P<0.05)和9.8%(P<0.05);22-42日齡期間分別提高了8.82%(P<0.05)和5.8%(P>0.05);整個試驗期分別提高了12.21%(P<0.05)和6.75%(P>0.05),試驗各階段的料重比都有下降趨勢,但差異不顯著。枯草芽孢桿菌對肉雞的屠宰性能和肉質無顯著影響。
   (2)消化酶活

3、性和養(yǎng)分消化率測定結果顯示,飼料中添加枯草芽孢桿菌可顯著提高肉雞消化道內消化酶活性和養(yǎng)分消化率。與對照組相比,枯草芽孢桿菌組肉雞十二指腸內容物中胰蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶和總蛋白水解酶活性分別提高了47.64%(P<0.05)、104.337%(P<0.01)、36.09%(P<0.05)和26.371%(P<0.05);干物質、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分消化率分別提高了13.8%(P<0.01)、15.9%(P<0.01)、11.38%(P

4、<0.01)和12.07%(P<0.05)。
   (3)腸粘膜結構測定結果顯示,飼糧中添加枯草芽孢桿菌使肉雞十二指腸、空腸和回腸絨毛高度分別提高了22.43%(P<0.05)、27.52%(P<0.05)和39.59%(P<0.05);絨毛高度和隱窩深度的比值分別升高了28.32%(P<0.05)、30.99%(P<0.05)和35.61%(P<0.05);隱窩深度變淺,但與對照組相比差異不顯著。
   (4)腸道菌群

5、數分析顯示,飼糧中添加枯草芽孢桿菌使肉雞空腸和盲腸內容物中乳酸菌數量分別提高了38.15%(P<0.05)和22.91%(P<0.05);大腸桿菌數量分別降低了28.03%(P<0.05)和26.96%(P<0.05),芽孢桿菌數量有升高趨勢,需氧細菌總數有降低趨勢,但與對照組相比差異不顯著。
   (5)免疫指標測定結果表明,日糧中添加枯草芽孢桿菌使肉雞法氏囊指數和胸腺指數分別提高了31.70%(P<0.05)和49.09%(

6、P<0.05);使血清中IgG和溶菌酶的含量分別提高了55.11%(P<0.01)和57.50%(P<0.01),而血清中自介素-2、白介素-6、白介素-10和腫瘤壞死因子-α、IgA、分泌性IgA和IgM的含量無顯著變化。
   (6)抗氧化指標分析顯示,日糧中添加枯草芽孢桿菌使肉雞血清總抗氧化能力、谷胱甘肽過氧化物酶、超氧化物歧化酶、過氧化氫酶和超氧陰離子自由基含量分別提高了28.34%(P<0.05)、54.99%(P<0

7、.01)、21.97%(P<0.05)、15.05%(P<0.05)、23.35%(P<0.05),丙二醛和一氧化氮含量分別降低了27.97%(P<0.05)和29.69%(P<0.05);使肉雞肝臟總抗氧化能力、谷胱甘肽過氧化物酶、超氧化物歧化酶、過氧化氫酶(CAT)和超氧陰離子自由基含量分別提高了49.01%(P<0.05)、67.05%(P<0.01)、43.07%(P<0.05)、24.73%(P<0.05)和24.96%(P<

8、0.05),丙二醛含量降低了49.70%(P<0.05)。
   (7)抗應激指標分析表明,與對照組相比,枯草芽孢桿菌組乳酸脫氫酶含量降低了26.33%(P<0.05),但血清中皮質酮和肌酸激酶的含量無顯著變化。
   (8)其它血清生化指標測定結果顯示,日糧中添加枯草芽孢桿菌使肉雞血清中氨、尿酸、總膽固醇和甘油三酯含量分別降低了16.51%(P<0.05)、24.35%(P<0.05)、38.81%(,<0.01)和3

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