蠶繭表面特征、繭層絲膠特性與解舒的相關研究.pdf

1、蠶繭質量的檢測和評繭方法歷來是蠶絲科學研究中的難點課題。蠶繭質量檢驗方法雖經多次變革，但仍難以體現優(yōu)質優(yōu)價的蠶繭收購政策，是目前我國蠶絲生產中影響蠶繭質量提升的主要“瓶頸”之一。因此，研究蠶繭質量的相關因素，探討蠶繭外觀性狀與蠶繭內在質量的關系，對于建立科學、高效的蠶繭質量檢測方法具有積極意義。
　　本研究采用粗糙度儀（SRM）、掃描電子顯微鏡(SEM)、紅外-全反射(ATR-IR)、重量差值、差示掃描量熱儀(DSC)等方法，通過

2、比較分析蠶繭縮皺、蠶繭表觀特征、蛋白質二級結構峰面積、繭層絲膠溶失率、熱穩(wěn)定特性等，較系統(tǒng)地揭示了蠶繭質量的相關信息。
　　蠶繭表面粗糙度檢測表明，粗糙度檢測值的分布符合正態(tài)分布規(guī)律，粗糙度平均值越大，縮皺數越多，蠶繭解舒變差。電子顯微鏡觀察表明，蠶繭外層、內層外表面和全層三種繭層在不同的放大倍數下，其繭層繭絲的交叉重疊規(guī)律一致，繭層絲條交叉分布越密集，絲膠膠著點越多和膠著面越大，解舒越差。紅外光譜分析表明，β折疊結構越多，蠶繭解