三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)幼蟹對(duì)n-3高不飽和脂肪酸營(yíng)養(yǎng)需求的研究.pdf

1、本研究以我國(guó)重要海水經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖蟹類三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)幼蟹為研究對(duì)象，進(jìn)行生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)，探究飼料中 n-3 HUFA在三疣梭子蟹生長(zhǎng)表現(xiàn)、飼料利用及脂肪代謝中的重要作用，進(jìn)行了三疣梭子蟹飼料n-3 HUFA適宜需求量和DHA/EPA適宜比例的研究，本文主要研究?jī)?nèi)容和結(jié)果如下：
　　1.飼料中n-3 HUFA含量對(duì)三疣梭子蟹幼蟹生長(zhǎng)表現(xiàn)，飼料利用和組織脂肪酸組成的影響
　　以白魚粉和酪蛋白為

2、蛋白源，通過(guò)調(diào)節(jié)EPA和DHA油來(lái)配制四組等氮等能含有4種不同n-3 HUFA水平（0.52％，1.12%，2.33%和4.02%）的實(shí)驗(yàn)飼料，每組飼料設(shè)3個(gè)平行，每個(gè)平行15只螃蟹，實(shí)驗(yàn)初始蟹平均重量約24g。攝食生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行8周。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，飼料處理顯著影響了三疣梭子蟹的增重率（P<0.05），2.33組顯著高于0.52組合4.02組（P<0.05）。隨著實(shí)驗(yàn)飼料中n-3 HUFA水平的上升，餌料系數(shù)（FCR）呈現(xiàn)出先下降后上升的

3、趨勢(shì)，最低值出現(xiàn)在2.33組，為1.02±0.11，顯著低于0.52組和4.02組（P<0.05）。肝體比（HSI）隨著實(shí)驗(yàn)飼料中n-3 HUFA水平的上升而下降，其中4.02組顯著低于0.52組（P<0.05）。三疣梭子蟹肌肉和肝胰腺的脂肪酸組成明顯受到了飼料脂肪酸組成的影響，肌肉和肝胰腺脂肪酸中 n-3 HUFA含量與飼料脂肪酸中n-3 HUFA含量呈現(xiàn)正相關(guān)關(guān)系。在本實(shí)驗(yàn)條件下，綜合飼料n-3 HUFA含量對(duì)三疣梭子蟹幼蟹生長(zhǎng)和飼

4、料利用的影響，推測(cè)出三疣梭子蟹幼蟹配合飼料中 n-3 HUFA的適宜添加量為2.33%。
　　2.飼料中 DHA/EPA比例對(duì)三疣梭子蟹幼蟹生長(zhǎng)表現(xiàn)，飼料利用和組織脂肪酸組成的影響
　　四種等氮等能等脂的實(shí)驗(yàn)飼料，分別包含四種不同 DHA/EPA比例(0.70,0.84,1.06和1.25)。每個(gè)飼料組設(shè)3個(gè)平行，每個(gè)平行15只螃蟹。實(shí)驗(yàn)初始蟹平均重量約24g。螃蟹每天投喂2次(07:00和17:00)，投喂量約為體重的6-

5、8%，養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)為期8周。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，喂食含有0.7和0.82 DHA/EPA比例飼料的螃蟹獲得較好的生長(zhǎng)表現(xiàn)，兩組的增重（WG）和特定生長(zhǎng)率（SGR）都顯著高于1.25組(P<0.05)。存活率隨著飼料DHA/EPA比例的增加而降低。極性脂肪中DHA/EPA比例明顯受到飼料脂肪酸的影響。肝胰腺中EPA/ARA的比率低于飼料中的比值，也許說(shuō)明飼料中的ARA比EPA能更有效地保留到三疣梭子蟹組織中。本研究的結(jié)果表明，三疣梭子蟹的生長(zhǎng)和存活