氮肥與行距對不同筋型小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的調(diào)控效應(yīng).pdf

1、為探明不同的氮肥運籌及氮肥與行距互作對強、中、弱筋小麥產(chǎn)量構(gòu)成、品質(zhì)及生理特性的調(diào)控效應(yīng)，2012-2013年在揚州大學(xué)江蘇省作物遺傳生理重點實驗室試驗場進行試驗，以強筋小麥濟麥20、中筋小麥保麥1號和弱筋小麥揚麥15為試驗材料，在高產(chǎn)栽培條件下研究不同施氮量和施氮比例對三個不同筋型小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。2013-2014年在揚州大學(xué)江蘇省作物遺傳生理重點實驗室試驗場和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所進行試驗，以強筋小麥濟麥20、中筋小麥中

2、麥8號和弱筋小麥揚麥15為試驗材料，研究高產(chǎn)栽培條件下施氮量與行距互作對強、中、弱三種不同筋型小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。主要結(jié)果如下:
　　1.氮肥運籌對稻茬不同筋型小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的調(diào)控效應(yīng)
　　氮肥運籌對強筋小麥濟麥20、中筋小麥保麥1號和弱筋小麥揚麥15三種不同筋型小麥產(chǎn)量構(gòu)成和品質(zhì)均有不同程度的影響。適當增加施氮量或提高小麥生育中后期施氮比例，能提高三個不同筋型小麥劍葉SPAD值和產(chǎn)量，品種間差異顯著。隨著施氮量的增加，強

3、中筋小麥籽粒蛋白質(zhì)含量、GMP含量、濕面筋含量、沉降值、面團形成時間、穩(wěn)定時間、面粉RVA特性等品質(zhì)指標均顯著改善，且225 kg·hm-2施氮量和270 kg·hm-2施氮量水平均顯著高于180 kg·hm-2施氮量，當施氮量超過225 kg·hm-2時，三個不同類型小麥品質(zhì)改善效果不是很明顯，其中弱筋小麥揚麥15品質(zhì)呈下降的趨勢;適當增加氮肥施用量或提高中后期施氮比例均能提高三個筋型小麥籽粒谷氨酰胺合成酶GS活性，且氮肥運籌對強筋小

4、麥濟麥20和中筋小麥保麥1號籽粒GS活性的提升作用顯著高于弱筋小麥揚麥15。三個筋型小麥采用適宜的氮肥運籌可兼顧產(chǎn)量、品質(zhì)的協(xié)同提高。本試驗條件下，強筋小麥濟麥20達到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的最優(yōu)組合為施氮量225 kg·hm-2、施氮比例3∶1∶3∶3;中筋小麥保麥1號為施氮量270 kg·hm-2、施氮比例3∶1∶3∶3;弱筋小麥揚麥15為施氮量180 kg·hm-2、施氮比例5∶1∶2∶2或施氮量225 kg·hm-2、施氮比例7∶1∶2∶0的

5、水平最優(yōu)。
　　2.施氮量與行距互作對稻茬強、弱筋小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的調(diào)控效應(yīng)
　　氮肥和行距對強、弱兩種不同筋型小麥產(chǎn)量、品質(zhì)及生理特性均存在不同程度的影響。適當增加施氮量或增大行距，均能提高濟麥20和揚麥15兩種小麥劍葉SPAD值和產(chǎn)量。增加施氮量或增大行距，濟麥20和揚麥15植株氮素積累量不斷提升，其中高氮有利于濟麥20植株氮素積累，而中氮更有利于揚麥15植株氮素的積累。強筋小麥濟麥20籽粒品質(zhì)顯著高于弱筋小麥揚麥15。隨

6、著施氮量的增加，強筋小麥濟麥20籽粒蛋白質(zhì)含量、濕面筋含量、沉降值、面團形成時間、穩(wěn)定時間等品質(zhì)指標均顯著升高，但弱筋小麥揚麥15品質(zhì)顯著下降，施氮量對小麥籽粒磨粉品質(zhì)的影響不明顯;30cm行距處理均有助于濟麥20籽粒高品質(zhì)的形成，而20cm行距更有利于揚麥15籽粒品質(zhì)的改善。在270 kg·hm-2施氮量和30cm行距條件下，兩種小麥籽粒和劍葉中均能夠保持較高的谷氨酰胺合成酶GS活性。兩個筋型小麥在適宜的施氮量和行距調(diào)控下可兼顧產(chǎn)量、

7、品質(zhì)的協(xié)同提高。本試驗條件下，強筋小麥濟麥20和弱筋小麥揚麥15達到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的最優(yōu)組合均為225 kg·hm2施氮量、30cm行距和為225 kg·hm-2施氮量、20cm行距。
　　3.施氮量與行距互作對旱茬強、中筋小麥產(chǎn)量和品質(zhì)的調(diào)控效應(yīng)
　　隨著施氮量增加或行距增大，兩種不同筋型小麥劍葉SPAD值和凈光合速率均在270kg·hm-2施氮量和20cm行距條件下能夠保持較高值，積累更多光合產(chǎn)物，為實現(xiàn)高產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。增加施

8、氮量或增大行距，濟麥20和中麥8植株氮素積累量不斷提升，其中210kg·hm-2施氮量有利于濟麥20植株氮素積累，而270 kg·hm-2施氮量更有利于中麥8號植株氮素的積累;兩個筋型小麥均在270 kg·hm-2施氮量、20cm行距條件下其花后蛋白質(zhì)積累量、成熟期籽粒蛋白質(zhì)及其組分含量顯著提高。在20cm行距條件下，中氮有利于濟麥20硬度、出粉率、濕面筋含量、沉降值及粉質(zhì)參數(shù)等品質(zhì)指標的改善，而高氮水平能有效提高中麥8號磨粉品質(zhì)和粉質(zhì)

9、參數(shù)，兩個筋型小麥面包體積和面包評分均隨著施氮量的增加而不斷升高，而兩個小麥品種容重隨施氮量的增加而顯著下降。適當增大行距，濟麥20和中麥8號加工品質(zhì)均能夠顯著提升。兩個筋型小麥在適宜的施氮量和行距下可兼顧產(chǎn)量、品質(zhì)的協(xié)同提高。本試驗條件下，強筋小麥濟麥20和中筋小麥中麥8號達到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的最優(yōu)組合分別為210 kg·hm-2施氮量、20cm行距和270 kg·hm-2施氮量、20cm行距。
　　4、不同筋型小麥高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的氮肥運籌模

10、式及氮肥與行距配置
　　稻茬小麥達到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的最佳氮肥運籌模式因小麥類型而有所不同。其中，強筋小麥濟麥20達到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的最優(yōu)組合為施氮量225 kg·hm-2、施氮比例3∶1∶3∶3;中筋小麥保麥1號為施氮量270 kg·hm-2、施氮比例3∶1∶3∶3;弱筋小麥揚麥15為施氮量180 kg·hm-2、施氮比例5∶1∶2∶2或施氮量225 kg·hm-2、施氮比例7∶1∶2∶0的水平最優(yōu)。
　　不同茬口條件下，小麥達到高產(chǎn)優(yōu)