高棉粕飼糧中添加硫酸亞鐵對蛋雞生產性能、雞蛋品質及棉酚殘留的影響.pdf

1、本試驗目的在于探討在高棉粕飼糧中添加硫酸亞鐵對產蛋高峰期蛋雞生產性能、蛋品質以及棉酚在雞體組織和雞蛋殘留量的影響，為雞蛋安全生產提供試驗依據(jù)和技術保障。選取34周齡羅曼粉蛋雞1080只，按產蛋率一致的原則隨機分為9個處理，對照組飼喂玉米-豆粕型基礎飼糧，試驗2～5組用棉粕（游離棉酚880mg/kg、總棉酚7948mg/kg）替代豆粕，比例分別為25％、50％、75％、100％（飼糧游離棉酚FG含量分別為58mg/kg、116mg/kg、

2、174mg/kg、232mg/kg）。試驗6～9組在棉粕飼糧中添加硫酸亞鐵（Fe2+與FG質量比1∶1），每個處理8個重復，每個重復15只，飼喂12周。
　　試驗結果:1.飼糧棉粕水平對蛋雞體重、產蛋率、采食量無顯著影響(P＞0.05);棉粕水平對蛋重有極顯著的影響(P＜0.05)，與對照組相比，75％、100％棉粕組蛋重顯著下降(P＜0.05)。添加硫酸亞鐵能夠緩解蛋重下降，且與棉粕替代水平有顯著的交互作用(P＜0.05)，在棉

3、粕高替代水平下添加硫酸亞鐵能夠顯著緩解由于棉酚引起的蛋重降低(P＜0.05);不同棉粕替代水平對料蛋比有顯著的影響(P＜0.05)，隨著棉粕替代水平的增加，料蛋比顯著增加。添加硫酸亞鐵對蛋雞料蛋比并沒有顯著的影響(P＞0.05);
　　2.飼糧中棉粕替代水平對雞蛋蛋殼厚度、蛋殼強度、蛋白高度、哈氏單位、蛋黃比例和蛋殼比例均無顯著影響(P＞0.05)。添加硫酸亞鐵對以上指標也均無顯著影響(P＞0.05)。對飼喂4wk、8wk、12w

4、k后所產雞蛋進行感官評分，隨著棉粕替代水平、飼喂時間、冷藏(4℃)時間的增加，蛋黃變色逐漸加劇，不可接受雞蛋比例增加;添加硫酸亞鐵能夠大幅度降低蛋黃變色和不可接受雞蛋比例，但未徹底消除蛋黃變色。
　　3.棉粕100％替代組導致蛋雞血液谷丙轉氨酶活性顯著提高(P＜0.05)，添加硫酸亞鐵有降低其活性的趨勢(P=0.097);隨著棉粕替代水平增加，蛋雞血液白細胞含量顯著下降(P＜0.05)，其中75％棉粕替代組含量顯著低于其他各個棉粕

5、替代組，添加硫酸亞鐵對白細胞含量無顯著影響;100％棉粕替代組血紅蛋白含量顯著低于對照組(P＜0.05)，而添加硫酸亞鐵并沒有對血紅蛋白的含量產生影響(P＞0.05)。
　　4.棉粕替代組顯著提高肝臟殘留的總棉酚和游離棉酚的含(P＜0.05)，并隨著棉粕替代水平增加呈線性增加，添加硫酸亞鐵能夠顯著降低總棉酚和游離棉酚的殘留量(P＜0.05);不同棉粕替代水平能夠顯著影響雞蛋蛋黃中總棉酚含量(P＜0.05)，且隨著棉粕替代水平增加呈