桂花花期及采后儲(chǔ)藏過(guò)程中連翹脂素含量變化規(guī)律研究.pdf_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

1、連翹脂素是桂花浸膏中高含量的活性天然產(chǎn)物,具有抗氧化、降血脂等多種藥用活性,可以生產(chǎn)出具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的原料藥,但相應(yīng)的生產(chǎn)工藝研究較少。因此,該文選題具有良好的實(shí)用價(jià)值。
　　繼課題組前人研究桂花精油的基礎(chǔ)上,以提取精油后的花渣為原料,首先是提取和分離純化,獲得了純度較高的連翹脂素,然后跟蹤了桂花花期及采后連翹脂素的含量變化規(guī)律。主要工作及結(jié)果包括:
　　1.建立了連翹脂素的檢測(cè)方法;優(yōu)化了超聲波輔助提取桂花中連翹脂素的條

2、件,確定最佳的提取參數(shù)的組合;獲得了純度98％的連翹脂素產(chǎn)品。
　　2.對(duì)于連翹脂素的化學(xué)穩(wěn)定性進(jìn)行研究,確定了加工和儲(chǔ)存過(guò)程中PH、氧化還原環(huán)境等對(duì)其含量影響的范圍。結(jié)果顯示,堿性環(huán)境、氧化劑、還原劑、酸味劑、防腐劑都會(huì)對(duì)連翹脂素的結(jié)構(gòu)造成影響。
　　3.確定了桂花儲(chǔ)藏過(guò)程中浸膏中連翹脂素含量主要受控于微生物的作用,因此在儲(chǔ)藏過(guò)程中應(yīng)盡量抑制微生物的生長(zhǎng)。
　　4.在此基于上提出桂花儲(chǔ)藏過(guò)程中保持連翹脂素含量的工藝措

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