小麥型日糧添加重組葡聚糖酶和木聚糖酶對肉仔雞和蛋雞生產性能的影響.pdf

1、本文研究在日糧中添加重組葡聚糖酶和木聚糖酶以研究小麥替代部分玉米對家禽生產性能的影響，為該重組木聚糖酶和葡聚糖酶在小麥日糧中的應用提供依據。
　　試驗一、日糧中不同小麥用量及添加重組葡聚糖酶和木聚糖酶對蛋雞生產性能和蛋品質的影響:本試驗將240只產蛋高峰期海蘭褐殼蛋雞隨機分為4個處理組，每個處理10個重復。4個處理組分別是:玉米日糧組（對照組）、試驗Ⅰ組（40％小麥替代組）、試驗Ⅱ組（60％小麥替代組）和試驗Ⅲ組（80％小麥替代組

2、）。試驗組添加來源于產琥珀酸絲狀桿菌（Fibrobacter succinogenes）的重組β-葡聚糖酶和真菌Neocallimastix frontalis重組β-木聚糖酶各5000 U/kg。預試期為7d，試驗期28 d。結果顯表明:與對照組相比，小麥日糧添加重組葡聚糖酶和木聚糖酶后，采食量、體重、產蛋率、蛋重、污蛋率、蛋形指數、蛋殼質量、蛋白高度、哈夫單位、蛋黃質量、蛋白質量均無顯著差異（P＞0.05），但隨著替代比例的增加，蛋

3、黃顏色由10.67分別下降至9.47、7.75和6.20（P＜0.05）;破殼蛋率顯著低于對照組(P＜0.05)。試驗Ⅰ組的蛋殼厚度比對照組的蛋殼薄0.02 mm(P＜0.05)。結果提示:用40％～80％的小麥替代部分玉米的小麥型日糧中添加重組葡聚糖酶和木聚糖酶不影響處于高峰期海蘭褐殼蛋雞的產蛋性能和雞蛋品質。
　　試驗二、日糧中不同小麥用量及添加重組葡聚糖酶和木聚糖酶對肉仔雞生長、屠宰性能和腸道發(fā)育的影響:選擇0日齡、健康AA

4、肉仔雞300羽，按體重隨機分成5組，每組6個重復，每重復10羽，進行6周的飼養(yǎng)試驗。5個處理分別為:對照Ⅰ組（玉米-豆粕型日糧），試驗Ⅰ組（小麥替代40％玉米+酶制劑），試驗Ⅱ組（小麥替代60％玉米+酶制劑），試驗Ⅲ組（小麥替代80％玉米+酶制劑），對照組2（小麥替代60％玉米）。0～21日齡葡聚糖酶和木聚糖酶的添加水平均為10000 U/kg，22～42日齡為5000 U/kg。結果表明:與對照組1日糧相比，試驗Ⅰ組的體重、日增重、采

5、食量、料重比、活重、屠體重、胸肌重、腿肌重、十二指腸重、空腸重、回腸重、結腸重、盲腸重、十二指腸食糜還原糖含量差異不顯著(P＞0.05);21日齡時，試驗Ⅱ組、試驗Ⅲ組食糜中還原糖含量顯著高于兩對照組（P＜0.05），試驗Ⅱ組食糜中還原糖含量最高;42日齡時，試驗Ⅰ組平均日增重比對照Ⅰ組高2.61％，但差異不顯著(P＞0.05)。試驗Ⅰ組十二指腸重、盲腸重比對照Ⅰ組顯著下降(P＜0.05)。結果提示:小麥替代40％玉米的小麥型日糧并添加