苦丁茶冬青苦丁茶多酚類物質的生物活性及分離純化研究.pdf

1、苦丁茶是我國南部和東部地區(qū)人民飲用的一種代用茶,苦丁冬青苦丁茶是其3個主要品種之一。其所含各種成分的藥理作用及保健功能日益引起人們的關注?？喽〔瓒噘Y源豐富,但因其口感苦澀,很難作為日常飲品推廣,若能將苦丁茶冬青苦丁茶進行深加工,提取有效活性成分,增加產品附加值,具有十分重要的經濟價值和現實意義。
　　 本研究評價了苦丁茶冬青苦丁茶粗提物的體內、體外抗氧化,抗肥胖以及抗腫瘤活性,利用大孔樹脂對苦丁茶冬青苦丁茶多酚類物質進行初步分

2、離純化并對初步純化多酚組成進行HPLC及LC-MS檢測；結果如下:
　　 采用DPPH法、ABTS法和還原力的測定的測定等3種方法測定苦丁茶冬青苦丁茶粗提物的體外抗氧化活性,結果表明苦丁茶冬青苦丁茶多酚具有較強的體外抗氧化功能。運用動物模型實驗研究分析了苦丁茶冬青苦丁茶多酚的體內抗氧化活性。結果表明:應用低劑量處理可克服D-半乳糖誘導的氧化損傷；應用高劑量處理可以顯著地抑制肝臟和血清中脂質過氧化產物(MDA)的生成,顯著地提高肝

3、臟和血清中超氧化物歧化酶(SOD)活性、過氧化氫酶(CAT)活性、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)活性以及非酶性抗氧化能力(TAOC),且這種變化與苦丁茶冬青苦丁茶多酚呈現劑量依賴關系。
　　 通過評價對三種消化酶-α-淀粉酶,胰脂肪酶以及α-葡萄糖苷酶的活性抑制作用,初步分析了苦丁茶冬青苦丁茶多酚的抗肥胖功能。結果表明:苦丁茶冬青苦丁茶多酚對α-淀粉酶活性有較強的抑制作用(IC50=18μg/mL)。對胰脂肪酶的抑制作用次之

4、,對葡萄糖苷酶的活性相對較弱。
　　 采用MTT法測定了苦丁茶冬青苦丁茶對人肝癌細胞株Hep-G2細胞以及胃癌細胞株BGC-823細胞的體外增殖的影響,通過比較不同作用濃度下苦丁茶多酚對于癌細胞的抑瘤率,初步探討其對胃癌及肝癌細胞的作用效果。結果表明:苦丁茶冬青苦丁茶的抑瘤率與其濃度間均存在劑量依賴關系,在相同時間條件下,隨濃度的升高,抑瘤率逐漸增強。750μg/mL苦丁茶多酚對Hep-G2抑瘤率達80％；1 mg/mL苦丁茶多

5、酚對BGC-823細胞抑瘤率達88.94％
　　 應用大孔樹脂對苦丁茶冬青苦丁茶多酚類物質進行初步分離純化。從7種常用大孔樹脂中篩選出HP20型樹脂進行分離純化實驗。從Langmuir吸附曲線可以看出理論最大吸附量Qm為114.94mg/g,吸附平衡KL參數為1.359mL/mg；Freundlich媳婦曲線中KF為71.5mg/g,1/n為0.2173說明HP-20大孔樹脂對苦丁茶多酚有很好的吸附作用。上樣液pH值為4時可保持