PLIN基因?qū)鹈┗u生長(zhǎng)、屠宰和肉質(zhì)性狀的遺傳效應(yīng)及表達(dá)規(guī)律研究.pdf

1、本研究采用PCR-SSCP技術(shù)檢測(cè)金茅花雞群體脂滴包被蛋白(PLIN)基因的多態(tài)性，運(yùn)用一般線性模型將其與金茅花雞的生長(zhǎng)、屠宰和肉質(zhì)性狀進(jìn)行關(guān)聯(lián)分析。同時(shí)采用實(shí)時(shí)熒光定量技術(shù)研究PLIN基因在金茅花雞不同組織，不同生長(zhǎng)時(shí)期的表達(dá)規(guī)律。主要研究結(jié)果如下:
　　1.以PLIN基因?yàn)楹蜻x基因，對(duì)該基因的外顯子區(qū)進(jìn)行多態(tài)性檢測(cè)。結(jié)果表明，外顯子3上存在T910C和A920G的突變，形成AA、AB、BB三種基因型，前一處變異未造成編碼氨基酸

2、的改變，屬于同義突變;而后一處變異造成了編碼氨基酸由賴氨酸變化為谷氨酸;外顯子8上存在一個(gè)G3488A突變，形成基因型CC、CD，該變異位點(diǎn)未造成編碼氨基酸的改變。關(guān)聯(lián)分析結(jié)果顯示，在生長(zhǎng)性狀上，AB基因型個(gè)體4、6、8、10周齡體重極顯著高于AA基因型個(gè)體(P＜0.01)，AB基因型個(gè)體10周齡體重顯著高于BB基因型個(gè)體(P＜0.05)，整體上AB型個(gè)體為優(yōu)勢(shì)個(gè)體;基因型CC和CD個(gè)體在生長(zhǎng)性狀上無(wú)明顯差異(P＞0.05)。在屠宰性狀

3、方面，AB基因型母雞在半凈膛率、腹脂重、頭重、腳重、肝重、脾重、翅重上均顯著高于AA和BB基因型母雞，而公雞則在胸肌率上表現(xiàn)為AA型顯著高于AB型(P＜0.05);CC、CD基因型母雞在各性狀之間均無(wú)明顯差異。對(duì)公雞而言，CC型個(gè)體腹脂重顯著低于CD型個(gè)體(P＜0.05)，CC型個(gè)體胸肌率顯著高于CD型個(gè)體(P＜0.05)。在肉質(zhì)性狀方面，AA和AB型母雞在腿肌水分含量上顯著高于BB型母雞(P＜0.05)，在胸腿肌系水力上AB型公雞極顯

4、著高于AA和BB型公雞（P＜0.01）。母雞群體中CC型個(gè)體胸肌粗脂肪含量顯著大于CD型個(gè)體(P＜0.05)，公雞群體中，CC型胸肌剪切力和胸肌中粗蛋白含量顯著大于CD型(P＜0.05)，CC型腿肌水分含量極顯著高于CD型（P＜0.01）。
　　2.對(duì)PLIN基因外顯子5進(jìn)行多態(tài)性檢測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)5個(gè)突變位點(diǎn)。其中C1889T、T1904C、C1922T位于外顯子5上，A2014G，C2020T位于與外顯子5緊鄰的內(nèi)含子5上。這些變

5、異位點(diǎn)均未造成編碼氨基酸的改變，屬于同義突變。母雞群體中，5個(gè)位點(diǎn)形成了10種單倍型組合，生長(zhǎng)性狀關(guān)聯(lián)分析結(jié)果表明，各周齡中單倍型組合H2H5體重最大且顯著或極顯著高于其他單倍型組合(P＜0.05或P＜0.01)，而單倍型組合H2H2體重最小且顯著或極顯著低于其他單倍型組合(P＜0.05或P＜0.01)，因此，生長(zhǎng)性狀中H2H5為優(yōu)勢(shì)單倍型組合，H2H2為劣勢(shì)基單倍型組合。在母雞屠宰性狀方面，單倍型組合H1H3和H4H4為腹脂重的優(yōu)勢(shì)單

6、倍型組合，腿肌率中的優(yōu)勢(shì)單倍型組合為H2H6;在公雞屠宰性狀方面，單倍型組合H1H3為腹脂重的優(yōu)勢(shì)單倍型組合，顯著高于單倍型組合H1H1(P＜0.05)。在肉質(zhì)性狀方面，母雞胸肌肉色在單倍型組合H4H4中顯著高于其他部分單倍型組合(P＜0.05)，腿肌中則為單倍型組合H2H6較高，而在公雞中，胸肌肉色在單倍型組合H1H3較高，腿肌肉色中H1H4較高;母雞腿肌pH在單倍型組合H1H4中較高，而在公雞中，胸腿肌pH均在單倍型組合H1H1中表

7、現(xiàn)較高;母雞胸腿肌系水力方面，均是單倍型組合H2H2和H4H4較高;肌苷酸含量只在母雞腿肌中表現(xiàn)有差異且H1H4為優(yōu)勢(shì)單倍型組合;在母雞胸腿肌中粗脂肪含量的優(yōu)勢(shì)單倍型組合分別為H1H4和H1H3。因此，金茅花雞PLIN基因多態(tài)性對(duì)其生長(zhǎng)、屠宰及肉質(zhì)性狀有顯著或極顯著影響(P＜0.05或P＜0.01)。
　　3.對(duì)金茅花雞PLIN基因在不同生長(zhǎng)階段和不同組織中的表達(dá)規(guī)律進(jìn)行研究。結(jié)果表明，PLIN基因在公雞胸肌和腿肌中表達(dá)較高而在母