19106.ag@agcl對(duì)鼠傷寒沙門(mén)氏菌生物膜的抑制作用及其機(jī)制研究

1、Ag@AgCl對(duì)鼠傷寒沙門(mén)氏菌生物膜的抑制作用及其機(jī)制研究重慶大學(xué)碩士學(xué)位論文（學(xué)術(shù)學(xué)位）學(xué)生姓名：王麗蘋(píng)指導(dǎo)教師：莫志宏教授專(zhuān)業(yè)：化學(xué)學(xué)科門(mén)類(lèi)：理學(xué)重慶大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院二O一五年五月重慶大學(xué)碩士學(xué)位論文中文摘要I摘要在自然界和人類(lèi)生活里，絕大部分細(xì)菌是附著在各種有機(jī)或者無(wú)機(jī)物體的表面，以生物膜的方式進(jìn)行生長(zhǎng)，分布十分廣泛。同時(shí)，細(xì)菌生物膜的耐藥性極強(qiáng)，其對(duì)抗生素的抵抗力是浮游菌的成百上千倍。目前，為了解決細(xì)菌生物膜帶來(lái)的諸多難題，抑制

2、細(xì)菌生物膜形成的相關(guān)研究已成為食品、醫(yī)學(xué)及材料科學(xué)的研究重點(diǎn)?，F(xiàn)已有研究證明，Ag@AgCl是一種高效的等離子體光催化劑，能夠有效降解水體中的有機(jī)污染物，但是關(guān)于其在細(xì)菌及細(xì)菌生物膜的作用上卻鮮有報(bào)道，并且現(xiàn)在大多數(shù)研究都將視線(xiàn)集中在類(lèi)似新型材料的開(kāi)發(fā)上，很少?gòu)姆肿拥乃缴蟻?lái)探究這些光催化材料對(duì)細(xì)菌抑殺的作用機(jī)理，其抑制細(xì)菌生物膜形成的機(jī)理。除此之外，傳統(tǒng)研究生化材料與細(xì)菌作用的手段主要集中在平板計(jì)數(shù)（測(cè)試存活率）、電子顯微（細(xì)菌表面形

3、態(tài)）、DNA微陣列（基因表達(dá)的變化），但它們都存在操作復(fù)雜、耗時(shí)長(zhǎng)、成本高等缺點(diǎn)。在此基礎(chǔ)上，我們采用了傅里葉變換紅外光譜儀和石晶體微天平這兩種手段做了一系列研究工作，主要內(nèi)容為：第一，本論文制備出一種高效光催化活性的等離子體光催化劑Ag@AgCl并觀察了其并觀察其對(duì)鼠傷寒沙門(mén)氏菌生物膜形成的抑制效果。UVvis、XRD、FESEM均證明了Ag@AgCl的形成。隨后測(cè)定了其對(duì)鼠傷寒沙門(mén)氏菌的最低抑菌濃度，發(fā)現(xiàn)其在可見(jiàn)光照射和避光條件下M

4、IC分別為12.5mgL和100mgL。最后使用96微孔板法和玻璃置片法成功在體外培養(yǎng)出了鼠傷寒沙門(mén)氏菌生物膜，采用結(jié)晶紫染色法對(duì)細(xì)菌生物膜進(jìn)行半定量，銀染法對(duì)細(xì)菌生物膜進(jìn)行定性，觀察了Ag@AgCl對(duì)細(xì)菌生物膜的抑制作用，結(jié)論是隨著Ag@AgCl濃度的升高，細(xì)菌生物膜量的生成量逐漸減少。第二，本論文利用FTIR結(jié)合化學(xué)計(jì)量學(xué)的方法研究了Ag@AgCl對(duì)鼠傷寒沙門(mén)氏菌的作用機(jī)理。從主成分得分圖上可以明確看到不同濃度Ag@AgCl處理后的

5、細(xì)菌能夠各自聚集在一起，說(shuō)明不同濃度的Ag@AgCl處理之后細(xì)菌細(xì)胞的分子組成發(fā)生了變化，并且變化的程度不同。通過(guò)主成分的載荷圖發(fā)現(xiàn)經(jīng)Ag@AgCl作用后，細(xì)菌的多糖、脂質(zhì)、DNA、結(jié)構(gòu)蛋白發(fā)生了變化，Ag@AgCl對(duì)細(xì)菌的細(xì)胞膜、細(xì)胞壁、細(xì)胞質(zhì)、核酸產(chǎn)生了不同程度的影響。第三，本論文采用QCM觀測(cè)Ag@AgCl作用后對(duì)鼠傷寒沙門(mén)氏菌初始粘附性能的影響。首先，構(gòu)建了一個(gè)用于細(xì)菌粘附的QCM傳感器裝置，氣液穩(wěn)定性良好。隨后觀察了不同濃度的