26300.采用離子色譜法測定蔗汁中磷酸根和硫酸根含量的研究

1、I分類號密級UDC碩士學位論文碩士學位論文采用離子色譜法測定蔗汁中磷酸根和采用離子色譜法測定蔗汁中磷酸根和硫酸根含量的研究硫酸根含量的研究覃姿莎學科專業(yè)學科專業(yè)制糖工程指導老師指導老師黎慶濤副教授論文答辯日期論文答辯日期2014年05月24日學位授予日期學位授予日期答辯委員會主席答辯委員會主席孫衛(wèi)東副教授論文評閱人論文評閱人III采用離子色譜法測定蔗汁中磷酸根和硫酸根含量的研究摘要甘蔗亞硫酸法制糖過程中蔗汁中磷酸根和硫酸根含量對澄清效果

2、及產品白砂糖質量有很大的影響，尤其硫酸根含量成為白砂糖電導灰分超標的主要因素。因此，準確，快速測定蔗汁中的磷酸根和硫酸根含量及研究澄清工段蔗汁中硫酸根含量變化的影響因素可以為制糖工作者提供理論基礎和重要參考數(shù)據，以便確定合適的澄清工藝，提高蔗汁澄清效果和白砂糖質量。目前，糖廠采用的常規(guī)分析方法測定蔗汁中磷酸根和硫酸根的含量存在一些不足：干擾因素比較多，重現(xiàn)性比較差，由于甘蔗汁色值的干擾，在波長為660nm下用比色法測定磷酸值會低估了蔗汁

3、中磷酸鹽的水平，EDTA反滴定法用的指示劑不好定量，對測定結果準確度有影響。制糖研究者對蔗汁澄清過程硫酸根含量變化的影響因素也沒有比較全面深入研究。而且在糖廠實際生產中，常規(guī)分析方法都存在著測定結果不準確，影響生產等實際缺點。因此，研究準確、快速地測定蔗汁中磷酸根和硫酸根含量測定方法，及制糖澄清過程工藝變化對蔗汁中硫酸根含量的影響對于提高甘蔗糖廠分析測定水平和促進生產具有重要意義。本論文研究內容及結果如下：1、研究采用離子色譜法測定蔗汁