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1、中國是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶葉的國家,中國的茶文化歷史悠久,茶,經(jīng)歷幾千年的傳承和延續(xù),奠定了在中國第一飲料的地位,中國的很多地方都有客來敬茶的習俗。然而,隨著改革開放后經(jīng)濟的迅速發(fā)展,各式各樣的飲料進入中國市場,口味新鮮的洋飲料刺激著人們的味覺,在一些人們心中,飲茶成為老土的事情,這些事實無不提醒我們,中國底蘊深厚的傳統(tǒng)茶文化遇到了嚴峻的沖擊和挑戰(zhàn)。 近年來,一些茶葉專家和學者基于保護中國傳統(tǒng)文化的理念和茶健康概念,提出“茶為國飲
2、”的倡議,建議茶文化的學習要從小抓起,在校園中發(fā)展茶文化,將飲茶、養(yǎng)生保健列入學校的必修課程,號召飲茶從青少年做起,培養(yǎng)青少年的飲茶行為。 本文以福州市青少年學生為研究對象,以 Ajzen的計劃行為理論為基礎(chǔ),創(chuàng)建青少年學生飲茶意愿及其影響因素的研究模型,通過對福州市六所學校的300名學生進行實地訪談和問卷調(diào)查,利用 SPSS19.0對樣本進行描述性統(tǒng)計分析、信度分析、相關(guān)分析、回歸分析和方差分析,并依據(jù)數(shù)據(jù)分析結(jié)果來驗證研究
3、假設(shè),得出影響青少年學生飲茶意愿的因素及影響的程度,并據(jù)此提出青少年學生飲茶行為培養(yǎng)的策略建議。本文得出的結(jié)論主要有: 1.影響飲茶意愿的因素有:態(tài)度、主觀規(guī)范、感知行為控制。在這三個因素中,影響程度最大的是態(tài)度,其次是主觀規(guī)范,感知行為控制影響程度最小。 2.影響態(tài)度的因素有:感知易用性、感知有用性、兼容性,其影響程度逐漸減??;影響主觀規(guī)范的因素有:上級影響、同級影響。其影響程度逐漸減??;影響感知行為控制的因素有自
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