福州市青少年學生飲茶意愿及其影響因素研究.pdf

1、中國是最早發(fā)現(xiàn)和利用茶葉的國家，中國的茶文化歷史悠久，茶，經(jīng)歷幾千年的傳承和延續(xù)，奠定了在中國第一飲料的地位，中國的很多地方都有客來敬茶的習俗。然而，隨著改革開放后經(jīng)濟的迅速發(fā)展，各式各樣的飲料進入中國市場，口味新鮮的洋飲料刺激著人們的味覺，在一些人們心中，飲茶成為老土的事情，這些事實無不提醒我們，中國底蘊深厚的傳統(tǒng)茶文化遇到了嚴峻的沖擊和挑戰(zhàn)。
　　近年來，一些茶葉專家和學者基于保護中國傳統(tǒng)文化的理念和茶健康概念，提出“茶為國飲

2、”的倡議，建議茶文化的學習要從小抓起，在校園中發(fā)展茶文化，將飲茶、養(yǎng)生保健列入學校的必修課程，號召飲茶從青少年做起，培養(yǎng)青少年的飲茶行為。
　　本文以福州市青少年學生為研究對象，以 Ajzen的計劃行為理論為基礎(chǔ)，創(chuàng)建青少年學生飲茶意愿及其影響因素的研究模型，通過對福州市六所學校的300名學生進行實地訪談和問卷調(diào)查，利用 SPSS19.0對樣本進行描述性統(tǒng)計分析、信度分析、相關(guān)分析、回歸分析和方差分析，并依據(jù)數(shù)據(jù)分析結(jié)果來驗證研究

3、假設(shè)，得出影響青少年學生飲茶意愿的因素及影響的程度，并據(jù)此提出青少年學生飲茶行為培養(yǎng)的策略建議。本文得出的結(jié)論主要有：
　　1.影響飲茶意愿的因素有：態(tài)度、主觀規(guī)范、感知行為控制。在這三個因素中，影響程度最大的是態(tài)度，其次是主觀規(guī)范，感知行為控制影響程度最小。
　　2.影響態(tài)度的因素有：感知易用性、感知有用性、兼容性，其影響程度逐漸減??；影響主觀規(guī)范的因素有：上級影響、同級影響。其影響程度逐漸減??；影響感知行為控制的因素有自