有機(jī)番茄生產(chǎn)技術(shù)現(xiàn)狀及存在問(wèn)題的調(diào)查研究.pdf

1、伴隨著各類食品問(wèn)題與環(huán)境問(wèn)題的出現(xiàn)，有機(jī)食品行業(yè)日趨突起，并深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。身為有機(jī)食品行業(yè)基層和上游的有機(jī)蔬菜，發(fā)展速度也一日突起。人們對(duì)有機(jī)蔬菜的需求量日益增加。但是因?yàn)楦鞣N限制，有機(jī)蔬菜的產(chǎn)量普遍很低，難以滿足市場(chǎng)需求。所以加快建立有機(jī)蔬菜生產(chǎn)體系從而生產(chǎn)出大批量的有機(jī)蔬菜成了發(fā)展有機(jī)食品行業(yè)的當(dāng)務(wù)之急。番茄作為現(xiàn)今人們?nèi)粘Ｉ钪凶钪匾墓哳愂卟酥唬钍苋藗兿矏?ài)，是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡氖卟酥?。但是正是由于市?chǎng)需求量大，

2、從而促使一些黑心生產(chǎn)者通過(guò)激素刺激，人工催紅等不正常的手段提高番茄產(chǎn)量，造成食用者出現(xiàn)早熟、嘔吐等不健康現(xiàn)象。因此，能吃到健康的西紅柿成為消費(fèi)者新的追求。有機(jī)番茄生產(chǎn)體系的建立成為重中之重。
　　本文以番茄為材料，通過(guò)對(duì)有機(jī)番茄的選種技術(shù)、用肥技術(shù)、病蟲(chóng)害防治技術(shù)、采收及商品化技術(shù)等四方面的調(diào)查研究，得出以下結(jié)果：(1)有機(jī)番茄按規(guī)定需采用經(jīng)過(guò)有機(jī)認(rèn)證部門(mén)認(rèn)證的有機(jī)種，但在生產(chǎn)初期條件無(wú)法滿足時(shí)允許使用普通種進(jìn)行生產(chǎn)。(2)有機(jī)番

3、茄所施用肥料必須經(jīng)過(guò)有機(jī)認(rèn)證部門(mén)認(rèn)證，符合 NY525-2011文件的要求(3)溫室白粉虱用黃板防治效果一般，蚜蟲(chóng)、癭蚊用黃板防治效果較好；麗蚜小蜂防治溫室白粉虱無(wú)論對(duì)成蟲(chóng)還是對(duì)卵，效果都非常明顯；瓢蟲(chóng)和黃板在防治蚜蟲(chóng)效果上相差不大；番茄病毒病目前治療方法不多，治療效果差，較多時(shí)候只能采用去除病株的方法治療；噴施1:1:200的波爾多液對(duì)防治番茄灰霉病有一定效果。(4)有機(jī)番茄的商品化必須遵循有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，符合 GB/T19630-2011