寡糖素對果實誘導抗病相關機理的研究.pdf

1、誘導抗病性的應用是以生物技術控制采后病害的主要研究方向之一。論文以聚合度為4～11的寡糖素為誘導子，以棗果和油桃果實為材料，采用離體和活體相結合的方式，對果實采后的誘導抗病性產生的生理和生化機制進行了初步研究。以發(fā)病果實上分離純化的致病菌灰霉菌(Botrytis Cinerea)為實驗菌種，確定了不同果實上誘抗反應的時效性與誘導后果實抗性相關酶及抗菌物質的作用關系，初步闡明寡糖素誘導采后果實抗病性的作用機理。
　　 體外抑菌試驗

2、明確了寡糖素在離體條件下，對Botrytis Cinerea無抑菌效果，其降低桃果與棗果發(fā)病度的作用為誘導和激發(fā)果實潛在抗病性的結果。
　　 通過采后單果實分別誘導，確定寡糖素誘導采后冬棗挑戰(zhàn)和損傷接種的最佳處理條件分別為：寡糖素濃度54.2μg·mL-1，棗果成熟度為8，誘導時間25h；寡糖素濃度56.5μg·mL-1，棗果成熟度為8，誘導時間24h。同樣條件下，寡糖素作用于桃的最佳誘導濃度為125.0μg·mL-1。

3、　　 對寡糖素誘導采后冬棗活性氧代謝反應的相關過程研究表明，冬棗在寡糖素誘導初期H2O2積累量增多，SOD和CAT酶活性受抑制；誘導第10天時SOD和CAT酶活性升高，H2O2含量迅速降低。誘導過程中抗性反應相關酶的動態(tài)研究表明，POD，PPO，PAL，GLU和CHT?；钚跃任凑T導果實活性明顯升高，并且可以各自保持較長活性峰時間，PAL與GLU誘導接種組的酶活性高于單一接種組和單一寡糖素處理組。
　　 桃果實經過寡糖素處理后