不同能量來源對產蛋雞脂質代謝和產蛋性能的影響.pdf

1、本試驗主要研究不同能量來源(豬油和淀粉)對產蛋雞脂質代謝和生產性能的影響，以及鹽酸二甲雙胍調節(jié)脂質代謝的作用。120只褐殼羅曼蛋雞隨機分為5個處理，每個處理8個重復，每個重復3只雞。對照組飼喂玉米-豆粕日糧，其余4個處理日糧的蛋白源為大豆分離蛋白，能量源分別為豬油和淀粉(分別為處理2和3)，在處理2和3的基礎上分別添加鹽酸二甲雙胍0.55g/d/只(為處理4和5)。所有產蛋雞每日攝入的養(yǎng)分量相同。正式試驗期持續(xù)8周。在試驗結束時，每個重

2、復選取一只蛋雞屠宰，收集血漿、肝臟和卵巢用以測定ApoB100和VLDL的濃度，肝脂水平和OVR基因表達量。
　　 結果表明，與對照組相比豬油、淀粉、豬油+二甲雙胍和淀粉+二甲雙胍4個組的產蛋率分別下降了51.55％，13.6％，59.87％和38.68％。與對照組相比，豬油組的肝脂水平顯著升高(P=0.023)，但血漿甘汕三酯和膽固醇都沒有差異；淀粉也可以顯著提高肝脂水平(P=0.000)，對血漿甘油三酯和膽固醇沒有影響。與對

3、照組比較添加二甲雙胍對肝脂水平和血漿膽固醇沒有顯著的影響，但是顯著降低了血漿甘油三酯的濃度。以豬油或淀粉為能量源，均有降低血漿ApoB、VLDL的濃度和OVR基因表達量的趨勢。分別添加二甲雙胍后，血漿ApoB的濃度(P=0.015，P=0.020)、VLDL(P=0.016，0.011)和OVR基因表達(P=0.021，0.037)與對照組比較均顯著降低。與對照組相比，豬油作為主要能源極顯著降低蛋黃中粗脂肪含量(P＜0.01)，對蛋黃T

4、G、TC和磷脂都沒有顯著影響。淀粉組蛋黃中的TG含量最低(P＜0.05)并且粗脂肪也顯著降低(P＜0.05)，而TC和磷脂沒有差異。添加二甲雙胍兩個組的蛋黃粗脂肪(P＜0.01)和膽固醇(P＜0.05)水平都降低。添加豬油和淀粉極顯著地提高了蛋黃中油酸水平(P＜o.01)，但顯著降低亞油酸的水平(P＜0.01)，且淀粉對亞油酸影響大于豬油。
　　 結論：1)以豬油或淀粉作為主要的能量來源都會加重蛋雞肝脂的沉積和降低產蛋率，豬油的