非淀粉多糖酶的篩選及其對(duì)櫻桃谷肉鴨生長(zhǎng)性能、腸道發(fā)育的影響.pdf

1、本文通過(guò)在肉鴨小麥日糧中添加非淀粉多糖酶,研究其對(duì)肉鴨生長(zhǎng)性能、免疫機(jī)能和腸道發(fā)育的影響,并根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果選擇最適的肉鴨專(zhuān)用非淀粉多糖酶。
　　 試驗(yàn)一主要研究非淀粉多糖酶對(duì)肉鴨后期養(yǎng)分利用率和養(yǎng)分有效改進(jìn)值的影響,并根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行肉鴨非淀粉多糖酶的初步篩選。選取24只30日齡櫻桃谷肉鴨隨機(jī)分為4個(gè)處理,每處理6個(gè)重復(fù),分別飼喂在小麥中分別添加含纖維素酶、復(fù)合酶酶1和復(fù)合酶2(100g/t)的日糧,試驗(yàn)期9天,研究不同酶制劑對(duì)肉

2、鴨養(yǎng)分利用率和代謝能的影響。結(jié)果表明,日糧中添加復(fù)合酶2顯著提高了粗蛋白、能量和粗纖維的表觀利用率以及表觀代謝能值8.33％、6.23％、3.19％和0.62MJ/kg,且極顯著的提高了脂肪的利用率,達(dá)到17.25％。復(fù)合酶1和單一纖維素酶能改善營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)利用,但差異不顯著。與對(duì)照組相比,復(fù)合酶2組每千克日糧表觀代謝能和粗蛋白ENIV值為分別為0.62MJ和0.77％,相當(dāng)于每克酶制劑提供的表觀代謝能合粗蛋白ENIV值為6.2MJ和7.7

3、％。
　　 試驗(yàn)二主要研究非淀粉多糖酶對(duì)肉鴨生長(zhǎng)性能、免疫器官發(fā)育指數(shù)及血清生化指標(biāo)的影響。選取360只1日齡櫻桃谷肉鴨隨機(jī)分為3個(gè)處理,每處理6個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)20只肉鴨,分別飼喂小麥基礎(chǔ)日糧、小麥日糧+復(fù)合酶1和小麥日糧+復(fù)合酶2,試驗(yàn)分1-14d和15-42d兩期進(jìn)行。試驗(yàn)結(jié)果表明:(1)復(fù)合酶的添加對(duì)肉鴨日增重?zé)o顯著影響。1-14d復(fù)合酶1和2組肉鴨采食量較對(duì)照組下降1.32％和0.36％,復(fù)合酶1組較復(fù)合酶2組下降0.

4、94％,各組間料肉比差異不顯著;15—42d復(fù)合酶2組采食量較對(duì)照組和復(fù)合酶1組顯著下降15.22％和10.63％,料肉比顯著下降5.19％和2.67％；1-42d復(fù)合酶2組采食量較對(duì)照組顯著下降5.78％,料肉比顯著下降4.20％。(2)復(fù)合酶添加對(duì)肉鴨免疫器官發(fā)育無(wú)顯著影響,42d復(fù)合酶2組肉鴨胸腺重量較對(duì)照組和復(fù)合酶1組顯著下降。(3)復(fù)合酶對(duì)肉鴨GOT、GPT、堿性磷酸酶、T3、T4、INS和GH無(wú)顯著影響。14d復(fù)合酶1組的尿

5、酸含量較對(duì)照組和復(fù)合酶2組顯著下降14.46％和18.68％,而42d時(shí)較兩組顯著增加。42d時(shí)復(fù)合酶2組較對(duì)照組尿酸含量無(wú)顯著差異,但具有較明顯的下降趨勢(shì)。同時(shí)42d時(shí),復(fù)合酶1和2組的尿素氮含量顯著下降30.5％和26.7％。
　　 試驗(yàn)三主要研究NSP酶制劑對(duì)肉鴨腸道發(fā)育及內(nèi)源消化酶活性的影響。試驗(yàn)處理同試驗(yàn)二,研究不同酶制劑對(duì)肉鴨內(nèi)源消化酶、粘膜二糖酶、腸道相對(duì)重量和相對(duì)長(zhǎng)度以及十二指腸和空腸的形態(tài)結(jié)構(gòu)的影響,為酶制劑的

6、進(jìn)一步篩選提供理論數(shù)據(jù)。試驗(yàn)結(jié)果表明:
　　 (1)NSP的添加對(duì)肉鴨胰腺淀粉酶,胰腺和腺胃蛋白酶無(wú)顯著影響。同對(duì)照組相比,14d和42d復(fù)合酶2組各種酶活具有上升趨勢(shì),復(fù)合酶1組胰腺淀粉酶和腺胃蛋白酶具有下降趨勢(shì),胰腺蛋白酶具有上升趨勢(shì)；14d復(fù)合酶1和2組十二指腸淀粉酶活性顯著下降79.73％,65.66％,復(fù)合酶2組十二指腸總蛋白酶活性顯著下降42.09％,同復(fù)合酶1組比無(wú)顯著差異,但下降了23.27％,復(fù)合酶1組較對(duì)照組

7、下降24.43％,差異不顯著。NSP酶對(duì)肉鴨42d十二指腸和空腸淀粉酶、總蛋白酶活性無(wú)顯著影響。
　　 (2)14d時(shí)復(fù)合酶1和2組十二指腸二糖酶活性較對(duì)照組上升了43.79％,43.88％,復(fù)合酶2組較1組空腸二糖酶活性有明顯的上升趨勢(shì)。42d時(shí)復(fù)合酶2組十二指腸和空腸二糖酶活性較對(duì)照組下降了29.61％,28.18％,復(fù)合酶1組十二指腸二糖酶活性下降了9.76％,空腸二糖酶活性上升了10.67％。
　　 (3)NSP

8、酶的添加對(duì)肉鴨腸道、14d腺胃和胰腺的相對(duì)重量無(wú)顯著影響。同對(duì)照組相比,42d復(fù)合酶1和2組腺胃的相對(duì)重量顯著下降11.32％,11.79％。復(fù)合酶2組肉鴨胰腺相對(duì)重量較對(duì)照組具有下降趨勢(shì),但較復(fù)合酶1組顯著下降7.6％。NSP酶對(duì)肉鴨各腸道的相對(duì)長(zhǎng)度無(wú)顯著影響。
　　 (4)酶的添加顯著改善十二指腸絨毛形態(tài),14d時(shí)復(fù)合酶1組的絨毛相對(duì)長(zhǎng)度較對(duì)照組和復(fù)合酶2組顯著增長(zhǎng)16.27％和15.33％,復(fù)合酶2組同對(duì)照組無(wú)顯著差異,復(fù)

9、合酶2組隱窩深度較對(duì)照組和復(fù)合酶1組顯著下降14.32％和21.42％,42d時(shí)復(fù)合酶1和2組V/C值顯著提高35.51％,22.61％,兩酶組之間無(wú)顯著差異,復(fù)合酶1顯著提高14d和42d十二指腸肌層厚度,且同復(fù)合酶2組間無(wú)顯著差異,因而復(fù)合酶的添加有效促進(jìn)了十二指腸絨毛的發(fā)育。14d時(shí)復(fù)合酶1和2組空腸隱窩深度較對(duì)照組顯著下降26.97％和21.94％,42d時(shí)復(fù)合酶2組絨毛長(zhǎng)度較對(duì)照組提高19.29％。復(fù)合酶的添加有效改善14dV