硝化抑制劑及其組合對(duì)蔬菜硝酸鹽累積的影響.pdf

1、蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚闹匾称?也是我國(guó)重要的出口農(nóng)產(chǎn)品之一。硝酸鹽是蔬菜中的3大污染物之一,硝酸鹽含量超標(biāo)已成為影響蔬菜品質(zhì)的重要因素之一,如何降低蔬菜硝酸鹽含量,滿足人們食用蔬菜的安全性和提高蔬菜的出口創(chuàng)匯能力已成為農(nóng)業(yè)環(huán)保等業(yè)界的研究熱點(diǎn)。本文通過(guò)盆栽試驗(yàn)和室內(nèi)培養(yǎng)實(shí)驗(yàn),研究不同硝化抑制劑及其組合對(duì)蔬菜硝酸鹽累積的影響,旨在為降低蔬菜硝酸鹽含量提供依據(jù)。主要結(jié)果如下:
　　 (1)隨硫脲用量的增加,菠菜的單株重、株

2、高和葉綠體色素含量均有提高;硫脲能顯著降低菠菜硝酸鹽含量,隨著硫脲用量的增加,降低效果提高,其中硫脲用量為7％時(shí),降低效果達(dá)極顯著水平。硫脲對(duì)土壤NO3-N累積的抑制作用隨硫脲用量的增加而增強(qiáng),硫脲用量達(dá)7％時(shí),抑制作用表現(xiàn)為極顯著。
　　 (2)添加不同水平2-巰基苯并噻唑(0-9％)對(duì)菠菜的單株重及株高都有一定的增長(zhǎng)效果,且隨著2-巰基苯并噻唑用量的增加呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。隨著2-巰基苯并噻唑用量增加,菠菜硝酸鹽含量和土壤NO3-N

3、含量均總體顯降低趨勢(shì),但只有9％的2-巰基苯并噻唑用量對(duì)蔬菜的抑制效果達(dá)顯著水平。
　　 (3)添加不同硝化抑制劑(10％雙氰胺、5％硫脲和9％2-巰基苯并噻唑)對(duì)菠菜的單株重、株高都有顯著的提高,其中,9％的2-巰基苯并噻唑的增長(zhǎng)效果最好。對(duì)菠菜硝酸鹽含量和其對(duì)應(yīng)的土壤NO3-N含量均有顯著地降低作用。其中,10％雙氰胺抑制效果最好,9％的2-巰基苯并噻唑效果次之,5％硫脲居后。
　　 (4)3種不同硝化抑制劑及其組合

4、對(duì)蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響試驗(yàn)的結(jié)果表明,尿素配施3種不同硝化抑制劑及其組合的清江白硝酸鹽含量呈現(xiàn)相似的波動(dòng)曲線,菜體硝酸鹽總體呈降低的趨勢(shì)。配施不同硝化抑制劑及其組合的清江白,收獲時(shí)菜體硝酸鹽比對(duì)照減少13.21％-70.86％,產(chǎn)量增加3.45％-59.42％。單施3種硝化抑制劑的作用效果以10％雙氰胺效果最好,從組合看,整體表現(xiàn)為配施10％雙氰胺的組合效果較好,其中添加3種硝化抑制劑組合(硝化抑制劑Ⅰ+Ⅱ+Ⅲ處理)的硝化抑制作用效果最