渭南特色農(nóng)產(chǎn)品品存在的問題及對(duì)策

1、<p>　　渭南特色農(nóng)產(chǎn)品品存在的問題及對(duì)策</p><p>　　摘 要：陜西省渭南市由于優(yōu)越的地理環(huán)境和自然條件，有著豐富的特色農(nóng)產(chǎn)品資源，但由于市場(chǎng)營(yíng)銷的滯后，渭南市特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展面臨諸多問題，要解決這些問題，必須通過建立科學(xué)規(guī)劃、加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施、培育扶持龍頭企業(yè)、加大渭南特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)、推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化等措施，提升渭南特色農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 </p><p>　　

2、關(guān)鍵詞：渭南;特色農(nóng)產(chǎn)品;品牌;競(jìng)爭(zhēng)力 基金項(xiàng)目：陜西省教育廳項(xiàng)目（13JK0128）;渭南師范學(xué)院特色學(xué)科建設(shè)項(xiàng)目（14TSXK03）;渭南師范學(xué)院人文社科育苗項(xiàng)目（14SKYMO4） </p><p>　　陜西省渭南市地理?xiàng)l件得天獨(dú)厚，自然資源豐富，特色農(nóng)產(chǎn)品品種多，市場(chǎng)前景廣闊，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，必將給農(nóng)產(chǎn)品的銷售帶來更好的機(jī)遇。 </p><p>　　一、渭南特色農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)狀 <

3、/p><p>　　獨(dú)特的地理和氣候條件也造就了渭南市豐富的生態(tài)類型和生物種類，為境內(nèi)特色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與發(fā)展提供了得天獨(dú)厚的自然條件。渭南以果、菜和林為主的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，布局日趨合理。先后建成國(guó)家級(jí)商品糧基地縣7個(gè);國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)棉基地縣4個(gè);國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)小麥基地縣8個(gè);省級(jí)優(yōu)質(zhì)蘋果基地縣6個(gè)。糧食、油料、水果、大家畜及禽蛋等主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量占全省總量的1/5―1/7，棉花播種面積占全省的4/5;全市現(xiàn)有水果面積2

4、22萬畝，水果總產(chǎn)254萬噸，瓜菜面積150萬畝，產(chǎn)量200萬噸，是陜西省最大的綠色果品生產(chǎn)基地。渭南是以農(nóng)業(yè)著稱的城市，農(nóng)產(chǎn)品種類很多，農(nóng)林作物80多種，尤以小麥、玉米、豆類、棉花、油菜、花生、蘋果、酥梨、蔬菜、花椒、西瓜等最為豐富，許多產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)外。 </p><p>　　渭南具有影響力的特色農(nóng)產(chǎn)品及品牌主要有： </p><p>　　一是“中國(guó)葡萄之鄉(xiāng)”――臨渭區(qū)，其葡萄產(chǎn)業(yè)，打造

5、陜西第一葡萄產(chǎn)業(yè)基地，以“萄寶”品牌享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。目前，注冊(cè)了“渭樂天”、“長(zhǎng)壽塬”、“兩千五”、“見莊”、“秦濃”、“海天利”、“綠源”等7個(gè)知名農(nóng)業(yè)品牌商標(biāo)，制定了無公害紅提葡萄標(biāo)準(zhǔn)綜合體。 </p><p>　　二是“中國(guó)花椒之鄉(xiāng)”――韓城，形成了富有特色的椒、果、菜、畜四大支柱產(chǎn)業(yè)。其中，“韓城大紅袍花椒”品牌進(jìn)入“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌百?gòu)?qiáng)”。另外，全市已注冊(cè)了“金姥姥”豬、“卓立”牛奶、“韓禹”蘋果、“

6、興禹”花椒、“椒花香”等16個(gè)農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)，成為帶動(dòng)農(nóng)戶致富奔小康的“金招牌”。 </p><p>　　三是“全國(guó)農(nóng)業(yè)（蔬菜）標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”――華縣。注冊(cè)的南沙牌圣女果，獲得國(guó)家級(jí)無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，還有“康達(dá)”、“鄉(xiāng)恬”牌甜瓜、“南沙”、“畢盛”牌圣女果等多個(gè)知名品牌，創(chuàng)出了“華縣蔬菜”的知名品牌。其中，“華縣大蔥”被確定為我國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。 </p><p>　　四是潼關(guān)醬菜，是渭南市潼關(guān)

7、縣地方特產(chǎn)，陜西省名優(yōu)食品之一，“潼關(guān)醬筍”已成功申報(bào)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 </p><p>　　五是大荔綠色產(chǎn)品，“大荔瓜果菜、綠色無公害”已響遍全國(guó)。大荔縣圍繞棉花、畜牧等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和冬棗、設(shè)施蔬菜等優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)品。其中，大荔黃花菜，獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。 </p><p>　　六是“中國(guó)酥梨之鄉(xiāng)”――蒲城，是國(guó)內(nèi)外專家公認(rèn)的“世界優(yōu)等酥梨、紅提葡萄、甜桃最佳生態(tài)區(qū)”。主要果品有蘋果、

8、酥梨等特色時(shí)令水果;瓜菜有大棚西瓜和各類拱棚菜，以香菇、蘑菇為主的食用菌等特色農(nóng)產(chǎn)品。目前已培育了勇奔果業(yè)、小平果蔬等10多家“梨字號(hào)”龍頭企業(yè)。 </p><p>　　七是“中國(guó)蘋果之鄉(xiāng)”――白水，蘋果是白水農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，其著名商標(biāo)“白水”牌蘋果已享譽(yù)全國(guó)。 </p><p>　　八是“中國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林之鄉(xiāng)――中國(guó)柿鄉(xiāng)”――富平。其大尖柿是柿樹中的名優(yōu)品種，被專家譽(yù)為“制餅珍品”，

9、并且其“合兒柿餅”是名聞三秦的土特產(chǎn)。同時(shí)，富平又是全國(guó)奶山羊之鄉(xiāng)，其羊奶粉主要有“美玲”、“西部金?！?、“順陽(yáng)河”、“金貝美多”“富羊”、“多美怡”等多個(gè)知名品牌。 </p><p>　　二、渭南特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展存在的主要問題 </p><p>　?。ㄒ唬┺r(nóng)戶認(rèn)識(shí)不到位，市場(chǎng)意識(shí)差 </p><p>　　農(nóng)民本身文化素質(zhì)普遍較低等，科技意識(shí)差，市場(chǎng)意識(shí)差，缺乏品牌意

10、識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和開辟創(chuàng)新意識(shí)，從而限制了地方優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展。區(qū)域內(nèi)的種植戶看不到發(fā)展優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品對(duì)改善生態(tài)環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、發(fā)展休閑與旅游農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，以及弘揚(yáng)渭南市民俗文化、傳統(tǒng)文化，保持渭南農(nóng)村優(yōu)良傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)、健康科學(xué)的生活、促進(jìn)農(nóng)民就地就近多渠道就業(yè)都具有積極的作用和重要的意義，因此，保護(hù)、傳承和發(fā)展的后勁不足。 </p><p>　?。ǘ┓N植規(guī)模小，生產(chǎn)效益相對(duì)低下 </p&

11、gt;<p>　　渭南市現(xiàn)有的大多數(shù)優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品，還處在不加工或粗加工初級(jí)階段，保鮮、冷藏、深加工還基本處于空白，產(chǎn)品附加值低，利潤(rùn)空間小。優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品與市場(chǎng)需求相比種植規(guī)模依然較小，由于生產(chǎn)規(guī)模相對(duì)較小，產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，一般多為農(nóng)戶自產(chǎn)自銷，抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力較弱，生產(chǎn)效益相對(duì)低下。 </p><p>　?。ㄈ┊a(chǎn)品檔次低，農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不合理 </p><p>　　目前

12、渭南的農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，總體來說是“四多四少”：大路產(chǎn)品多，低檔產(chǎn)品多，普通產(chǎn)品多，原料型產(chǎn)品多;優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品少，高檔產(chǎn)品少，專用品種少，深加工品種少，農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的不合理導(dǎo)致供需矛盾突出，農(nóng)產(chǎn)品難銷或滯銷，“谷賤傷農(nóng)”的事件時(shí)有發(fā)生。雖然近幾年來，渭南形成了部分知名特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，但是在包裝推廣上仍然缺乏差異性，很多是照搬別人的模式，因此即使渭南有的產(chǎn)品，其它地方同樣可以找到，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 </p><p>　?。ㄋ模?/p>

13、品牌意識(shí)淡薄，難以形成市場(chǎng)影響力 </p><p>　　渭南市雖有不少的特色農(nóng)產(chǎn)品注冊(cè)了商標(biāo)，但知名度不高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，在全國(guó)知名的品牌寥寥無幾。究其原因，主要是由于渭南經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較低，受傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的影響深遠(yuǎn)，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)依然過于濃厚，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)觀念尚未深入人心，以種植業(yè)為主的意識(shí)很強(qiáng)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的品牌作用和地位認(rèn)識(shí)不足等。加上農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)的“獨(dú)自為政”，招致農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)之間難以構(gòu)成利益互補(bǔ)機(jī)制

14、。 　?。ㄎ澹┤狈κ袌?chǎng)主體的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，貿(mào)工農(nóng)一體化尚未形成 </p><p>　　由于過去的大農(nóng)業(yè)消費(fèi)只重產(chǎn)量不重質(zhì)量、重適用不重加工、重出售不重包裝，加工技術(shù)落后、加工程度低，以致特色農(nóng)產(chǎn)品基本上以初級(jí)產(chǎn)品的形態(tài)進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域。同時(shí)，由于相應(yīng)的集貿(mào)市場(chǎng)、專業(yè)零售市場(chǎng)和出售中介組織的缺乏，市場(chǎng)供求消息不靈、出售渠道不暢，使消費(fèi)效益難以進(jìn)步。利益聯(lián)結(jié)機(jī)制的缺乏，致使農(nóng)民的利益無法得到保障，嚴(yán)重影響了農(nóng)戶、基地、

15、公司之間“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。 </p><p>　　三、發(fā)展渭南優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品對(duì)策和建議 </p><p>　　（一）政府對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展要科學(xué)規(guī)劃、合理布局 </p><p>　　政府應(yīng)當(dāng)站在區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略的高度，結(jié)合本地的區(qū)位條件、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的優(yōu)劣勢(shì)分析，高度重視宏觀調(diào)控工作，進(jìn)行合理的規(guī)劃，促使地區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品的大發(fā)展。同時(shí)，政府要加強(qiáng)宏觀管理

16、和協(xié)調(diào)，規(guī)范市場(chǎng)秩序，為渭南特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。 </p><p>　　（二）加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ) </p><p>　　通過對(duì)交通、通訊和信息網(wǎng)絡(luò)等農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，不斷豐富和拓展基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的內(nèi)容，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動(dòng)農(nóng)業(yè)先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用、提高農(nóng)民素質(zhì)、完善農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系等，達(dá)到改善渭南整體農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件的目

17、的，為渭南特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 </p><p>　?。ㄈ┡嘤龀铸堫^企業(yè)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程 </p><p>　　渭南農(nóng)業(yè)在勞動(dòng)密集型產(chǎn)品上具有一定優(yōu)勢(shì)，要培育扶持龍頭企業(yè)，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)向深加工、高附加值轉(zhuǎn)移，從而提高產(chǎn)品質(zhì)量和效益。在發(fā)展龍頭企業(yè)的選擇上，首先擇優(yōu)選擇競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、內(nèi)部管理規(guī)范、有一定實(shí)力的企業(yè)，在稅收、資金供應(yīng)等方面給予優(yōu)惠，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。對(duì)發(fā)展已具

18、規(guī)模的蘋果、花椒、酥梨、冬棗等，加大政策扶持力度，建立以產(chǎn)銷結(jié)合為主的專業(yè)合作社，以提高農(nóng)民生產(chǎn)的組織化程度，把千家萬戶的農(nóng)民組織起來，奔向大市場(chǎng)。 </p><p>　?。ㄋ模┘哟笪寄咸厣r(nóng)產(chǎn)品的品牌建設(shè)，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力 </p><p>　　加強(qiáng)渭南特色農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，不僅可以擴(kuò)大產(chǎn)品的知名度，顯現(xiàn)其區(qū)域優(yōu)勢(shì)，而且可以進(jìn)一步提升區(qū)域的影響力。另外，品牌有助于解決渭南特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

19、所面臨的技術(shù)和資金困難。特色農(nóng)產(chǎn)品一旦產(chǎn)生了品牌效益，就可以吸引區(qū)內(nèi)外投資，并可以在一定程度上化解特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中的風(fēng)險(xiǎn)。 </p><p>　?。ㄎ澹┩七M(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，促進(jìn)渭南特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 </p><p>　　推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，不但可以保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和消費(fèi)安全，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增收，而且是促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要技術(shù)基礎(chǔ)，更是關(guān)系渭南特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)能否生存和發(fā)展的

20、關(guān)鍵措施。通過推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化可以保證產(chǎn)品的質(zhì)量和經(jīng)營(yíng)效益，也有利于保持永久的品牌效應(yīng)。 </p><p><b>　　參考文獻(xiàn)： </b></p><p>　　[1]王武蓉.湖南省農(nóng)產(chǎn)品品牌化經(jīng)營(yíng)與管理的現(xiàn)狀、問題與對(duì)策[J].湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2011（07）。 </p><p>　　[2]黃霖.西部地區(qū)特色農(nóng)業(yè)品牌文化發(fā)展探微[J].經(jīng)濟(jì)研