我國農產(chǎn)品供應鏈的運作現(xiàn)狀和改進策略探討【文獻綜述】

1、<p><b>　　畢業(yè)論文文獻綜述</b></p><p><b>　　工商管理</b></p><p>　　我國農產(chǎn)品供應鏈的運作現(xiàn)狀和改進策略探討</p><p>　　在經(jīng)濟全球化的趨勢下，我國農產(chǎn)品開始面臨各發(fā)達國家農產(chǎn)品的強有力的挑戰(zhàn)和競爭，如何提升我國農產(chǎn)品在國內外市場上的競爭力是我國農產(chǎn)品生產(chǎn)、加工

2、、流通企業(yè)面臨的主要問題。同時現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的主要目標，就是使千家萬戶農民生產(chǎn)的農產(chǎn)品，通過低成本、高效率的物流體系送達消費者手中，增強農產(chǎn)品的市場競爭力。這個目標的實現(xiàn)，需要整合農產(chǎn)品物流供應鏈上的所有相關環(huán)節(jié)，通過提高農產(chǎn)品的流通速度，降低農產(chǎn)品的流通成本，提升農產(chǎn)品的價值，有效降低農產(chǎn)品的交易成本等各方面的努力來實現(xiàn)。</p><p>　　一、課題研究歷史、研究現(xiàn)狀及評述</p><p&g

3、t;<b>　　一）國外相關研究</b></p><p>　　Jabir（2011）[1]在信息及通信技術和農民在農產(chǎn)品供應鏈上的決策方面做了相關研究。為實現(xiàn)有效的決策，大家已經(jīng)意識到采用先進的農業(yè)社會和實時信息和知識的重要性。Jabir在文中研究探討信息通信技術對農民的影響，在貿易中心的電子集市的用戶和非用戶之間關于質量決策中做了一個比較分析，分析結果顯示信息技術將會導致更好的決策，最終使

4、得生產(chǎn)產(chǎn)量和農民收入增加。在結合印度的國情，Jabir提出了新的信息技術構建模式。Vincent（2009）[2]在供給約束對農業(yè)合作社的影響方面做了相關研究。文章探討了制約農業(yè)合作社供應的經(jīng)濟后果，增加合同價格對目前的合作合同的效力。文中用一個牛奶合作情況的案例，結合了庫存的政策取向與蒙地卡羅模擬模型，以及考慮到價格的不確定性得出相關肯定結論。文章最后提出為了應付不斷變化的經(jīng)濟環(huán)境，并繼續(xù)向其他成員提供一個“公平”價格，合作社應考慮與

5、他們的成員關系的新形式。</p><p><b>　　二)國內相關研究</b></p><p>　　我國在農產(chǎn)品供應鏈運作模式方面已經(jīng)有較多研究。朱毅華（2004）[3]針對我國的供應鏈一體化程度較低，物流管理水平低下的現(xiàn)狀，在農產(chǎn)品供應鏈物流整合方面進行實證研究，文章對供應鏈的動因與障礙進行了系統(tǒng)的分析。按企業(yè)邊界將供應鏈整合分為內部整合與外部整合兩階段，并分別考察

6、兩種整合對企業(yè)物流能力、供應商績效以及企業(yè)績效帶來的影響，最終提出農產(chǎn)品供應鏈整合績效模型。劉春全（2008）[4] 在農產(chǎn)品供應鏈研究現(xiàn)狀及展望方面做了相關研究。在回顧農產(chǎn)品供應鏈研究發(fā)展的基礎上, 對目前農產(chǎn)品供應鏈管理的幾個熱點問題, 包括物流管、 信息管理、 供應鏈整合的研究現(xiàn)狀進行了系統(tǒng)總結,結合我國農產(chǎn)品供應鏈所處的環(huán)境, 指出了未來農品供應鏈研究的三個熱點問題, 即綠色農產(chǎn)品供應鏈、 敏捷農產(chǎn)品供應鏈和基于電子商務的農產(chǎn)品

7、供應鏈。農產(chǎn)品供應鏈運作效率對一個國家或地區(qū)農產(chǎn)品競爭力具有至關重要的影響。農產(chǎn)品供應鏈發(fā)展滯后嚴重制約了我國農業(yè)的進一步發(fā)展。而導致我國農產(chǎn)品供應鏈效率低下的原因主要在于核心企業(yè)主體缺失缺少一個組織與管理整個供應鏈的核心企業(yè)。曹艷媚（2009）[5]構建了農產(chǎn)品加工供應鏈管理和農產(chǎn)品服務</p><p>　　在農產(chǎn)品供應鏈質量安全方面，姜陽光（2009）[7]認為消費者對農產(chǎn)品品質要求不斷提高和農產(chǎn)品安全問題頻

8、頻出現(xiàn)并產(chǎn)生嚴重危害的矛盾下，如何構建綠色農產(chǎn)品供應鏈就成為一項緊要的任務。良好的組織模式能夠保證農產(chǎn)品的安全、健康、環(huán)保、鮮活度高，是構建綠色農產(chǎn)品供應鏈的關鍵。對我國農產(chǎn)品供應鏈的四種主要組織模式詳細分析后指出“，公司+合作社+農戶”模式是構建綠色農產(chǎn)品供應鏈的一種較為有效的組織模式。孫小會（2009）[8]認為農產(chǎn)品供應鏈問題與提高農產(chǎn)品的質量水平和保證質量安全問題緊密地聯(lián)系在一起。文章指出了我國現(xiàn)階段農產(chǎn)品供應鏈質量安全管理中存

9、在的問題，并結合過程管理的思想，提出了基于過程的農產(chǎn)品供應鏈質量管理系統(tǒng)，強調從農產(chǎn)品生產(chǎn)與流通的每個質量環(huán)節(jié)出發(fā)，來保障農產(chǎn)品質量安全，提出我國提高農產(chǎn)品質量安全的具體對策。</p><p>　　我國對信息技術在農產(chǎn)品供應鏈運作方面的應用以及所起的作用方面做了一些相關研究。凌寧波（2006）[9]通過對農產(chǎn)品供應鏈特點及現(xiàn)狀的分析 ,指出了傳統(tǒng)農產(chǎn)品供應鏈運作模式存在的問題,提出了電子商務環(huán)境下的農產(chǎn)品供應鏈運

10、作模式 ,說明了該模式的優(yōu)點。通過實證分析 ,證明了電子商務環(huán)境下的農產(chǎn)品供應鏈運作模式的有效性和實用性 ,為我國農產(chǎn)品供應鏈運作模式的優(yōu)化、改造提供了參考的建議。薛月菊（2008）[10]提出利用RFID技術、EPC標準和網(wǎng)絡技術，在分析農產(chǎn)品物流供應鏈的基礎上，提出農產(chǎn)品物流網(wǎng)的解決方案，設計了貫穿于農產(chǎn)品物流供應鏈的信息透明化框架，這將有利于推動EPC/RFID技術在農產(chǎn)品供應鏈中的應用與推廣。袁濤（2007）[11]在農產(chǎn)品供應

11、鏈追溯體系構建方面做了相關研究。文章提出加強農產(chǎn)品質量安全管理的有效措施，以完善農產(chǎn)品安全監(jiān)控與管理體系，組織優(yōu)化供應鏈的模式，以完善農產(chǎn)品供應鏈體系并且在此基礎上提出了農產(chǎn)品供應鏈追溯系統(tǒng)的總體構架。農產(chǎn)品追溯系統(tǒng)是農產(chǎn)品供應鏈追溯體系的核心，是提高農產(chǎn)品質量安全，實現(xiàn)農產(chǎn)品增值、農業(yè)增收的有效手段。論文在分析農產(chǎn)品供應鏈流程的基礎上，構</p><p><b>　　三）研究現(xiàn)狀評述</b>

12、;</p><p>　　現(xiàn)如今發(fā)達國家如美國、歐盟、日本等，農產(chǎn)品供應鏈的發(fā)展已經(jīng)達到了相當高的程度。農產(chǎn)品供應鏈管理逐漸成為學術界、政府和農業(yè)企業(yè)關注和研究的熱點。與國外相比，國內對供應鏈管理問題的研究起步較晚，而農產(chǎn)品供應鏈管理問題的研究起步更晚。我國的農產(chǎn)品供應鏈在理論研究和實踐運用中都處于起步階段，還有很多領域等待開發(fā)，不僅需要新的理論研究來支撐，還需要研究者進行較多的實證定量研究解決實際中存在的問題。

13、</p><p>　　二、本文觀點和課題的發(fā)展動向和趨勢</p><p>　　農業(yè)生產(chǎn)作為國民經(jīng)濟的基礎產(chǎn)業(yè)之一，始終在人類社會經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮著非常重要的作用。在新的時代背景下，從供應鏈運作的角度來考慮農產(chǎn)品的整個生產(chǎn)經(jīng)營活動，將管理視野上溯至農產(chǎn)品生產(chǎn)者，下拓至加工者、分銷商、零售商、直至最終用戶，科學有效地管理、控制農產(chǎn)品的供應者與農產(chǎn)品需求者之間的物流、信息流、資金流。只有這樣，才能

14、更快、更好地保證人民群眾的物質生活并滿足消費者的個性需求。</p><p>　　當前，我國農產(chǎn)品供應鏈的運作在當前還很不完善，存在著不少問題，如供應鏈管理觀念落后，供應鏈成員之間信任不足，缺乏合作的戰(zhàn)略伙伴關系，物流基礎設施落后 ，農業(yè)信息網(wǎng)絡不健全等。針對我國農產(chǎn)品供應鏈運作方面存在的這些問題，對其提出一些切實可行的改進策略，將供應鏈理論更好的應用到農產(chǎn)品的生產(chǎn)，加工和流通環(huán)節(jié)，這必定會對我國的農業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展起

15、到積極的促進作用。</p><p><b>　　主要參考文獻：</b></p><p>　　[1]Jabir Ali?, Sushil Kumar. Information and communication technologies (ICTs) and farmers’decision-making across the agricultural supply c

16、hain[J].India：International Journal of Information Management 31 (2011) 149–159</p><p>　　[2]Vincent Hovelaque *, Sabine Duvaleix-Tréguer,Jean Cordier. Effects of constrained supply and price contracts o

17、n agricultural cooperatives[J]. France: European Journal of Operational Research 199 (2009) 769–780</p><p>　　[3]朱毅華．農產(chǎn)品供應鏈物流整合實證研究[D]．南京：南京農業(yè)大學，2004. </p><p>　　[4]劉春全,李仁剛．農產(chǎn)品供應鏈研究現(xiàn)狀及展望[J]．科技創(chuàng)業(yè)月刊

18、，2008，（4）：61-62.</p><p>　　[5]曹艷媚．我國農產(chǎn)品供應鏈管理研究[D]．無錫：江南大學，2009．</p><p>　　[6]張學志,陳功玉．我國農產(chǎn)品供應鏈的運作模式選擇[J]. 中國流通經(jīng)濟，2009，(10)：57-60．</p><p>　　[7]姜陽光，孫國華. 我國綠色農產(chǎn)品供應鏈的組織模式分析[J]. 物流技術,2009,

19、28 (11):151-153.</p><p>　　[8]孫小會,譚立群,郭全洲．農產(chǎn)品供應鏈質量安全管理研究[J]．價值工程,2009,(12):82-85.</p><p>　　[9]凌寧波，朱風榮．電子商務環(huán)境下我國農產(chǎn)品供應鏈運作模式研究[J]．江西農業(yè)大學學報，2006，3(5):91-94.</p><p>　　[10]薛月菊，胡月明，楊敬鋒.農產(chǎn)品供