農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)與農(nóng)民互動關(guān)系研究——以內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)為例的分析.pdf

1、本文以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展過程中農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)與農(nóng)民之間的關(guān)系問題為中心，沿著互動這條主線，以在全國具有典型性的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)——內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)為例，從理論和實踐兩個方面剖析了農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)與農(nóng)戶之間建立互動關(guān)系的必要性、必然性及其內(nèi)容和運行機制，從產(chǎn)業(yè)發(fā)展和利益協(xié)調(diào)兩個層面研究了農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)與農(nóng)民互動的內(nèi)容、方式和過程。同時，分析了科技對企業(yè)與農(nóng)民關(guān)系協(xié)調(diào)發(fā)展的支撐作用和政府在企農(nóng)互動過程中的支持、引導(dǎo)、協(xié)調(diào)、規(guī)范和服務(wù)作用。最后，在研究

2、總結(jié)的基礎(chǔ)上，提出了促進農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)與農(nóng)民協(xié)調(diào)互動的政策建議。 一研究思路論文以社會分工與協(xié)作理論、比較利益理論、利益驅(qū)動理論、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)理論、新制度經(jīng)濟學(xué)等為指導(dǎo)，立足于農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)與農(nóng)民互動的過程、方式、內(nèi)容，從產(chǎn)業(yè)互動和利益互動兩個層面對農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)與農(nóng)民的關(guān)系進行研究。通過對在全國具有典型代表意義的內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)與奶農(nóng)互動實踐的分析、概括、總結(jié)，為中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營向縱深發(fā)展提供有益的啟示。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品加工

3、企業(yè)與農(nóng)民互動過程中存在的問題，面臨的新形式和新任務(wù)，提出完善農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)與農(nóng)民互動關(guān)系的政策建議，以促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營健康發(fā)展。 二主要研究結(jié)論1.具有區(qū)域資源優(yōu)勢的特色產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)與農(nóng)民互動的可靠載體農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)與農(nóng)民互動關(guān)系的維系和發(fā)展具有很強的地域資源依賴性，在市場經(jīng)濟條件下，要獲得市場交換價值的最大化，關(guān)鍵是要善于利用本地區(qū)資源優(yōu)勢，發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮比較優(yōu)勢，將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為競爭優(yōu)勢是農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)與農(nóng)

4、民互動成功、實現(xiàn)“雙贏”的關(guān)鍵。蒙牛人清楚地看到內(nèi)蒙古呼和浩特市的地理和氣候優(yōu)勢，是最佳的奶牛飼養(yǎng)帶，而且這一地區(qū)土地資源豐富、天然牧場規(guī)模廣闊、奶業(yè)人力資源充足，蒙牛將這一區(qū)位優(yōu)勢與區(qū)域資源優(yōu)勢完美地相結(jié)合，合理地選擇了奶業(yè)這一特色產(chǎn)業(yè)，充分利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素，通過產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)方式形成生產(chǎn)力，使企業(yè)獲得良好發(fā)展的同時給廣大農(nóng)民帶來了切切實實的利益。呼和浩特地區(qū)的許多農(nóng)民根據(jù)各種生產(chǎn)活動的比較利益理性地選擇了種飼料養(yǎng)奶牛的活動，將自己多年

5、的奶牛飼養(yǎng)經(jīng)驗與增收致富相結(jié)合，不僅為自身的增收開辟了門路，也為企業(yè)的迅速崛起奠定了基礎(chǔ)。蒙牛正是具備了這種“天時、地利、人和”，發(fā)揮區(qū)域資源優(yōu)勢、發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，將內(nèi)蒙古的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為競爭優(yōu)勢，實現(xiàn)了企業(yè)與農(nóng)戶的協(xié)調(diào)發(fā)展。 2.農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展是農(nóng)民與加工企業(yè)互動的紐帶農(nóng)企互動的產(chǎn)業(yè)鏈條包括上游的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，中游的農(nóng)產(chǎn)品加工和下游的農(nóng)產(chǎn)品營銷三個環(huán)節(jié)。發(fā)達的農(nóng)業(yè)為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提供充足優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品原料，發(fā)達的農(nóng)產(chǎn)品加工

6、業(yè)為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供生產(chǎn)技術(shù)扶持和穩(wěn)定的銷售渠道。企業(yè)通過先進生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用與推廣，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，通過先進科學(xué)設(shè)備的引用、產(chǎn)品創(chuàng)新能力的增強和科學(xué)靈活營銷策略的運用，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，增加企業(yè)與農(nóng)業(yè)共同的效益。蒙牛乳業(yè)在這方面的成功做法是注重產(chǎn)業(yè)鏈條在生產(chǎn)加工規(guī)模、質(zhì)量和空間等各個環(huán)節(jié)的精密協(xié)調(diào)、運用科學(xué)靈活的營銷策略，通過強大的銷售網(wǎng)絡(luò)實現(xiàn)了“商品驚險的一跳”，取得了農(nóng)戶與企業(yè)的雙贏。 3.互惠、互利是農(nóng)民與加工企業(yè)良性互動的

7、內(nèi)在動力農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)與農(nóng)民互動，是兩個相互獨立的主體互有所需、相互依存、互惠互利、難舍難分地走向一體化的過程。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)通過對農(nóng)民生產(chǎn)的資金、技術(shù)扶持，促進農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，通過對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)消除農(nóng)民生產(chǎn)的后顧之憂，按照合同價格收購農(nóng)產(chǎn)品，確保農(nóng)民的利益，制定最低保護價格化解農(nóng)民市場風(fēng)險，調(diào)動農(nóng)民生產(chǎn)積極性，最終使企業(yè)獲得了優(yōu)質(zhì)充足的原料供給來源。農(nóng)民按照企業(yè)的技術(shù)規(guī)范進行生產(chǎn)，按照其質(zhì)量、數(shù)量和時間要求提供原料農(nóng)產(chǎn)

8、品，為農(nóng)產(chǎn)品找到了穩(wěn)定的銷售渠道，有效地防范了市場波動帶來的利益損失和大大地節(jié)省了市場搜尋過程中的交易費用，為自身的增收找到了可靠的出路。這種以互惠、互利為基礎(chǔ)的良性互動關(guān)系使原來的交易行為變成產(chǎn)業(yè)化組織的內(nèi)部行為，成為產(chǎn)業(yè)鏈的“粘合劑”。 4.科技是農(nóng)民與加工企業(yè)互動的支撐農(nóng)民與農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的互動運行高效必須以先進的科技為支撐。農(nóng)業(yè)科技的應(yīng)用與創(chuàng)新使產(chǎn)出在相當(dāng)范圍內(nèi)發(fā)生了規(guī)模報酬遞增，使農(nóng)企互動獲取規(guī)模報酬的初衷得以更好地實

9、現(xiàn)。蒙牛乳業(yè)與奶農(nóng)互動過程中，企業(yè)通過推廣優(yōu)良奶牛品種，提高奶牛整體質(zhì)量，提高原奶質(zhì)量，通過先進設(shè)備的引進、產(chǎn)品創(chuàng)新、員工培養(yǎng)與奶農(nóng)的培訓(xùn)有機結(jié)合、科學(xué)的營銷策略的運用等方式提升產(chǎn)品附加值，增強企業(yè)盈利能力。奶農(nóng)通過科學(xué)化飼養(yǎng)管理，降低飼養(yǎng)成本，通過衛(wèi)生防疫，確保牛奶生產(chǎn)的質(zhì)量安全。奶農(nóng)向品種改良、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、規(guī)模養(yǎng)殖要效益?？萍紕?chuàng)新推動組織創(chuàng)新，在互動發(fā)展過程中奶站的出現(xiàn)，再次降低交易費用，為企業(yè)和農(nóng)戶帶來雙贏。 5.政府功能是

10、農(nóng)民與加工企業(yè)互動的保障在互動合作過程中，農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)對農(nóng)民具有一定的帶動作用，農(nóng)民對農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)具有一定的推動作用。但他們畢竟是市場競爭中自負(fù)盈虧追求自身利益最大化的利益主體，如果不盈利就不能維系互動關(guān)系的持續(xù)發(fā)展。因此，在較大范圍上給農(nóng)業(yè)以支持、給農(nóng)民利益以保護、給農(nóng)民主體以組織、給農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)以規(guī)范和引導(dǎo)、給農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)與農(nóng)民互動關(guān)系以協(xié)調(diào)，還是要通過發(fā)揮政府功能來保障。實踐中，政府通過制定產(chǎn)業(yè)政策、提供稅收優(yōu)惠、公共服務(wù)

11、、宏觀調(diào)控等方式扶持和引導(dǎo)加工企業(yè)發(fā)展壯大，通過對農(nóng)戶的組織、資金扶持、技術(shù)培訓(xùn)等方式扶持和引導(dǎo)農(nóng)民積極投入到產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營中來，通過制度創(chuàng)新和創(chuàng)造良好的宏觀環(huán)境協(xié)調(diào)二者的行為。 三政策建議1.農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)要從生存與發(fā)展的戰(zhàn)略高度來處理與農(nóng)民的利益關(guān)系農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)要清醒地認(rèn)識到與農(nóng)民和諧的利益關(guān)系是企業(yè)生命力和競爭力的源泉，不能只追求短期利潤最大化而利用優(yōu)勢地位使農(nóng)民利益受損。具體而言，就是要以合理的價格收購農(nóng)產(chǎn)品，確保農(nóng)民的基

12、本利益。實行最低保護價格，以避免農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的市場風(fēng)險，同時要向農(nóng)民返還一部分農(nóng)產(chǎn)品加工的利潤，讓農(nóng)民分享加工銷售環(huán)節(jié)的利潤增值。 2.農(nóng)業(yè)要從提高產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量，謀求發(fā)展原料農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)企互動關(guān)系得以建立和維系的核心媒介，其數(shù)量的多少和質(zhì)量的優(yōu)劣直接關(guān)系到兩個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展程度和兩個利益主體關(guān)系的協(xié)調(diào)性。農(nóng)業(yè)要從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中謀求發(fā)展，就要走數(shù)質(zhì)并舉的道路，在注重數(shù)量增加的同時更要注重質(zhì)量的提高，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能夠按照加工企業(yè)的數(shù)量、質(zhì)量和時

13、間要求進行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，使其更加符合企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范要求和質(zhì)量檢測標(biāo)準(zhǔn)，從優(yōu)質(zhì)安全的農(nóng)產(chǎn)品銷售中獲取穩(wěn)定的收益，謀求更大的發(fā)展。 3.提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織化程度是一項重要的任務(wù)，意義重大農(nóng)民與農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)互動關(guān)系的協(xié)調(diào)性不僅取決于農(nóng)業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈條上銜接的緊密程度，還取決于農(nóng)民與加工企業(yè)兩個生產(chǎn)主體在互動關(guān)系中的市場地位。提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織化程度，建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域?qū)I(yè)化生產(chǎn)，有利于農(nóng)業(yè)科技的推廣與利用