經濟動物馴養(yǎng)生物學基礎

1、1,野生動物馴養(yǎng)的生物學基礎,動物馴化養(yǎng)殖是一項既新興又古老的事業(yè)，說它新興是很多動物現(xiàn)在還是野生動物，還沒有經過人工馴化工作，說它古老是因為中國對野生動物的馴養(yǎng)，歷史悠久，經驗豐富，并獲得了很大的成功。就是我們今天飼養(yǎng)的家畜、家禽、家蠶、蜜蜂等，其中有很大一部份也是重要的動物。,2,野生動物馴養(yǎng)的生物學基礎,當前的動物養(yǎng)殖業(yè)需要研究的問題很多，在野生變家養(yǎng)的基礎理論和基本技術方面尤為欠缺，現(xiàn)就動物人工養(yǎng)殖的生物學基礎、條件和方法敘述如

2、下：,3,第一節(jié) 引種,引種是野生動物變?yōu)榧茵B(yǎng)的第一個重要環(huán)節(jié)。它包括生活習性調查、捕捉、檢疫和運輸?shù)纫幌盗泄ぷ?。由于人工改變了動物的生活環(huán)境，對動物來說是一場生命力和適應性的嚴峻考驗，也是對引種技術水平的實際檢驗。因為忽視這一環(huán)節(jié)的重要性而導致工作失敗的事例是很多的，所以應切實做好下列幾項工作。,4,一、習性調查,習性調查是一項基礎性工作。因為只有摸清動物在野生狀態(tài)下的生活規(guī)律，才能知道在家養(yǎng)時應提供動物那些生活條件，保證動物正常生

3、活、繁殖、生長發(fā)育并獲取優(yōu)良的產品。習性調查的內容很多，特別是對動物的棲息環(huán)境、食性和行為的調查是非常必要的。,5,一、習性調查,1、棲息環(huán)境調查：通過調查可以了解動物在野生狀態(tài)下對生活條件的要求，棲息區(qū)的范圍和特點，一年四季的氣候和景觀變化對動物的影響等。這對確定動物的養(yǎng)殖方式、場舍建筑、設備供應和經營管理等都可以提供基本依據。譬如，動物在越冬期內的環(huán)境溫度就是一個應深入研究，認真對待的問題，否則會造成動物大量地死亡。,6,一、習性調

4、查,北方的養(yǎng)獸場，越冬棚舍或巢箱，其溫度條件往往不如背風向陽的林間棲息地或天然的樹洞、土穴。片面地認為獸類耐寒性強而忽視對越冬環(huán)境的保溫會使生產受到很大損失。因為寒冷可導致動物營養(yǎng)代謝的改變，內分泌機能失調，生殖機能障礙，嚴重地影響動物的生活、繁殖和生長發(fā)育。變溫動物冬眠期的環(huán)境溫度更應密切注意。,7,一、習性調查,2、食性調查：食物是動物的首要生活條件。每種動物都有它的食性特點，如麝喜食松蘿（山掛面），鼯鼠喜食側柏，烏雞喜食顆粒食物，

5、蝎子喜食流質食物；蚯蚓可食腐爛物質，蛤蚧卻要吃活食。很多種野生動物在不同季節(jié)和不同發(fā)育階段存在著食性的變化。如梅花鹿春季喜采食嫩葉、幼芽和花蕾，夏季則以青綠枝葉為主，秋季很喜食橡籽（柞實），冬季除采食地面的枯枝落葉之外，還喜啃食一些樹木的樹皮。,8,一、習性調查,還有一些動物在某些時期對一些植物有特殊的需要，如黑熊在冬睡過后，要采食一些有瀉泄作用的植物，以排出它在漫長的冬季直腸中積存的干硬糞便。像其它蛙類一樣，蛤士?。ㄖ袊滞埽┰隍蝌搅?/p>

6、期以浮游生物和水草為食，到了成蛙階段，食性發(fā)生很大轉變，要以活的蟲類為食。如果不把這些食性特點調查清楚，人工養(yǎng)殖就很難獲得成功。,9,一、習性調查,3、行為調查：首先要了解動物是群居性還是獨居性，以確定群養(yǎng)還是分養(yǎng)。獨居性的動物在家養(yǎng)條件下未經馴化而強行群養(yǎng)會使動物之間毆斗、咬傷甚至死亡。另外，了解動物的晝夜活動規(guī)律和季節(jié)活動規(guī)律也很重要。動物晝夜活動包括捕食、飲水、運動和休息等。,10,一、習性調查,有的為晝出性，有的為夜出性，也有的

7、晨昏性活動。動物的季節(jié)活動包括生殖、生長發(fā)育、休眠、蛻皮、換羽或換毛等。有的為春季生殖，有的為秋季生殖，有的冬眠，有的夏眠，形成季節(jié)性活動周期。對動物進行人工養(yǎng)殖必須根據這些行為特征，來制定年周期或日周期的飼養(yǎng)管理制度。,11,二、捕捉,對野生動物的捕捉，除了力求避免對機體的損傷之外，還應注意盡量減少精神損傷。由于精神損傷在外表上沒有痕跡，不易觀察和發(fā)現(xiàn)，往往被忽略。野生動物多膽小易驚，初捕后的護理是十分重要的。在護理原則上一是要保持安

8、靜，二是要精心飼喂。要使動物盡快地解除驚恐狀態(tài)，并適應新的環(huán)境。,12,二、捕捉,在鳥、獸中長期地驚恐會造成植物性神經系統(tǒng)機能失調，有的出現(xiàn)循環(huán)系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的生理障礙，造成窒息或心力衰竭而死亡，有的出現(xiàn)消化系統(tǒng)機能紊亂，食欲減退或絕食，也會造成死亡。很多沒有外傷的初捕動物，其死亡原因多屬于此。所以，對初捕動物要盡量在原地暫養(yǎng)一個時期，保持安靜，給予動物最喜食的食物，要養(yǎng)到動物不拒食和精神穩(wěn)定之后再起運。,13,二、捕捉,在捕捉野生動物

9、時，要根據引種需要考慮雌雄比例和年齡比例。如蝎子在自然界的雌雄比例為3：1，在人工養(yǎng)殖時各地都調整為二雌一雄，以保證較高的繁殖率。幼齡動物比成年動物具有易捕獲、易運輸、易馴化和易養(yǎng)殖等特點，所以在引種時多以幼齡動物為主，從年齡比例上適當搭配。,14,三、檢疫,很多野生動物飼養(yǎng)場，由于引種時不檢疫而造成嚴重后果。野生馬鹿的布氏桿菌病，馴鹿的結核病，野豬的囊蟲病，雉雞的結核病都較普遍。在家養(yǎng)之前必須嚴格檢疫。初捕之后要在原地暫養(yǎng)和觀察一段時

10、期，在運回到飼養(yǎng)場后，一般也應與原飼養(yǎng)的動物群隔離，等飼養(yǎng)一段時間之后再合群。,15,四、運輸,野生動物未經馴化，運輸時比家畜、家禽類困難大，所以，在運輸時要盡量縮短時間，避免時走時停和中途變換運輸工具。一般來說，成年動物比幼年動物難運輸；雄性比雌性難運輸；獨居性的比群居性的難運輸；肉食性的比草食性的難運輸。所以，在運輸時應根據動物的體型大小，生理及行為特征，采取相應的方法和措施。集中各地經驗大體上有以下幾種方法：,16,四、運輸,1、

11、遮光運輸：對動物運輸籠或運輸棚嚴密遮光，不使留有孔隙。這樣能使動物保持安靜，減少活動，降低能量消耗。透光孔隙易引起動物探頭，沖撞和擁擠不安。一般只有在喂食和給水時，才給予較大面積的光量，使動物順利地攝食和飲水。　2、麻醉運輸：個別運輸困難和路程較近的動物可用此法。用口服、肌肉注射或噴霧等法將動物麻醉，待動物蘇醒時即已運輸?shù)侥康牡?。要求有較快的運輸速度。,17,四、運輸,3、淋水濕運：這種方法多應用于魚類、兩棲類及某些種爬行類動物的運

12、輸上。這些動物雖然與水的關系非常密切，但由于運輸?shù)乃萜魅萘啃。涍^動物呼吸和排泄，易造成水質污染，溶氧量降低而二氧化碳等有害物質增多，易使動物窒息或中毒。 淋水濕運不但成活率高而且大大降低了成本。,18,四、運輸,4、增水縮食：在陸生動物的運輸過程中，保證充足的飲水是非常重要的。食物的質量要高，飼喂量不宜過多，既要保持良好食欲，又要防止過飽。代謝率較高的鳥類及小型獸類飼喂次數(shù)應較多，有些代謝率較低的耐饑動物飼喂次數(shù)要

13、少，短日程運輸甚至可以停喂。,19,復習題,1、野生動物習性調查？2、野生動物運輸常用那幾種方式。,20,第二節(jié) 馴化,對野生動物的馴化是人類利用自然資源的一種特殊手段，通過馴化達到對野生動物的全面控制并進行再生產。根據不同的目的和要求，馴化的方式、方法也有所不同。　一、馴化（domestication）的基本概念 馴化是為野生動物創(chuàng)造新的環(huán)境，保證給予食物及必要的生活條件，使其正常生長發(fā)育。最重要的時期是在個體

14、發(fā)育早期階段，通過人工飼養(yǎng)管理而創(chuàng)造出特殊的水與熱量代謝的條件，并使被馴化動物不受敵害的侵襲，不受寄生蟲及傳染病菌的感染等。,21,一、馴化的基本概念,另外，馴化是對動物行為的控制與運用。由于動物行為與生產性能之間有密切的聯(lián)系，掌握動物的行為規(guī)律和特點，通過人工定向馴化，可以促進生產性能的提高和產生明顯的經濟效果。長期以來，由于人類掌握了對動物馴化的手段，有了使動物按照人類要求的方向產生變異的可能性。到目前為止，全馴化的動物種類有哺乳類

15、、鳥類、魚類及昆蟲等幾千個品種，半馴化的有毛皮獸類、鹿類、實驗動物及昆蟲等。實踐證明對動物的馴化是完全可能的，根據人類經濟生活的不斷發(fā)展，對動物馴化與養(yǎng)殖的種類不斷增多。動物的馴化便是一個重要方面。,22,一、馴化的基本概念,馴化是在動物先天的本能行為基礎上而建立起來的人工條件反射，是動物個體后天獲得的行為。這種人工條件反射可以不斷強化，也可以消退，它標志著馴化程度的加強或減弱。所以，不能把人工馴化看成一勞永逸，需要不斷地鞏固。,23,

16、二、馴化的理論與方法,1、早期發(fā)育階段的馴化：這種馴化方法是利用幼齡動物可塑性大的特點，進行人工馴化，其效果普遍較好。如產后30日齡以內未開眼的黃鼬，通過與母獸隔離而人工飼養(yǎng)，在開眼以后即接觸人為環(huán)境，于是能很好地接受人工飼養(yǎng)管理。如仔獸在產后受母鼬哺乳的則往往經過幾年人工馴化，也改變不了其野性行為。,24,二、馴化的理論與方法,又如從產后吃初乳，即進行人工哺的仔鹿，其馴化基礎都很好，長大之后在鹿群放牧活動中都是核心群中的骨干鹿。而產后

17、接受母鹿哺乳的仔鹿，數(shù)日之后再想進行人工哺乳已很困難。這樣的仔鹿在接受其它方式馴化，或在長大后的放牧活動中都表現(xiàn)出馴化基礎較差，一般不能成為骨干鹿。,25,二、馴化的理論與方法,2、個體馴化與集群馴化：個體馴化是對每一個動物個體的單獨馴化。如馬戲團的每一個動物都要訓練出一套獨特的表演技能，動物園中營單獨生活的大型獸類克服驚恐和易激怒的訓練，役用幼畜的使役訓練都屬于這種馴化。在野生動物飼養(yǎng)業(yè)上，對個別集活動性能較差（即馴化程度不夠）的個體

18、，也需要進行補充性個體馴化。但是，在野生動物養(yǎng)現(xiàn)場，集群馴化具有更大的實用意義。集群馴化是在統(tǒng)一的信號指引下，使每一個動物都建立起共有的條件反射，產生一致性群體活動。如攝食、飲水和放牧等都在統(tǒng)一信號指引下定時地共同活動，給飼養(yǎng)管理工作帶來很大方便。,26,二、馴化的理論與方法,3、直接馴化與間接馴化：前面所述的個體馴化和集群馴化皆屬于直接馴化。間接馴化與之不同，它是利用同種或異種個體之間在馴化程度上的差異，或已馴化動物對未馴化動物之間差

19、異而進行的。這種馴化也就是在不同馴化程度的動物中，建立起行為上的聯(lián)系，而產生統(tǒng)一活動的效果。,27,二、馴化的理論與方法,4、性活動期的馴化：性活動期是動物行為活動的特殊時期，由于體內性激素水平的增高，出現(xiàn)了易驚恐、激怒、求偶、毆斗、食欲降低、離群獨走等行為特點，給飼養(yǎng)管理工作帶來很多困難。必須根據這個時期的生理上和行為上的特點，進行特別的針對性馴化工作才能避免生產損失。,28,二、馴化的理論與方法,如保持環(huán)境安靜，控制光照，對初次參加

20、配種的動物進行配種訓練，防止拒配和咬傷，特別是利用燈光、音響或其它信號，在配種期建立起新的條件反射，指引動物定時交配、飲食、休息等，形成規(guī)律性活動。不僅可以保證成年動物避免傷亡，而且可以提高繁殖率。,29,三、動物人工馴化的幾個關鍵問題,人工馴化的總目標是促使產品的增加，動物在馴化過程中生活習性、生理機能和形態(tài)構造的改變都是在人工控制下朝著這個方向發(fā)展。由于動物種類繁多，進化水平不一致，在變野生為家養(yǎng)的過程中所遇到的問題也不同，綜合各種

21、動物人工養(yǎng)殖情況，在動物訓化上有以下幾個關鍵問題：,30,三、動物人工馴化的幾個關鍵問題,1、人工環(huán)境的創(chuàng)造：動物在野生狀態(tài)下，根據其生活要求，可以主動地選擇適合生存的環(huán)境，也可以在一定程度上創(chuàng)造環(huán)境。人工環(huán)境是人類給動物提供的各種生活條件的總和，與野生環(huán)境不可能完全一致，要求動物必需被動地適應人工環(huán)境。,31,三、動物人工馴化的幾個關鍵問題,良好人工環(huán)境的產生是在模擬野生環(huán)境的基礎上，又根據生產要求而加以創(chuàng)造。由于氣候穩(wěn)定，食物充足和

22、敵害減少，動物的繁殖成活率會明顯提高。但是，當前有些動物飼養(yǎng)場僅是單純形式上的模仿，由于對該動物生物學特性了解不夠，在人工環(huán)境的提供上不能滿足其在主要生活條上的要求，于是出現(xiàn)了當代不能存活，不能繁殖或后代發(fā)育不良等現(xiàn)象，導致工作失敗。,32,三、動物人工馴化的幾個關鍵問題,2、食性的訓練：動物的食性是在長期地系統(tǒng)發(fā)育過程中形成的，在不同的季節(jié)，不同的生長發(fā)育階段動物的食物也有所改變。人工提供的食物既要滿足動物的營養(yǎng)需要，又要符合其適口性

23、。但是，食性又是可以在一定范圍內改變的。一個優(yōu)秀的動物飼養(yǎng)者就是善于從飼料組合，食性訓練工作中降低生產成本，提高產品質量。,33,三、動物人工馴化的幾個關鍵問題,3、群性的形成：動物在野生條件下有的種類營群體生活，也有很多種類營獨居生活。人工飼養(yǎng)實踐證明，獨居生活的動物也可以人工馴化而產生群居性。如麝在野生時是獨居的，在人工飼養(yǎng)過程中通過群性馴化，可以做到集群飼喂，定點排泄，將來有可能像鹿一樣集群放牧。群性的形成給人工飼養(yǎng)管理帶來很多方

24、便，有些動物種類成體集群較困難，但可以在幼體時期集群飼養(yǎng)。,34,三、動物人工馴化的幾個關鍵問題,4、打破休眠期：很多變溫動物具有休眠習性，這是對逆境條件的一種保護性適應。在人工飼養(yǎng)條件下，通過對氣溫的控制，食物的供應等措施，不使動物進入休眠狀態(tài)而繼續(xù)生長、發(fā)育和繁殖，可以達到縮短生產周期，增加產量的目的。如土鱉蟲的快速繁育法就是打破一個世代中的兩次休眠，而使生產周期縮短一半，成倍地增加了產量；人工養(yǎng)蝎在打破休眠上也出現(xiàn)了可喜的成就；其

25、它變溫動物的養(yǎng)殖都有可能從這方面獲得成功。,35,三、動物人工馴化的幾個關鍵問題,5、克服就巢性：就巢性是鳥類的一種生物學特性。野生鳥類就巢性強，在家養(yǎng)條件下隨著產卵率的提高，就巢性逐漸降低，如野生鵪鶉就巢性較強，每年僅能產卵20枚左右。經過人工馴養(yǎng)的鵪鶉已克服了就巢性，產卵量提高到每年300枚以上。,36,三、動物人工馴化的幾個關鍵問題,具有很大藥用價值的烏骨雞是屬于肉用型，雖經數(shù)百年馴養(yǎng)，由于長期以來沒有以克服就巢性為主要選擇目標，

26、就巢性依然很強，每產10枚卵左右就出現(xiàn)“抱窩”行為，長達20天以上。所以，每年僅產卵50枚左右。近年來各地烏骨雞飼養(yǎng)場在研究克服就巢性方面，探討出許多有效方法，可以使就巢期縮短到1～2天，使年產卵量提高到100枚到120枚。,37,三、動物人工馴化的幾個關鍵問題,6、改變刺激發(fā)情、排卵和縮短胚胎潛伏期：在野生哺乳動物中，很多種動物具有刺激發(fā)情、刺激排卵和具有胚胎潛伏期的生物學特性，限制了人工授精技術的應用和使妊娠期拖得很長。如紫貂的妊娠

27、期為9個月左右，而真正的胚胎發(fā)育時期僅為28～30天。,38,三、動物人工馴化的幾個關鍵問題,小靈貓的妊娠期變動在80～116天之間，都說明具有很長時間的胚胎潛伏期。由于上述原因會造成不孕，胚胎吸收或早期流產，對繁殖效果影響很大。隨著逐代的人工馴化，上述情況會不斷改變，但對這方面的研究還遠遠不夠，還沒有使動物在家養(yǎng)條件下的繁殖力比野生狀態(tài)有明顯的提高。,39,復習題,1、馴化的概念2、人工馴化的關鍵技術,40,第三節(jié)．飼養(yǎng),當前人工伺

28、養(yǎng)的動物，多為野生和半馴化動物，不能生搬硬套家畜、家禽等已有很高馴化程度的動物那種飼養(yǎng)方式和方法，必須走出一條適應動物生物學規(guī)律的新路子。所以，應用生態(tài)學的研究在動物飼養(yǎng)上非常重要，其中種群生態(tài)學和系統(tǒng)生態(tài)學的理論更有指導意義。,41,第三節(jié)．飼養(yǎng),因為人類要想得到比野生狀態(tài)下更多的產品，必須實行密集生產，這樣能使動物的密度比野外大許多倍；動物群的組成與結構，年齡比和性比都要發(fā)生很大的變化，這種新的比例關系是為獲取優(yōu)質高產的動物藥產品，

29、在人類有計劃安排下形成的。另外，動物生存的環(huán)境，如氣候調節(jié)、食物供應、場舍布局、污物清除等，都是在人工控制下進行。這樣，就使人工養(yǎng)殖的動物產生了新的種內、外生態(tài)關系，并在繁殖、生長發(fā)育和動物產品上，顯示出新的生產潛力。,42,一、食物鏈對動物養(yǎng)殖的指導意義,地球上的能源都是直接或間接來源于太陽能，綠色植物通過光合作用，可以將日光能轉變?yōu)榛瘜W能而貯存于體內，植物可以被草食動物所食用，草食動物又可被肉食動物所食用，于是，基于營養(yǎng)的關系，而將

30、環(huán)境中的各種生物聯(lián)系起來，形成鏈索狀關系，稱為“食物鏈”。,43,二、根據食性研究動物飼料組成和供應,各種動物都有它的特殊食性。在食物范圍上有廣食性、狹食性之分；在食物性質上有肉食性、草食性和雜食性之分。人工飼養(yǎng)工作必須在充分了解動物食性的基礎上，根據其營養(yǎng)要求，對食物供應、加工調制、飼養(yǎng)工具配備和飼養(yǎng)制度的建立等，進行全面地研究，才能保證動物在家養(yǎng)條件下的生存。,44,二、根據食性研究動物飼料組成和供應,我國廣大勞動人民在這方面已經積

31、累了豐富的經驗，如三大蟲類（蜜蜂、家蠶、紫膠蟲）的飼養(yǎng)；淡水魚類（青、草、鰱、鳙、鯉、鯽、鰉等）的飼養(yǎng)；禽類（鴿、雞、鴨、鵝類）的飼養(yǎng)和草食獸（兔、馬、牛、羊等）、雜食獸（貓、狗）的飼養(yǎng)等。近年來，野生動物的養(yǎng)殖范圍不斷擴大，其中也包括動物飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展。,45,二、根據食性研究動物的飼料組成和供應,動物的食性不是一成不變的。很多動物在野生狀態(tài)下，其食性在不同季節(jié)，不同生長發(fā)育階段，有明顯的變化。認識動物食性的相對性，掌握食性的可變范圍，對

32、動物的飼養(yǎng)工作很有必要。如植食性的土鱉蟲，適當?shù)卮钆湟恍﹦游镄允澄铮梢蕴岣咂渖L發(fā)育速度；哈士蟆蝌蚪，增加一些動物性餌料，可以促使其提前變態(tài)，縮短飼養(yǎng)期；,46,二、根據食性研究動物的飼料組成和供應,家禽在補充動物性飼料后，可以明顯提高產卵能力，種公畜在配種期補充動物性飼料，可以提高配種能力，改善精液質量，另一方面，肉食性動物在飼料中適當增加植物性飼料，可以補充維生素及其微量元素的不足，保持旺盛的食欲。大量的事實證明，動物的食性在人工

33、訓練下，可以在一定范圍內改變，通過改變其食性，可擴大其食物范圍，開辟飼料來源，促進動物更好的生長發(fā)育。,47,二、根據食性研究動物的飼料組成和供應,根據野生動物在食性上的特異性和相對性，在人工養(yǎng)殖時主要應以動物營養(yǎng)的基本要求來考慮其飼料組成、配比，并根據其攝食方式研究飼料的加工形式和飼喂方法，在飼養(yǎng)實踐中不斷地研究改進，最后，即會獲得最佳的飼料組合。,48,三、根據動物的行為研究飼養(yǎng)管理方式,通過食物鏈的研究，不但可以了解到各種動物之間

34、的食物聯(lián)系，而且也可以進一步了解各種動物間的行為關系。行為學的內容很廣泛，如動物的季節(jié)活動和晝夜活動規(guī)律；爭奪占領區(qū)、居住地、食物和配偶上的種內外斗爭；動物的社會性活動方式（個體、種群、群體……）以及各種動物對環(huán)境的適應能力等。這些，對動物飼養(yǎng)方式的選擇和飼養(yǎng)方法的運用都有很重要的指導作用。,49,三、根據動物的行為研究飼養(yǎng)管理方式,動物的飼養(yǎng)管理方式大體上可分為散放飼養(yǎng)和控制飼養(yǎng)兩大類：　1、散放飼養(yǎng)：散放飼養(yǎng)是我國多年來沿用的飼養(yǎng)

35、方式，特別是個體飼養(yǎng)業(yè)者多采用。這種飼養(yǎng)方式又可分兩種類型：?、偃⒎判汀＿@種類型要求有較大的區(qū)域范圍，分布密度較小，但由于總分布面積大，總生產量也較大，投入的人工、物力少，成本低，動物基本上仍處于野生狀態(tài)，故又稱為“自然散養(yǎng)”。,50,三、根據動物的行為研究飼養(yǎng)管理方式,②半散放型。這種飼養(yǎng)類型比全散放型活動范圍小，養(yǎng)殖密度大，在人力、物力上要有適當?shù)耐顿Y，單產比全散放型高，這種飼養(yǎng)類型要求在動物水平擴散的天然屏障基礎上，配合以人工

36、隔離措施。如電牧攔、鐵絲網、土木結構圍墻、水溝等，將動物限制在一定的半散放區(qū)范圍內活動。在動物采食天然食料的基礎上，適當補充人工食料。在一般情況下，僅是補充精料、食鹽和飲水。有計劃地采取措施，改善動物生活環(huán)境，清除敵害，保證動物正常的繁殖和生長發(fā)育。,51,三、根據動物的行為研究飼養(yǎng)管理方式,2、控制飼養(yǎng)：控制飼養(yǎng)也可簡稱為“精養(yǎng)”。這種方式是將動物基本上置于人工環(huán)境下，占地面積小，飼養(yǎng)密度大，勞動投資較多，但是單產較高。如圈養(yǎng)（茸鹿、

37、麝）、籠養(yǎng)（靈貓、鵪鶉）、池養(yǎng)（龜、鱉）、箱養(yǎng)（蜜蜂）、室養(yǎng)（家蠶）等。它對自然環(huán)境的氣候變化和飼料豐欠，可因人工補充而具有更大的獨立性，隨著現(xiàn)代科學技術的進步，生產能力在不斷地飛速發(fā)展。從飼養(yǎng)密度和技術水平上又可分為兩種類型：,52,三、根據動物的行為研究飼養(yǎng)管理方式,①半密集飼養(yǎng)型。這種類型基本上包括了中國目前大多數(shù)的動物場，是以人工操作為基礎對動物進行馴養(yǎng)和半馴養(yǎng)。這種飼養(yǎng)類型，在中國人民群眾中有著雄厚的基礎和傳統(tǒng)的習慣，同時也適

38、合我國當前的經濟水平。,53,三、根據動物的行為研究飼養(yǎng)管理方式,②高密度飼養(yǎng)型。這種類型的特點是單位面積內個體數(shù)量很大；與生產有關系的環(huán)境條件穩(wěn)定在最佳狀態(tài)；飼料、飲水供應及污物清掃等生產過程達到自動化；動物個體生長速度加快，生長期明顯縮短；產品質量與產量大幅度地提高，飼養(yǎng)消耗減少，生產成本降低。這種類型中最突出的是養(yǎng)禽業(yè)，包括鵪鶉、烏雞等藥用禽類在內。,54,三、根據動物的行為研究飼養(yǎng)管理方式,選擇好飼養(yǎng)方式和制定了恰當?shù)娘曫B(yǎng)制度之

39、后，在具體的飼養(yǎng)管理技術上，也必須針對不同種的動物進行全面研究。根據各種動物養(yǎng)殖中存在的問題集中討論以下三點。 　 第一，是防逃，無論是散放飼養(yǎng)或控制飼養(yǎng)都要防逃。散放飼養(yǎng)主要由于生活條件優(yōu)于相鄰環(huán)境，而主動吸引動物居于本區(qū)域內一般不易逃失；控制飼養(yǎng)由于密度大；動物易逃失主要依靠人工屏障控制，水生動物可用陸地為屏，陸生動物可以水為障。,55,三、根據動物的行為研究飼養(yǎng)管理方式,第二，疾病防治，是從管理技術角度談疾病防治?！耙苑罏橹鳌钡?/p>

40、方針，在動物飼養(yǎng)上尤為重要。因為這些動物多為小型動物，一個個單獨地治療很困難，用藥物治療在成本也很不經濟，就是比較大型的動物，如鹿、麝等野性很強，人工強行捕捉用藥時，往往會造成病情惡化，加速死亡。野生動物自愈能力較強，應當加強護理工作，并根據動物不同種類、年齡、生長發(fā)育階段，可將適量的藥物投放到飲水、食料中達到治療的目的。,56,三、根據動物的行為研究飼養(yǎng)管理方式,根據上述情況，為了防止疫病的發(fā)生，首先要保持環(huán)境衛(wèi)生，加強管理工作，采用

41、消毒、隔離和預防接種三項措施。 　　消毒的目的就是防止疫病發(fā)生，消滅病原微生物，因此要對各種動物生活現(xiàn)場、設備、使用工具等選用適當?shù)乃幬?，采用不同的消毒方法進行定期消毒。對工作人員或參觀人員進入養(yǎng)殖室也要嚴格消毒。,57,三、根據動物的行為研究飼養(yǎng)管理方式,隔離就是要嚴格劃分飼養(yǎng)區(qū)，合理布局。飼養(yǎng)員要細心檢查，發(fā)現(xiàn)有個別動物發(fā)病立即拿出群外。普通病者可隔離飼養(yǎng)，以待其痊愈。診斷確定為傳染病者，均應立即火化或遠距離深埋。污染的飼草、糞

42、便等要在適當?shù)牡胤蕉逊e發(fā)酵，做到消滅病源?！?預防接種是防止傳染病發(fā)生的有效措施，不同種類的動物，應用不同種類的疫苗預防不同的疾病。預防接種方法很多，如注射法、刺種法、口服法、噴霧法等，要根據實際情況，正確選擇運用，定期接種。,58,三、根據動物的行為研究飼養(yǎng)管理方式,第三，防止自殘。動物的自殘現(xiàn)象，表現(xiàn)為甲動物嚼食乙動物，或通過爭斗使一方或雙方致殘。這些現(xiàn)象不僅表現(xiàn)在肉食動物中，草食動物也同樣出現(xiàn)。產生上述現(xiàn)象的原因是非常復

43、雜的，如居住空間不足；食物和飲水的缺乏或質量不佳：環(huán)境不夠安靜；外激素的干擾以及性活動期體內的生理變化等。,59,三、根據動物的行為研究飼養(yǎng)管理方式,通過加強飼養(yǎng)管理措施，動物的自殘現(xiàn)象是可以防止和減輕的。群飼動物要掌握密度適當，防止饑餓（如藥用蟲類）；肉食獸類要防止產后食仔（如靈貓）；藥用蛇類主要是成年期出現(xiàn)自殘，宜于分養(yǎng)；哈士蟆的自殘現(xiàn)象多出現(xiàn)于蝌蚪期，要適當投給動物性飼料；烏雞、野雞（環(huán)頸雉）等爭斗多因占領區(qū)引起，草食獸類的爭斗多

44、因爭偶而發(fā)生。這些可以通過科學的飼養(yǎng)管理加以控制。,60,四、動物飼養(yǎng)技術發(fā)展和應用,目前動物飼養(yǎng)科學發(fā)展很快，很多新的飼養(yǎng)技術不斷被采用，使動物高繁速長、提高產品質量與數(shù)量等方面，都起到顯著作用。 下面從氣候、營養(yǎng)、飲水等方面做簡單敘述：,61,四、動物飼養(yǎng)新技術的發(fā)展和應用,1、氣候：動物的生產期與植物一樣受到自然氣候的密切影響，為了獲取更多更好的動物產品，延長生產期是一種有效的措施。如人工補充光照、溫度和濕度都能達到預

45、期目的。在生產和研究上有的采用“單因子強化法”（即單獨增加光照、溫度或濕度等一種因素，其他都與自然環(huán)境一樣），有的采用人工氣候綜合強化法（如人工氣候室、氣候棚舍等），根據動物不同階段的生理要求，給予穩(wěn)定的最佳氣候條件。,62,四、動物飼養(yǎng)新技術的發(fā)展和應用,2、營養(yǎng)：在現(xiàn)代動物飼養(yǎng)學的研究中，對許多種動物的飼料組成、營養(yǎng)配比都已形成完整的設計，并在生產實踐中經過驗證行之有效。過去，在保證動物的維生素供應上。需要每日投給大量的青飼料，而現(xiàn)

46、在用多種維生素添加劑；在營養(yǎng)供應方面，以某些氨基酸做為營養(yǎng)添加劑，對改進動物毛絨、肉蛋質量，以及各種動物藥產品質量具有明顯效果。,63,四、動物飼養(yǎng)新技術的發(fā)展和應用,3、水：在動物飼養(yǎng)中，給水的時間、次數(shù)、質量等對動物各種生理過程有直接影響，而且通過給水也能攝取維生素、礦物質及各種微量元素。生產實踐證明，天然水的成分、對很多動物藥的質量有明顯影響，是地道藥材形成的重要因素。所以給水和飼料供應一樣。也是人類影響動物的一種手段。從動物對水

47、分的攝取來看，以通過采食青綠多汁的新鮮飼料而吸收水分（結合水）和通過對營養(yǎng)成分的分解而同時獲取水分（結晶水）最為理想。目前磁化水對促進動物的消化機能、生長發(fā)育，甚至對某些疾病的治療等方面的研究，已經出現(xiàn)可喜的苗頭。,64,復習題,動物的飼養(yǎng)管理方式.散放飼養(yǎng)和控制飼養(yǎng)---細分,65,第四節(jié)．繁殖,研究動物的繁殖規(guī)律和繁殖技術，可提高動物的繁殖率。動物繁殖受生活條件限制。以哺乳動物為例，當生活條件不能滿足其基本要求時，往往會出現(xiàn)性腺

48、發(fā)育不良；發(fā)情和配種能力下降；不能受精或受精率降低；胚胎不能著床，胚胎吸收或流產；產后哺乳不足和仔代生活力衰弱等。這些現(xiàn)象在野生狀態(tài)和人工養(yǎng)殖時均有可能出現(xiàn)。所以，通過生殖生態(tài)學的研究來指導人工養(yǎng)殖工作是很有必要的。,66,一、動物繁殖季節(jié)性及影響因素,動物繁殖有明顯的季節(jié)性。它除了與內分泌機制、營養(yǎng)狀況（肥滿度）和新陳代謝水平等內部因素有關外，還受到外界環(huán)境條件季節(jié)性變化的直接影響。如每當春季來臨，昆蟲便從越冬的卵中孵化或從蛹中羽化而

49、出，有冬眠習性的動物開始蘇醒，遷徒鳥和洄游魚開始回歸；大多數(shù)種類在此時進入了繁殖期；在影響動物繁殖的環(huán)境條件中，光照、溫度和食物是三個重要因素。,67,一、動物繁殖季節(jié)性及影響因素,1、光照對動物生殖的影響：光照能促進動物的各種生理活動，季節(jié)性的生殖周期活動便是其中的主要內容。春夏配種的動物是由于日照的增長刺激其生殖機能。鳥類、食蟲獸類和食肉獸類以及一部分草食獸類屬于這種類型，通常稱為“長日照動物”：秋冬配種的動物，是在日照縮短時促進了

50、生殖機能活動，如鹿、麝等野生反芻獸類屬于這種類型，通常稱為“短日照動物”。,68,一、動物繁殖季節(jié)性及影響因素,2、溫度對動物生殖的影響：溫度的季節(jié)性變化也影響到動物的生殖活動，如昆蟲的交配、產卵、卵的發(fā)育，都需要一定的溫度。不同的種類所需要的溫度也不一樣。溫度甚至也決定繁殖日期。昆蟲大量繁殖的年份幾乎都是在溫度條件適宜的年份。在鳥類和哺乳類中，其繁殖時間也是在最適的溫度條件下，離開了最適溫度范圍繁殖強度就會下降，甚至停止繁殖。春季繁殖

51、的動物是隨著氣溫的逐步升高，達到一定程度時才使生殖腺成熟的；秋季繁殖的動物則是由于環(huán)境溫度的降低而促進性腺成熟。,69,一、動物繁殖季節(jié)性及影響因素,3、食物對動物生殖的影響：不論是肉食性、草食性，還是雜食性動物，其繁殖時期都是在每年食物條件最優(yōu)越的時期。在這個時期內不但氣候條件適宜，其食物也最豐富。在溫帶地區(qū)，動物多在春秋兩季進行繁殖。這是因為春季各種植物萌發(fā)生長，小動物出蟄活動。食料豐富而營養(yǎng)價值高；秋季果實豐富，動物體肥，也是食物

52、條件極好的季節(jié)，有利于動物覓食，增強體質和進行繁殖。,70,二、動物在繁殖期異常表現(xiàn)和飼養(yǎng)管理,1、異常表現(xiàn)：在繁殖期到來時，由于動物體內性激素水平上升，使動物在許多方面出現(xiàn)異常的表現(xiàn)。主要是：　?、傩袨樽兓游锏搅诵曰顒悠跁霈F(xiàn)易激怒，好毆斗的行為變化，即所謂“性激動”。特別是雄性動物在求偶過程中與同性相遇，多因爭偶而激烈爭斗，如不嚴密看管往往出現(xiàn)傷亡。,71,二、動物在繁殖期異常表現(xiàn)和飼養(yǎng)管理,②食性變化。性活動期內的動物食欲普

53、遍下降，主要依靠消耗體內貯存的物質。有很多動物在此期間出現(xiàn)食性上的變化。如草食性的有蹄類此時期有捕食草地上的嚙齒類現(xiàn)象。食植物的鳥類在性活動期有時也食蟲類。很多肉食性的動物在性活動期內也采食部分植物性食物，以補充體內的維生素不足。這些在食性上的變化是與繁殖機能密切相關的，當不能滿足要求時，就會出現(xiàn)繁殖力降低。,72,二、動物在繁殖期異常表現(xiàn)和飼養(yǎng)管理,2、飼養(yǎng)管理：由于動物在繁殖期內生理上和行為上的特殊性，飼養(yǎng)管理工作也必須相應地研究進

54、行。動物繁殖期一般劃分為配種前期，配種期和配種后期三個階段，其飼養(yǎng)管理工作要點如下：,73,二、動物在繁殖期異常表現(xiàn)和飼養(yǎng)管理,①配種前期，也叫做“配種準備期”。此時期動物食欲旺盛，體質健壯。在飼養(yǎng)管理上要按配種要求使動物保持良好的配種體況，即中上等肥滿度的健康體質。在飼料中應增加蛋白質成分的比重，并補充各種維生素。各種動物的飼養(yǎng)實踐證明：植食性的動物在這個時期給予一定量的動物性食物，肉食性動物在這一時期補給一些植物性食物，都對保持良好

55、食欲，對促進性腺發(fā)育有很大的好處。這在獸類、鳥類、兩棲類以及其它動物的養(yǎng)殖上都積累了不少經驗。,74,二、動物在繁殖期異常表現(xiàn)和飼養(yǎng)管理,配種準備期的另一重要工作就是對參加配種的動物進行有計劃地訓練。特別是初配動物往往工作難度較大。要通過訓練使動物熟悉配種活動的環(huán)境，通路，指揮信號（燈光、音響、顏色或其它指揮工具），克服驚恐，碰撞和奔跑情況。對于不參加配種的動物，為了防止其性激動，有的飼養(yǎng)場采取適當減少精料的辦法，并力求減少外界刺激引起

56、動物的騷動和體力的消耗。,75,二、動物在繁殖期異常表現(xiàn)和飼養(yǎng)管理,②配種期。此時期的動物性腺發(fā)育已成熟，體內性激素水平已達高潮，極易受外界刺激而產生性沖動。食欲普遍降低，多喜飲水和洗浴，動物發(fā)情和交配活動對體力有很大的消耗，易產生疾病、創(chuàng)傷和死亡。所以，加強這時期的飼養(yǎng)管理尤為重要。在飼料質量上要少而精，對配種能力較差的動物給予一定量的催情飼料。要密切觀察動物的發(fā)情征狀，進行適時放對配種。特別是初次參配的動物更要注意。在配種時要力求保

57、持環(huán)境安靜，避免外來干擾，防止拒配、假配而造成空懷。,76,二、動物在繁殖期異常表現(xiàn)和飼養(yǎng)管理,③配種后期。交配之后，動物即處于懷卵（懷孕）、產仔和哺幼時期。各種動物在這個價段的繁殖活動，區(qū)別很大，不易統(tǒng)一劃分。在這一時期內，雄性處于恢復體力，雌性處于懷卵（或妊娠），無論是生理上或行為上都與配種期明顯不同。通過雌、雄分群管理，要特別加強對雌性動物的飼養(yǎng)工作，爭取較高的產仔率和后代有強壯的體質。如果飼養(yǎng)管理不當，則可能出現(xiàn)停育，胚胎吸收，

58、流產或仔數(shù)減少等情況，造成生產損失。,77,三、提高動物繁殖成活率的措施,提高繁殖成活率是動物飼養(yǎng)的主要生產指標。如果飼養(yǎng)管理不當，不但不能提高，往往比野生環(huán)境下還低。這是由于動物不適應人工環(huán)境而導致內分泌機能失調所致，要想懈決這個問題，達到增產增收的目的，除了要加強一般性飼養(yǎng)管理和繁殖技術工作之外，還可以采取以下幾種措施。,78,三、提高動物繁殖成活率的措施,1、馴化：通過馴化使動物逐步適應人工環(huán)境，改善動物的行為表現(xiàn)，從而使得神經、

59、內分泌系統(tǒng)對生殖器官的機能進行正常調節(jié)，使動物恢復正常的繁殖機能，這樣的成功事例，在許多種野生動物馴養(yǎng)中已得到證實。如紫貂人工繁殖成功即是如此。,79,三、提高動物繁殖成活率的措施,2、補充生活條件（單項因子、復合因子）：野生動物在飼養(yǎng)條件下不能正常繁殖，說明該生活條件未達到其基本要求。通過人工補充的方法則可以恢復或提高其繁殖能力。如漢森（1975）證明水貂在交配前后增加光照，配種期內提高環(huán)境溫度，都可以便妊娠期縮短。過去飼養(yǎng)水貂繁殖力

60、很差，通過控光（不同時期的光照，有增和有減）而使一年一胎的水貂兩年產了三胎；,80,三、提高動物繁殖成活率的措施,3、補充外源激素：補充外源激素以調整動物的內分泌機能，從而提高繁殖力也有許多成功經驗。在養(yǎng)雞業(yè)，野生動物飼養(yǎng)業(yè)上應用較多。如通過注射垂體激素，促進種魚的性腺發(fā)育而提前產卵，可以培育出大量的魚苗；通過注射雄性激素而使母雞醒巢和提高產卵量，如烏骨雞具有很強的就巢（抱窩）習性，每年僅產蛋50枚右右，就巢行為的產生是因為其體內催乳激

61、素含量的升高而改變了生理過程，使之血液流動加快，體溫上升，性情安定，并產生孵卵行為,81,四、現(xiàn)代動物繁殖科學技術的新發(fā)展,動物繁殖學的發(fā)展，大體上可分為從觀察動物的繁殖現(xiàn)象和性行為，到從解剖學和細胞學的深度去了解動物生殖系統(tǒng)內各種器官構造，生理機能以及生殖細胞的超微結構和微觀變化，最后進入到從生物化學角度來認識激素及其它體液的化學特性和生理活性，進而闡明動物的生殖生理等幾個階段，井同時發(fā)展各種現(xiàn)代化繁殖技術。目前我國動物繁殖科學的發(fā)展

62、已經邁進到一個新的時期，即“繁殖生物工程學”（繁殖控制）時期。,82,四、現(xiàn)代動物繁殖科學技術的新發(fā)展,繁殖生物工程學包括一系列的內容，如在哺乳動物中有配種控制（人工授精）、發(fā)情控制（同期發(fā)情）、排卵控制（超數(shù)排卵）、妊娠和發(fā)育控制（胚胎移植）、分娩控制（誘發(fā)分娩）、胎數(shù)控制（誘產多胎）、配種年齡控制（早期配種）和哺乳期控制（早期斷乳、人工哺乳）等。,83,四、現(xiàn)代動物繁殖科學技術的新發(fā)展,動物育種是研究如何運用生物學的基本原理與方法，

63、特別是遺傳學，繁殖學、發(fā)生學等理論與方法來改良動物的遺傳性狀，培育出更能適應于人類各方面要求的高產類群、新品系或新品種，以滿足人類生活的需要。野生動物（包括動物在內）的育種實踐是隨著人類把野生變?yōu)轳Z養(yǎng)的過程同時開始的，沒有馴養(yǎng)也就談不到育種。這一實踐活動已有幾千年的歷史，在長期對動物馴養(yǎng)過程中，培育出了許多馴化和半馴化的動物品種，除了供給人類衣、食、住、行等方面生活需要之外，也從中獲得大量藥物來治療疾病。,84,中國動物養(yǎng)殖和育種工作現(xiàn)

64、狀,第一，已經培育出優(yōu)良品種的動物，如烏雞（單一品種）、鵪鶉（日本鵪鶉、朝鮮鵪鶉、中國鵪鶉）、蜜蜂（中國蜜蜂、意大利蜜蜂和高加索蜜蜂等）、家蠶（多品種）梅花鹿、等。 第二，已經培育出優(yōu)良類群但尚未達到品種標準的動物，如雜交豬。,85,中國動物養(yǎng)殖和育種工作現(xiàn)狀,第三，發(fā)現(xiàn)了優(yōu)良野生種群并進行了引種馴養(yǎng)的動物，如吉林省長白山地區(qū)的哈士?。ㄖ袊滞埽┓N群，體大油多。內蒙古阿爾山地區(qū)的馬鹿種群，茸特大?！　〉谒?，與野生型無明顯差異僅做初

65、步馴養(yǎng)的則占大多數(shù)?！　?根據上述情況，說明目前在動物養(yǎng)殖業(yè)上，多數(shù)尚未有明確的育種目標、實施計劃、組織機構和育種譜系等安排。僅是為了增加產品，提高生活力而進行個體或群體的選育工作?？茖W的育種工作應是有目標、有計劃、有組織、有步驟地進行，從工作內容上大體包括遺傳性狀分析、選種和選配、交配產仔、培育（馴化與飼養(yǎng)等）等步驟，現(xiàn)分述如下：,86,中國動物養(yǎng)殖和育種工作現(xiàn)狀,一、遺傳性狀　　 動物品種的形成，除遺傳因素為決定性影響之

66、外，生態(tài)條件和人工選育都具有重要作用。中國幅員遼闊，地形、植被及氣候類型復雜多樣，環(huán)境條件和營養(yǎng)條件差異很大。再由于人類對動物選育目標各不相同，于是使馴養(yǎng)動物出現(xiàn)了具有不同遺傳特點和生產性能的各種品種、品系或類群。,87,中國動物養(yǎng)殖和育種工作現(xiàn)狀,所以，動物品種的形成是在有目標、有計劃的人工選擇和精心培育下實現(xiàn)的。選擇的目的是保存和發(fā)展優(yōu)良的性狀，淘汰不良的性狀。這里包括對動物遺傳基因的分析、組合和對環(huán)境條件的控制、運用，才能使動物產

67、生符合人類要求的性狀，即：基因型十環(huán)境=表型，構成動物表型的各種性狀共分為兩大類，即質量性狀和數(shù)量性狀。,88,中國動物養(yǎng)殖和育種工作現(xiàn)狀,1、質量性狀：質量性狀多由一對或少數(shù)幾對基因所決定，每對基因都在表型上有明顯的可見效應。 即各質量性狀之間有明顯的質的區(qū)別，不易混淆。所出現(xiàn)的變異多是不連續(xù)性變異，即使出現(xiàn)有不完全顯性雜合體的中間類型也可以區(qū)別歸類，這一類性狀稱之為質量性狀，孟德爾三個遺傳基本規(guī)律就是根據質量性狀的遺傳動

68、態(tài)總結出來的。 質量性狀包括的種類很多，如野生動物的毛色、耳型、血型、畸形及各種遺傳疾病等。,89,中國動物養(yǎng)殖和育種工作現(xiàn)狀,2、數(shù)量性狀：數(shù)量性狀往往由多數(shù)基因所控制，每個基因只有較小的效應，在表型上并不明顯可見，因而在實際研究中很難確定每對基因的作用。 這樣的性狀只能用數(shù)量遺傳的理論、數(shù)理統(tǒng)計的方法進行分析和研究，并用來指導育種工作。 數(shù)量性狀包括動物的體型大小、體重、毛的長短和密度、毛色