我國貧困地區(qū)食物安全問題研究.pdf

1、隨著我國經濟社會的不斷發(fā)展，我國農產品實現了由長期短缺向供需基本平衡、豐年有余的歷史性轉變，全民的營養(yǎng)狀況和膳食水平都得到了全面改善，國家層面的食物安全問題已經基本解決。但是，我國一直處于經濟社會發(fā)展的轉型期，直到今天還存在著經濟社會各方面都相對落后的貧困地區(qū)，那么，我國貧困地區(qū)的食物安全狀況如何呢?在全面建設小康社會、建設社會主義新農村、國家高度重視“三農”問題的時代背景下，研究我國貧困地區(qū)的食物安全問題有著重要的現實意義。

2、本文從食物消費數量和營養(yǎng)狀況兩個方面對我國貧困地區(qū)的食物安全問題進行研究。首先對我國貧困地區(qū)總體的食物安全狀況進行分析和判斷，用比較分析法，從我國貧困地區(qū)食物安全的年度變化情況、和全國農村平均水平的對比情況以及貧困地區(qū)內部不同農戶食物安全水平的差異等三個方面進行比較研究；然后用計量經濟學的方法研究影響我國貧困地區(qū)食物安全的主要因素，選用我國扶貧工作重點縣800戶農戶作為樣本，利用e-views軟件對模型進行處理；接下來是政策評價，文中從

3、食物生產、流通和消費三個領域對目前我國貧困地區(qū)的食物安全政策進行總結，分析其政策實施的效果以及有待改進和加強的環(huán)節(jié)：最后，在現狀研究、因素分析和政策評價的基礎上提出解決和提高我國貧困地區(qū)食物安全的政策建議。研究的主要結論如下： (1)目前我國貧困人口食物消費數量以及熱量攝入水平總體上已經可以滿足基本的生存需求，但食物消費數量水平很低、食物消費結構和營養(yǎng)結構嚴重不合理、食物消費沒有基本保障，而且不同貧困戶之間食物安全狀況存在嚴重差

4、異； (2)收入水平、食物生產水平、糧食播種面積占總播種面積的比重、農戶類型以及勞動力受教育程度都會對我國貧困地區(qū)食物安全起到正面作用，其中影響比較顯著的是收入水平和食物生產水平，而勞動力受教育程度太低導致其對食物安全的正作用有待進一步發(fā)揮；家庭規(guī)模對我國貧困地區(qū)食物數量安全和膳食質量安全會產生不同方向的影響；此外，不同省份其自然、經濟、社會等方面的差異也會影響他們之間的食物安全水平的不同； (3)我國貧困地區(qū)食物安全政