甘肅食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法

1、1甘肅省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法甘肅省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法（征求意見稿）第一章第一章總則第一條為了規(guī)范全省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營行為，加強食品安全監(jiān)督管理，保障公眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施辦法和有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合本省實際，制定本辦法。第二條本省行政區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊（以下簡稱食品小作坊）和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營活動，以及對其實施監(jiān)督管理，應當遵守本辦

2、法。第三條本辦法所稱食品小作坊，是指從業(yè)人員較少、生產(chǎn)加工規(guī)模小、生產(chǎn)條件及工藝簡單，達不到食品生產(chǎn)許可法定條件，其產(chǎn)品直接面向消費者，在固定的門店或者其他固定場所從事食品生產(chǎn)加工的經(jīng)營者，包括制售分離食品小作坊和現(xiàn)場制售食品小作坊。制售分離食品小作坊，是指生產(chǎn)加工場所與銷售場所相分離的食品小作坊?，F(xiàn)場制售食品小作坊，是指在同一場所或者緊密連接的場所，現(xiàn)場即時加工制作并直接零售的食品小作坊。本辦法所稱食品攤販，是指無固定經(jīng)營門店，在批準

3、的地點和規(guī)定的時間內(nèi)銷售食品、現(xiàn)場制售食品的經(jīng)營者，包括流通類食品攤販和餐飲類食品攤販。流通類食品攤販是指零售預包裝食3縣級以上衛(wèi)生行政部門負責本行政區(qū)域內(nèi)食品小作坊和食品攤販食品安全風險監(jiān)測與風險評估工作，省食品藥品監(jiān)督管理部門會同省衛(wèi)生部門依法制定并公布相關(guān)食品安全標準。縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門負責對本行政區(qū)域內(nèi)食品小作坊和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營活動實施監(jiān)督管理?？h級以上人民政府其他相關(guān)部門按照各自職責，做好食品小作坊和食品攤販監(jiān)督

4、管理的相關(guān)工作。第七條縣級食品藥品監(jiān)督管理部門負責本轄區(qū)食品小作坊備案登記工作，并負責將食品小作坊的登記備案信息通報所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品藥品監(jiān)督管理所。鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府和街道辦事處負責本轄區(qū)食品攤販備案登記工作，并負責將食品攤販的登記信息通報所在地的食品藥品監(jiān)督管理局和城市管理行政執(zhí)法等部門。鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府和街道辦事處應在劃定的食品攤販經(jīng)營場地設置標志牌，明確食品攤販規(guī)范經(jīng)營的管理制度，加強對經(jīng)營品種和經(jīng)營方式的管理，并為食品攤販經(jīng)