商場(chǎng)開閉店管理規(guī)范

1、開閉店流程及管理規(guī)范開閉店流程及管理規(guī)范1.0營(yíng)業(yè)時(shí)間早：10:00晚10:001.1開店1.1.1步行街商鋪統(tǒng)一開、閉店；遇重大節(jié)日或其它原因需變更營(yíng)業(yè)時(shí)間時(shí)必須提前上報(bào)集團(tuán)商管公司批準(zhǔn)后實(shí)施；1.1.2營(yíng)運(yùn)主管助理在開店前5分鐘進(jìn)場(chǎng)(9:00分—9:25分)，儀容儀表到位；營(yíng)運(yùn)主管助理同商管員在員工通道打卡位置迎接員工列隊(duì)打卡入場(chǎng)，營(yíng)運(yùn)主管助理負(fù)責(zé)監(jiān)督營(yíng)業(yè)員的進(jìn)場(chǎng)路線及進(jìn)場(chǎng)時(shí)間，營(yíng)業(yè)員開店前30分鐘停止進(jìn)場(chǎng)；1.1.3進(jìn)場(chǎng)后立即進(jìn)行

2、衛(wèi)生清理、賣場(chǎng)整理等工作；1.1.4開店前30分鐘(9:30分9:45分)組織商鋪營(yíng)業(yè)員在指定區(qū)域召開晨會(huì)，營(yíng)運(yùn)主管助理負(fù)責(zé)組織召開晨會(huì)。1.1.5晨會(huì)管理：1）常規(guī)內(nèi)容：☆早班營(yíng)業(yè)員點(diǎn)到（檢查到崗情況）；☆各個(gè)品牌上報(bào)前一天銷售數(shù)據(jù)及成交筆數(shù)☆檢查營(yíng)業(yè)員儀容儀表；☆練習(xí)服務(wù)用語品牌介紹服務(wù)案例分享專項(xiàng)培訓(xùn)；☆對(duì)存在的問題及違紀(jì)現(xiàn)象提出整改要求。2）臨時(shí)內(nèi)容:☆提示、督促各商鋪根據(jù)季節(jié)的變化及時(shí)補(bǔ)充應(yīng)季商品，更換商品陳列和環(huán)境布置；☆通

3、報(bào)公司相關(guān)管理規(guī)定、近期工作安排、要求及相關(guān)信息。3）晨會(huì)要求：☆要求各商鋪營(yíng)業(yè)員須將每日晨會(huì)內(nèi)容做詳細(xì)記錄，并傳達(dá)下一班次人員，做到全員了解，營(yíng)運(yùn)主管營(yíng)運(yùn)助理每日對(duì)各商鋪營(yíng)業(yè)員，晨會(huì)重點(diǎn)問題的了解情況進(jìn)行檢查?！顮I(yíng)運(yùn)部對(duì)參會(huì)人員出勤、會(huì)議內(nèi)容進(jìn)行記錄，存檔；營(yíng)運(yùn)主管每周對(duì)晨會(huì)記錄進(jìn)行檢查；營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)每月將晨會(huì)會(huì)議涉及的重要事項(xiàng)及營(yíng)業(yè)員考勤情況以書面“溝通函”形式通報(bào)給商鋪負(fù)責(zé)人?！罡魃啼伄?dāng)班人員指派1人在商鋪入口右側(cè)進(jìn)行迎送賓。3）總

4、服務(wù)臺(tái)負(fù)責(zé)尚未開門營(yíng)業(yè)時(shí)，遇下雨、下雪、炎熱天氣等特殊下對(duì)等待在主入口顧客進(jìn)行行為服務(wù)。4）開業(yè)前5分鐘，迎賓人員到位，各店鋪營(yíng)業(yè)員到指定位置迎賓；開業(yè)后10分鐘，依據(jù)廣播提示進(jìn)行作業(yè)；迎賓結(jié)束后，廣場(chǎng)入口處的迎賓人員列隊(duì)離開，店鋪營(yíng)業(yè)員轉(zhuǎn)為銷售狀態(tài)；5）商管員開啟大門，電工開啟扶梯；迎賓員標(biāo)準(zhǔn)禮儀：保持標(biāo)準(zhǔn)站姿，雙手自然交疊放在身前，面帶親切笑容；聲音清晰、洪亮、有朝氣。當(dāng)顧客通過時(shí)，須說：“早上好！歡迎光臨”等迎賓語，并行鞠躬禮，鞠