超市生鮮采購流程制度

1、蓋盛祥生鮮采購及核算流程制度蓋盛祥生鮮采購及核算流程制度為了及時(shí)反映本地生鮮商品與外采生鮮商品價(jià)格、所采購商品的價(jià)格與質(zhì)量的變動(dòng)，特此制定以下生鮮采購流程制度，以便及時(shí)調(diào)節(jié)生鮮采購方向，為公司創(chuàng)造更大利潤。一、采購流程及相關(guān)一、采購流程及相關(guān)1.外采人員：生鮮外采人員每日要做一個(gè)詳細(xì)的生鮮商品市場價(jià)格調(diào)查，在市場進(jìn)行采購時(shí)是貨比三家，為公司提高生鮮毛利做好基礎(chǔ)工作，從而提高公司效益。外采人員采購商品時(shí)要提前借款和隨時(shí)付款，通過微信與核算

2、人員進(jìn)行溝通，便于核算人員每天及時(shí)登記生鮮采購銷售報(bào)表。在采購當(dāng)天要以微信的方式給核算人員報(bào)準(zhǔn)確的當(dāng)天花費(fèi)。次日外采人員必須到財(cái)務(wù)報(bào)賬，核算人員再與結(jié)算人進(jìn)行核對(duì)，經(jīng)查明后如有弄虛作假給予責(zé)任人九級(jí)處罰。2.地采人員：為了保證地采人員在本地也能為公司采購到物美價(jià)廉的商品，要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，同種商品比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量。地采人員每日要做生鮮商品的價(jià)格和質(zhì)量的調(diào)查，并與外采人員所調(diào)查的的同種類生鮮商品價(jià)格做對(duì)比，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)采購的本地生鮮商品

3、價(jià)格高于外采生鮮商品價(jià)格（南瓜，冬瓜，西瓜香蕉、姜），要說明原因（如質(zhì)量上占絕對(duì)優(yōu)勢），沒有說明原因的，結(jié)算人員不予結(jié)賬。3.核算人員：核算人員根據(jù)外采和地采人員提供的準(zhǔn)確有效的商品信息、采購開支，及時(shí)登記生鮮采購銷售報(bào)表，做好外采和地采兩者之間的溝通紐帶。采購人員到財(cái)務(wù)報(bào)賬時(shí)，財(cái)務(wù)核算人員要嚴(yán)格審核其單據(jù)的完整性及嚴(yán)謹(jǐn)性，才能給予報(bào)賬。二、生鮮商品市場調(diào)查二、生鮮商品市場調(diào)查生鮮采購及核算流程圖采購人員領(lǐng)備用金采購人員領(lǐng)備用金↓外采及

4、地采人員調(diào)查并通過微信群交流各生鮮商品市場價(jià)外采及地采人員調(diào)查并通過微信群交流各生鮮商品市場價(jià)↓進(jìn)行采購（地采人員以商丘市場價(jià)采購本地商品）進(jìn)行采購（地采人員以商丘市場價(jià)采購本地商品）↓采購人員將采購信息通過微信及時(shí)報(bào)給核算人員（備用金預(yù)支采購人員將采購信息通過微信及時(shí)報(bào)給核算人員（備用金預(yù)支數(shù)，采購花費(fèi)等）數(shù)，采購花費(fèi)等）↓核算人員及時(shí)登記采購人員反饋的相關(guān)數(shù)據(jù)核算人員及時(shí)登記采購人員反饋的相關(guān)數(shù)據(jù)↓采購人員到財(cái)務(wù)進(jìn)行報(bào)賬時(shí)核算人員要