酸堿催化酯交換的反應機理

1、酸堿催化酯交換的反應機理酸堿催化酯交換的反應機理脂肪酸甲酯主要是由甘油三酯與甲醇通過酯交換制備，其反應方程式如下：$PH油脂（甘油三酯）先與一個甲醇反應生成甘油二酯和甲酯，甘油二酯和甲醇繼續(xù)反應生成甘油單酯和甲酯，甘油單酯和甲醇反應最后生成甘油和甲酯。z5VfgU=F酯交換催化劑包括堿性催化劑、酸性催化劑、生物酶催化劑等。其中，堿性催化劑包括易溶于醇的催化劑（如NaOH、KOH、NaOCH3、有機堿等）和各種固體堿催化劑；酸性催化劑包括

2、易溶于醇的催化劑（如硫酸、磺酸等）和各種固體酸催化劑。9twy]1t堿性催化劑oP!7X|A在堿性催化劑催化的酯交換反應中，真正起活性作用的是甲氧陰離子，如下圖所示。甲氧陰離子攻擊甘油三酯的羰基碳原子，形成一個四面體結構的中間體，然后這個中間體分解成一個脂肪酸甲酯和一個甘油二酯陰離子，這個陰離子與甲醇反應生成一個甲氧陰離子和一個甘油二酯分子，后者會進一步轉化成甘油單酯，然后轉化成甘油。所生成的甲氧陰離子又循環(huán)進行下一個的催化反應。3nO

3、gw#l堿性催化劑是目前酯交換反應使用最廣泛的催化劑。使用堿性催化劑的優(yōu)點是反應條件溫和、反應速度快。有學者估計，使用堿催化劑的酯交換反應速度是使用同當量酸催化劑的4000倍。堿催化的酯交換反應甲醇用量遠比酸催化的低，因此工業(yè)反應器可以大大縮小。另外，堿性催化劑的腐蝕性比酸性催化劑弱很多，在工業(yè)上可以用價廉的碳鋼反應器。除了上述優(yōu)點外，使用堿性催工業(yè)化前景。除此之外，國內(nèi)外正在開發(fā)的固體堿催化劑還包括粘土、分子篩、復合氧化物、碳酸鹽以及