一日一蘋(píng)果腸胃暢通　減低患大腸癌機(jī)會(huì)

1、一日一蘋(píng)果一日一蘋(píng)果腸胃暢通腸胃暢通減低患大腸癌機(jī)會(huì)減低患大腸癌機(jī)會(huì)蘋(píng)果，可說(shuō)是小朋友的健康恩物，貪其口感香脆、爽甜，有如零食般的滋味；兒時(shí)每當(dāng)「扭」要吃糖果零食，媽媽總給我美味蘋(píng)果。除了可治「口痕」，由於蘋(píng)果富含食物纖維，有助便秘暢通，減低大腸癌的發(fā)生；其非水溶性纖維更可降低消化吸收壞膽固醇等?！敢蝗找惶O(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我」，小時(shí)候，早已認(rèn)識(shí)「蘋(píng)果」的名字了。世界上蘋(píng)果之品種多達(dá)6千餘種，但實(shí)際有經(jīng)濟(jì)栽培價(jià)值的僅百餘種，它不僅種類繁多，而

2、且對(duì)於身體亦有多種益處。先由蘋(píng)果的外形說(shuō)起：從果皮色澤可分為黃、綠、紅色及混合條紋等，採(cǎi)收期可分為早、中、晚生種，味道也有甜味及酸味2種。從果形可分為圓、扁圓、橢圓及圓錐形種。從肉質(zhì)色澤可分為白、帶紅及淡黃色種，其果肉有脆、堅(jiān)實(shí)和密緻之別，風(fēng)味各具特色。一般可作生食、烹調(diào)及加工兼用。蘋(píng)果本屬薔薇科植物，性味甘、酸、平、無(wú)毒。為營(yíng)養(yǎng)豐富的果類食物，可用於調(diào)理腸胃止瀉、通便；並可用於治療高血壓，有預(yù)防和恢復(fù)疲勞的功效。蘋(píng)果還有降低血中膽固醇

3、的作用。此外，蘋(píng)果含糖（包括蔗糖、還原糖）、蛋白質(zhì)、脂肪、各種維生素和磷、鈣、鐵等礦物質(zhì)，還有果酸、奎寧酸、檸檬酸、鞣酸、胡蘿蔔素等。果皮含三十蠟烷，有安眠養(yǎng)神、補(bǔ)中焦、益心氣、消食化積之特長(zhǎng)。對(duì)消化不良，氣壅不通癥，榨汁服用，可順氣消食。全方位有益身體被科學(xué)家稱為「全方位的健康水果」的蘋(píng)果，具有優(yōu)異的養(yǎng)生保健作用。世界各地的人都對(duì)蘋(píng)果有不同的說(shuō)法：古代的埃及人不但把蘋(píng)果當(dāng)作是一種食物，同時(shí)也把它當(dāng)作是一種藥材。數(shù)年前，蘋(píng)果更被用來(lái)治療

4、痛風(fēng)、膽病、皮膚發(fā)疹和神經(jīng)疾病。西發(fā)利亞地區(qū)的農(nóng)夫利用蘋(píng)果和番紅花的混合汁液來(lái)治療黃疸。英國(guó)也有一段傳說(shuō)，認(rèn)為用蘋(píng)果磨擦腫瘤可達(dá)到治療效果。普魯士人認(rèn)為蘋(píng)果可以治療發(fā)燒，而土耳其人則認(rèn)為吃蘋(píng)果可永保年輕，可見(jiàn)蘋(píng)果的確對(duì)人體有益，以下一些備受肯定的益處，可以作參考：01護(hù)齒良方蘋(píng)果裡鞣酸能起到保護(hù)牙齒防止蛀牙和發(fā)生牙齦炎的作用，當(dāng)中的纖維質(zhì)能清除牙齦中的污垢，而蘋(píng)果皮還可以抑制齒垢的酶活性及口腔內(nèi)細(xì)菌的生長(zhǎng)，具有抗蝕作用以保護(hù)牙齒。02紓

5、緩頭痛美國(guó)芝加哥市味覺(jué)與嗅覺(jué)基金會(huì)有一項(xiàng)研究證明，聞蘋(píng)果香味可以有效緩解偏頭痛，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，聞蘋(píng)果香味後偏頭痛癥狀會(huì)明顯減輕，甚至消失。此外，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)在由於蘋(píng)果的「蘋(píng)」字與平安的「平」字同音，因此蘋(píng)果在中國(guó)文化中有平安、吉利的意義。在中國(guó)文化中，贈(zèng)送蘋(píng)果表示祝願(yuàn)受贈(zèng)者平平安安，近似於贈(zèng)送桔子表示大吉的祝福。因此中國(guó)人過(guò)年過(guò)節(jié)喜歡吃蘋(píng)果，不吃也要買(mǎi)來(lái)擺放在果盤(pán)中，增加喜慶氣氛。果膠存在蘋(píng)果泥中，所以喝去渣或去果泥的蘋(píng)果汁效果不大，最好是吃

6、整顆蘋(píng)果；即使將蘋(píng)果打成果汁，也不要去掉果泥，否則效果大打折扣。配搭蘋(píng)果進(jìn)食要訣眾所周知，蘋(píng)果本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，且爽脆香甜；當(dāng)蘋(píng)果搭配其他得宜的食物，有助提升兩者的食用價(jià)值，但若然配對(duì)錯(cuò)誤，反會(huì)有損食物的用處，甚至?xí)绊懮眢w。蘋(píng)果配豬肉富含醣類的蘋(píng)果，當(dāng)與含維他命B1、鋅的豬肉一起食用，有助於消除疲勞。蘋(píng)果配紅蘿蔔同時(shí)食用這兩種蔬果，蘋(píng)果多酚與類胡蘿蔔素一起作用，有助於抑制細(xì)胞氧化，保健皮膚，增強(qiáng)抵抗力。蘋(píng)果配洋蔥蘋(píng)果含有豐富的植