國(guó)內(nèi)有機(jī)食品運(yùn)營(yíng)模式

1、有機(jī)食品行業(yè)商業(yè)模式類(lèi)型有機(jī)食品行業(yè)商業(yè)模式類(lèi)型1、規(guī)模驅(qū)動(dòng)型、規(guī)模驅(qū)動(dòng)型1）基地驅(qū)動(dòng)）基地驅(qū)動(dòng)企業(yè)自建生產(chǎn)基地，實(shí)施有效的生產(chǎn)監(jiān)控與生產(chǎn)管理，制造優(yōu)質(zhì)、暢銷(xiāo)的產(chǎn)品，同時(shí)以產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)市場(chǎng)，以基地帶動(dòng)企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)，比較典型的是北京“留民營(yíng)村”，其是中國(guó)“生態(tài)農(nóng)業(yè)第一村”，依托自然環(huán)境優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建生態(tài)農(nóng)業(yè)，制造“優(yōu)質(zhì)有機(jī)食品”，以產(chǎn)促銷(xiāo)，協(xié)同發(fā)展，并開(kāi)展“生態(tài)游”項(xiàng)目，多方位促進(jìn)企業(yè)運(yùn)營(yíng)。2）產(chǎn)銷(xiāo)融合驅(qū)動(dòng)）產(chǎn)銷(xiāo)融合驅(qū)動(dòng)企業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售一起運(yùn)作，以銷(xiāo)售定

2、生產(chǎn)，以生產(chǎn)促銷(xiāo)售，產(chǎn)銷(xiāo)融合協(xié)調(diào)，共同推進(jìn)企業(yè)成長(zhǎng)，典型的企業(yè)如北京“蟹島”，以“生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品”為發(fā)展契機(jī)，內(nèi)建生產(chǎn)基地，外拓銷(xiāo)售市場(chǎng)，并積極建設(shè)食品專(zhuān)賣(mài)店，其“蟹島有機(jī)食品專(zhuān)賣(mài)店“陸續(xù)開(kāi)張。3）異業(yè)合作驅(qū)動(dòng)）異業(yè)合作驅(qū)動(dòng)融合多行業(yè)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)有機(jī)食品與多行業(yè)的協(xié)同運(yùn)作，“餐飲有機(jī)食品銷(xiāo)售”、“有機(jī)食品度假村”等操作層出不窮，多以“有機(jī)食品”行業(yè)為核心進(jìn)行相關(guān)行業(yè)的融合延伸，典型的企業(yè)如上海棗子樹(shù)，實(shí)行“餐飲與有機(jī)食品”，在餐飲運(yùn)作

3、的同時(shí)，帶動(dòng)有機(jī)食品宣傳和銷(xiāo)售增長(zhǎng)。2、商業(yè)創(chuàng)新型、商業(yè)創(chuàng)新型1）專(zhuān)業(yè)專(zhuān)注驅(qū)動(dòng)）專(zhuān)業(yè)專(zhuān)注驅(qū)動(dòng)以有機(jī)食品的專(zhuān)業(yè)集成實(shí)現(xiàn)差異化，或?qū)Ｗ⒂谏a(chǎn)有機(jī)食品，或?qū)Ｗ⒂阡N(xiāo)售有機(jī)食品，或集中開(kāi)設(shè)“有機(jī)食品專(zhuān)賣(mài)店”，或?qū)Ｗ⒂凇坝袡C(jī)食品超市”建設(shè)，畢其功于一處，實(shí)現(xiàn)價(jià)值最大化，以專(zhuān)業(yè)促成長(zhǎng)，以專(zhuān)注要效益，典型的企業(yè)如“樂(lè)活城”，其定位于“綜合安全健康食品連鎖專(zhuān)賣(mài)店”，以專(zhuān)業(yè)化、其鎖定會(huì)員，提供專(zhuān)業(yè)服務(wù)，以提供“（蔬菜）免費(fèi)配送體驗(yàn)卡”等調(diào)動(dòng)及滿(mǎn)足客戶(hù)需求。

4、3）渠道推進(jìn)型）渠道推進(jìn)型聚焦于渠道運(yùn)作，或以渠道的整體優(yōu)化操作取勝，或以某一渠道環(huán)節(jié)的極致化發(fā)揮取勝，或以渠道推廣專(zhuān)長(zhǎng)運(yùn)作，典型的企業(yè)如北京“博揚(yáng)”有機(jī)食品，其立足于批發(fā)通路和團(tuán)購(gòu)?fù)烽_(kāi)拓，以“禮品卡”等形式廣泛拓展客戶(hù)，并在“當(dāng)當(dāng)網(wǎng)”等知名網(wǎng)站開(kāi)設(shè)網(wǎng)店，集聚并發(fā)揮渠道優(yōu)勢(shì)。國(guó)內(nèi)有機(jī)食品渠道現(xiàn)狀及特征1.賣(mài)場(chǎng)中國(guó)零售市場(chǎng)主要為幾個(gè)國(guó)際零售集團(tuán)所壟斷，家樂(lè)福，沃爾瑪，麥德龍，樂(lè)購(gòu)）已經(jīng)在中國(guó)完成了全國(guó)主要市場(chǎng)的布局，易初蓮花（現(xiàn)更名為卜

5、蜂蓮花），吉之島，百佳等也已在中國(guó)數(shù)個(gè)局部站穩(wěn)了腳跟。而中國(guó)內(nèi)資超市，除了華潤(rùn)萬(wàn)家超市已經(jīng)在全國(guó)范圍類(lèi)布局外，大都是分別在局部市場(chǎng)進(jìn)行擴(kuò)張，譬如上海的農(nóng)工商和世紀(jì)聯(lián)華，江蘇的蘇果超市和時(shí)代超市，北京的物美超市，深圳人人樂(lè)連鎖超市。家樂(lè)福雖然在國(guó)際市場(chǎng)上遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，但依靠靈活的制度和較早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，牢牢占據(jù)著中國(guó)外資零售市場(chǎng)的頭位，特別在上海，北京等北方大城市，家樂(lè)福更是優(yōu)勢(shì)明顯。同時(shí)，家樂(lè)福也是第一個(gè)將有機(jī)食品引入超市的